欣欣
痛風患者絕對不是不能吃番茄，只是番茄較特殊，雖然也屬於低嘌呤食物，但其中的成分可能會促進尿酸合成，因此最好是適量食用，不要敞開了吃。
痛風患者大部分是由於高尿酸血癥誘發，因此痛風患者要控制自己的血尿酸含量，而嘌呤是合成尿酸的重要成分，因此如果想要控制尿酸的話，首先應當控制嘌呤的含量，日常食物的攝入也應當注意選擇低嘌呤食物攝入。西紅柿屬於低嘌呤食物，而且植物性食物中的植酸、鞣酸、膳食纖維等成分還能抑制嘌呤的攝入量，大部分蔬菜還有助於嘌呤的排洩，對痛風患者來說是好事，為啥不能吃番茄？
有很多信息都說痛風患者不宜吃西紅柿，原來是由於西紅柿中含有較多穀氨酸、酚酸成分，穀氨酸能夠促進嘌呤的合成，而酚酸可能會抑制嘌呤的排洩，如此看來，西紅柿吃多了的確可能會對痛風患者造成不利，不過我們也並不能完全把誘發痛風歸功於吃西紅柿，西紅柿對痛風患者的影響此消彼長，建議高尿酸患者病情控制不好時最好是不要多吃西紅柿，不要超過一個。西紅柿中富含豐富的營養成分，有抗氧化成分維生素C、番茄紅素、蘆丁等成分，能幫助延緩血管衰老、粥樣硬化，預防心腦血管疾病加劇，對於有慢性疾病的朋友來說，適當食用西紅柿沒有什麼問題。
有部分蔬菜的嘌呤含量較高，痛風患者也不能食用嗎？其實並非如此，果蔬中嘌呤含量在高，也不會高於動物性食物，蔬菜中的嘌呤和動物性嘌呤有所區別，目前蔬菜中的嘌呤對血尿酸的影響普遍較小，而且其中還有抑制尿酸吸收的成分，高嘌呤的蔬菜只要適量食用並不會造成太大威脅。但動物性食物中的嘌呤吸收效率高，痛風患者就需要更謹慎更嚴格地控制了。
只有營養師知道
痛風患者是嘌呤代謝出現了紊亂，而嘌呤代謝的最終產物就是尿酸，血尿酸在體內堆積過多，又不能及時排出，就容易導致痛風。很多高尿酸血癥患者聽說，除了海鮮、啤酒、動物內臟等高嘌呤食物外，吃西紅柿也容易誘發痛風，這種說法有沒有依據呢？
目前的研究看，高尿酸血癥患者，為了預防痛風發作，最重要的是，減少高嘌呤食物攝入（尤其是動物內臟、海鮮和濃肉湯等），同時保持健康體重，超重的要適當減肥（改善身體嘌呤代謝能力），而蔬菜因為低嘌呤，低熱量，富含膳食纖維，飽腹感強，無論從限制嘌呤攝入，還是控制體重的角度，蔬菜都是很值得推薦的。我們也看到，2017年由原國家衛計委發佈的《高尿酸血癥與痛風患者膳食指南》衛生行業標準中，明確建議，痛風患者應該吃足量的新鮮蔬菜，每日應該500g以上或更多。2016版的《中國痛風診療指南》中也指出，經常食用新鮮蔬菜，是痛風發病的保護因素。目前也沒有權威機構的建議專門指出，痛風患者應該少吃或不吃西紅柿。
不過，確實有調查研究發現，西紅柿攝入與血尿酸水平呈正相關，也就是多吃西紅柿，可能也會升高血尿酸水平。研究者認為，這可能與西紅柿裡的某種成分能促進血尿酸合成，或者抑制血尿酸排洩有關。
考慮到西紅柿是一種公認的健康水果，尤其是它富含的番茄紅素和維生素C，有很好的抗氧化作用，營養和保健價值都很高。而且西紅柿嘌呤含量又低，目前西紅柿與痛風的關係和機制也還不明確，權威機構也還沒有建議痛風患者少吃西紅柿。因此，只要不是特別偏好西紅柿，經常吃，吃的量又多的痛風患者，那就不需要忌口西紅柿。還是保持健康體重，少吃海鮮、動物內臟和啤酒等高嘌呤食物更為重要，也更為有效。
營養科普趙之德
痛風的人不能吃西紅柿？這個說法不科學！
很多人知道，痛風是由於尿酸高所造成的。顧名思義，尿酸是一種酸性物質，於是很多有高尿痠痛風問題的朋友，就開始不敢吃酸味兒的食物的了，醋不能吃，酸棗不能吃，酸奶不能喝，檸檬、獼猴桃更不能吃……，這是看似有道理，實則沒道理的一種想法。痛風不能吃西紅柿的說法，也可能是來源於此。
人體的尿酸，主要來自於兩個方面，多數的尿酸都是由體內血細胞代謝產生的核苷酸轉變而來，而還有少部分的尿酸，是由外界攝入的食物中的嘌呤代謝產生，尿酸的確是一種酸性物質，但它與外界的酸性食物，真的關係不大！比如說我們前面談到的幾種食物，醋的酸味有醋酸而來，酸棗、獼猴桃的酸味，大部分來自於其中所含的維生素C和其他有機酸，酸奶的酸味來自於發酵酸奶的乳酸菌，檸檬的酸味則來自於檸檬酸，西紅柿的酸味，同樣的來自於西紅柿中含有的維C，檸檬酸等物質，而這些食材或調味品，都不是高嘌呤的食物，因此，吃這些食物也就不存在嘌呤攝入過多的問題，也就與尿酸的產生沒有什麼關係。
西紅柿屬於絕對的低嘌呤食品，每100g西紅柿中含有的嘌呤含量僅為4.3mg，這個值可以說是相當的低了，因此，從攝入嘌呤，引起尿酸升高方面來說，西紅柿是絕對安全的食品。
說完尿素的產生，再來說尿酸的代謝，人體內通常有一個尿酸代謝的平衡，通常人體內血液中會保持一定量的尿酸，尿酸對於維持血壓，抗氧化清除自由基等方面，有著重要的生理功能，而多餘的尿酸，則絕大部分會通過腎臟過濾重吸收後，通過尿液排出體外，還有一部分尿酸會在腸道經過腸道菌群的分解，通過腸道排出體外。那麼，吃西紅柿，會影響尿酸的排洩嗎？雖然有研究發現，過量補充維生素C，可能會競爭性的抑制尿酸的排洩，導致尿酸升高的問題，但如果通過吃西紅柿來使維C攝入過量，那是不可能的，我們來計算一下，每100g西紅柿中含有維C越14mg，如果要達到維C攝入過量的1000mg以上的日劑量，那麼大概需要每天吃7.1公斤的西紅柿，才會達到維C的過量攝入，誰又能一天吃14斤西紅柿之多呢？
因此，正常吃西紅柿，既不會引起嘌呤攝入過多，引起尿酸產生的過多，也不會競爭性影響尿酸的代謝，導致尿酸的排洩不暢，痛風高尿酸患者，為什麼不能吃西紅柿呢？
再強調一下敏感性食物的概念，只有這樣一種情況的痛風患者不能吃西紅柿，那就是，如果吃西紅柿，就會誘發或加重痛風，這是一種特殊的、具有獨特性的情況，僅僅發生在某些個體身上，那麼西紅柿對於這個痛風患者來說，就是一個“敏感性食物”，對於有這種情況的朋友，確實應該儘量的少吃西紅柿，但是不要因為某個人吃了西紅柿導致痛風，就認為所有的高尿痠痛風患者就不能吃西紅柿，這種只見樹木，不見森林的說法，是不科學的。
對於高尿痠痛風患者來說，重要的還是要控制好尿酸值，減少痛風的反覆發作。如何控制好尿酸？除了服藥控制以外，更重要的是生活上的調理改善，飲食上應該注意低嘌呤飲食，不要暴飲暴食，戒酒，控制體重，其他方面注意避免受涼，過度勞累，適度運動，不要熬夜等，從多個方面去調理和控制尿酸，降尿酸控制在達標範圍內，才是減少痛風發作的最佳方法。
李藥師談健康
是的。
首先我們來了解下西紅柿。西紅柿是我們日常的一種蔬菜其可以蒸煮打湯，還可以生吃，由於其味道獨特，營養豐富而深受歡迎，甚至有人把它當水果食用。西紅柿屬於鹼性，理論上鹼性是可以促進尿酸的排洩的，為什麼痛風病人不能多吃呢？
這是因為西紅柿中含有蛋白質以及氨基酸成分，他們是合成嘌呤的成分，對於長期大量使用西紅柿的痛風患者來說，這無疑是增加了合成尿酸的成分了，這樣只會誘發痛風的發作或者加劇痛風。對於正常人來說，我們是提倡多吃西紅柿的，但是對於已患痛風的患者來說，應謹慎食用西紅柿。
其次從中醫理論上說，痛風患者一般有關節紅、腫、熱、痛等症狀，一般病勢較急，伴發熱、口渴、煩躁不安、汗出不解、尿溲赤、舌紅、苔黃、脈數等症狀，在中醫上屬於風溼熱痺，治療上一般以清熱、通絡、祛風除溼為治則。而西紅柿性寒溼重，痛風患者大量使用的話，只會加重溼熱的症狀，因此痛風患者不建議使用寒溼性的食物。
儘管開頭我們說了西紅柿鹼性，可以促進尿酸的排洩，少量使用可能對痛風患者是利大於弊的，但是如果是長期大量食用，那是弊大於利了。對於痛風患者來說，安全起見，還是少吃西紅柿吧。
以上僅為個人觀點，不作為用藥依據，請在醫師的指導下用藥，有什麼疑問或者觀點歡迎在文章下方留言評論。
藥事健康
痛風不能吃西紅柿的說法，大約起源於2015年，其證據來源於《印度時報》的一則報道：《英國醫學委員會•肌肉骨骼疾病》雜誌刊登新西蘭1項新研究證實，痛風患者吃西紅柿會誘使痛風發作。在誘發痛風的食物排名中，西紅柿位居第4，僅次於海鮮、酒水和紅肉。在確定西紅柿為痛風誘發食物之後，研究人員又分析了美國3項長期研究涉及的12720名男女參試者的相關數據。結果表明，吃西紅柿會導致血液尿酸水平升高，其尿酸升高幅度與其他誘發痛風的食物相差無幾。
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暫且不論上面研究結論的正確與否，我們先來看看西紅柿的嘌呤含量、酸鹼性、果糖含量和熱量。西紅柿的嘌呤含量為4.2毫克每百克，屬於典型的低嘌呤食物；西紅柿雖然口感較酸，卻屬於標準的鹼性食物，可促進尿液中尿酸的溶解和排洩；西紅柿的果糖含量為2.1%，僅為西瓜的1/2，屬於低果糖食物；西紅柿的熱量為19大卡每百克，相比之下，蘋果的熱量則為52大卡每百克，可見西紅柿屬於低熱量食物。
低嘌呤、低果糖、低熱量、低脂肪、鹼性、多水分，這些特徵均符合各國痛風指南鼓勵痛風患者食用的食品範疇。
新西蘭這項關於西紅柿與痛風關係的研究，並沒有從生物學和營養學的角度解釋西紅柿是如何升高血尿酸、誘發痛風急性發作的。青海經視的一則電視節目採訪了青海市人民醫院營養科的醫生，她們從以下兩點論述了西紅柿升高血尿酸的機制：
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1、西紅柿含有較多的穀氨酸，可以為嘌呤合成提供原料氮，容易增加人體內尿酸的合成；
2、西紅柿中所含的酚酸會抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高。
穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，它是一種鮮味劑，可用於食物的提鮮。同樣富含穀氨酸的還有雞蛋和雞肉等，雖然雞肉的嘌呤含量不低，但雞蛋卻屬於適合痛風患者攝入的食品。由此可見，穀氨酸含量的高低並不能作為評判是否適合痛風的標準，而且西紅柿中的穀氨酸為植物類蛋白，其生物利用度與動物類蛋白又有不同。
酚酸屬於多酚化合物中的一種。許多試驗研究資料均顯示，植物多酚具有較強的抗氧化作用，以及明顯的抑菌、抗癌、抗老化和抑制膽固醇上升等功效，攝取一定量的植物多酚能夠有效地預防和抑制疾病的發生。因此,植物多酚又被稱作人類健康的“第7營養素”。其他富含酚酸的蔬菜水果還有藍莓、櫻桃和紫甘藍等。如果單純認為酚酸是一種酸性物質就會與尿酸在腎臟競爭排洩通道的話，那麼檸檬中的檸檬酸是否也抑制尿酸的腎排洩呢？很顯然不會，因為很多痛風患者都在通過飲用檸檬茶來改善痛風。
因此，我們認為，正常食用西紅柿不是升高血尿酸、誘發痛風發作的危險因素。
至於文章開頭提到的新西蘭研究，我們認為，在東西方飲食結構中，西紅柿所佔的比例是明顯不同的，西方人幾乎頓頓都離不開西紅柿，而在國內，如果每餐都讓你吃西紅柿的話，怕是痛風沒來，嘔吐就先到了。也就是說，只有在長期且大量食用西紅柿的情況下，痛風才有可能影響血尿酸水平。
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水青願養生部落
痛風病人不能吃西紅柿，在網絡上也是一石激起千層浪。有人說謠言有人說正解。其實這一說法源自2015年《印度時報》的一篇關於《英國醫學委員會·肌肉骨骼疾病》刊登在新西蘭的一項研究報道。誘發痛風發作的食物中，番茄居然排位十分靠前。僅僅是在海鮮、酒水和紅肉之後。
評判一種食物是否屬於鼓勵痛風病人食用的關鍵在於：嘌呤含量低、熱量低、脂肪低、水分多、鹼性等。
縱觀這些均給番茄貼了一個“適合痛風病人食用”的標籤。
那為什麼說吃西紅柿反而會誘發痛風發作呢？
青海經視採訪的營養科醫生給出了兩點論述，1是西紅柿當中的穀氨酸給嘌呤合成提供了原料氮，增加尿酸合成的幾率。2是西紅柿酚酸對排洩腎臟的抑制作用。但實際上前者普遍存在於穀物、雞肉、雞蛋中，含量遠高於西紅柿，後者普遍存在於藍莓、櫻桃、紫甘藍中。通過長期飲食發現正常飲食過程中並不會影響尿酸。所以這個說法是靠不住腳的。
如果您患有高尿酸血癥或者尿酸偏高，番茄是可以食用的
但是縱觀整體研究和中國西方的飲食特點，不難發現中國人吃番茄一般一兩個頂天了，而西方人吃的蛋白脂肪含量高，番茄酸甜的口感可以解膩。吃的越油膩的人，越吃番茄多。造成了一種番茄升高尿酸的錯覺。
如果您患有高尿酸血癥或者尿酸偏高，番茄是可以食用的。不過不要一次大量飲食番茄即可。
我們是茄子健康營養師，答你所惑，解君之憂。歡迎留言諮詢和轉發。祝您和家人健康幸福。
茄子營養師
關於痛風，大家都有一定的瞭解，痛風其實比較負責，因為嚴重性也不是很大，醫學上也有一定的醫治方法，但是痛風發作的時候又會非常的折磨人，讓人非常的痛苦難忍，並且發作的時候也是“出其不意”的，讓人防不勝防！
但是，為什麼有人說痛風的人不能吃西紅柿，是會讓痛風病發嗎？下面就來了解一下其中的真相吧！
一、患有痛風到底能不能吃西紅柿？吃了會讓痛風病發嗎？真相這裡有
西紅柿其實是屬於鹼性的食物，在日常生活中適當的食用，可以加快體內尿酸的代謝，主要是由於西紅柿可以讓體內的尿液變為鹼性，那麼就會很容易溶解尿酸，所以可以把尿酸快速的排出，因此西紅柿還具有一定的預防痛風作用。
不過，如果是已經患上了痛風，那麼最好就別吃西紅柿了，因為有科學研究顯示，雖然西紅柿是蔬菜的一種，所含有的嘌呤也不高，但是由於它富含穀氨酸這一種物質，這種物質會讓體內嘌呤含量的上升，它是人體合成尿酸的原料之一，所以患有痛風者最好別吃西紅柿，否則人體會合成更多的尿酸，是人體極易誘發痛風的發作。
因此，倘若已經是高尿酸血癥和痛風者，就要記得別吃西紅柿了，以免不利於人體的健康！
二、那麼，患有痛風后飲食上應該怎麼吃呢？
治療痛風除了藥物治療，還可以用飲食療法，飲食療法中最好按照以下幾點方式去吃
1、相信大家都知道，人體尿酸過高是引起痛風的因素，若是要降低體內的尿酸，最好是讓體內保持酸鹼平衡，所以痛風者平時可以多吃一些碳水化合物，比如米、面等主食，有助於體內酸鹼的平衡；
2、在日常生活中，建議多吃一些果蔬，比如蘋果、菠蘿、香蕉、紅薯、蘿蔔、芹菜、油菜等，這些都是鹼性的果蔬，適當食用有利於減少人體的血清尿酸濃度，還有蘑菇、木耳、金針菇、海藻類等食物，都可以適當的吃一些，同樣有助於痛風病情的緩解。
溫馨提示
痛風不是不能吃肉，但是不能多吃，因為肉類含有較多的嘌呤，需要嚴格控制食用量，不能多吃，尤其是魚類、螃蟹、大蝦、動物肝臟等要少吃。
以上便是關於痛風患者是否能吃西紅柿的分析，以及患者的飲食方法，希望對大家有所幫助，同時加深大家對於這方面的認識！
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作為一名高尿酸導致痛風的患者，我的回答是，吃西紅柿不會對尿酸水平的高低產生不利影響，也不會引發痛風。
隨著痛風和高尿酸血癥患者人數的不斷增加，如何正確控制飲食，有效減少嘌呤的外源性攝入量的問題，也變得越來越“熱，成為了“焦點”。可以吃什麼，不能吃什麼，這些“正常”人不會去想的事情，卻每天都在折磨著我們這些“高尿酸”人士脆弱而敏感的神經。我們糾結於食物的嘌呤含量，深陷於尿酸升高的恐懼，慢慢地我們對每一種食物都開始“懷疑”，都要認認真真地考察一番才會罷休。
我們知道體內尿酸水平“居高不下”的主要原因是，嘌呤代謝異常導致的尿酸生成增加，和排洩障礙造成的尿酸排洩減少。降低尿酸水平要從這兩方面入手，同樣，食用一種食物是不是會升高尿酸水平，也需要從這兩方面來考察。
我們來看看西紅柿。每100克西紅柿中的嘌呤成分含量是4.3毫克，屬於“貨真價實”的低嘌呤食物，而作為一種深受人們喜愛的蔬菜，西紅柿的味道雖酸，但其富含的鈣、磷、鋅、鐵等微量元素在人體內氧化形成的物質呈鹼性。所以，西紅柿被認為是一種鹼性食物。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、各種維生素和多種微量元素，可謂營養豐富。這樣一種低嘌呤和營養豐富的鹼性食物，非常適合痛風和高嘌呤患者食用。
那麼，像西紅柿這種“沒毛病”的食物，怎麼會和升高尿酸扯上關係呢？這就要從一項國外的研究成果說起了。2015年，《印度時報》的一則報道中稱《英國醫學委員會•肌肉骨骼疾病》雜誌上刊登了新西蘭研究人員的最新研究成果，證實吃西紅柿會引起痛風發作，並將西紅柿列為海鮮、酒水和紅肉之後的第四位可誘發痛風食物。研究人員還分析了美國3項長期研究涉及的12720名男女參試者的相關數據，結果同樣表明吃西紅柿會導致血液尿酸水平升高。
這篇文章中只是說明了西紅柿升高尿酸的現象，但並未提及原因。不久在國內的某電視臺的某養生節目中，某專業人士猜測，可能是西紅柿中的穀氨酸，為嘌呤合成提供原料氮，使尿酸合成量增加，而其所含的酚酸又會抑制腎臟排洩尿酸，減少尿酸的排洩。正是這兩條理由，將西紅柿成功“踢”出了痛風和高尿酸患者的食譜。
其實，穀氨酸是一種大量存在於穀類蛋白中的氨基酸，可在人體內蛋白質轉化過程中發揮重要作用。與西紅柿相似，雞蛋中的穀氨酸含量也很豐富，但雞蛋卻是公認的適合通風和高尿酸患者食用。酚酸屬於多酚化合物，具有較強的抗氧化性，不是所有名稱中有個“酸”字的物質，就和乳酸一樣會抑制尿酸的排洩，檸檬中的檸檬酸和醋中的醋酸不僅不會抑制，還具有促進尿酸排洩的作用。
食用西紅柿對我們尿酸水平的高低沒有決定性的影響。就算那份西方的研究報告是真實的，我們東方人和西方人在西紅柿的攝入量上是“天壤之別”，不必“杞人憂天”。痛風和高尿酸患者完全可以放心食用這種美味的蔬菜，沒有必要放棄。痛風發作期，我們需要嚴格管控飲食，杜絕攝入高嘌呤食物，否則就是給自己找罪受。但是在非痛風發作期，任何食物，包括那些高嘌呤的食物，我們都可以吃一些，只要注意控制食用量，點到為止，就不會對尿酸水平產生太大的影響。
降低尿酸水平是一個“系統工程”，任何單一的手段都不會取得最佳效果，只有及時開始正規治療，在醫生的指導下堅持服用小劑量的降尿酸藥物，配合控制飲食、適度運動、多喝水、鹼化尿液，多排尿、戒菸戒酒和規律生活等這些輔助手段，才能安全、高效、穩定地將尿酸水平將至並保持在合理的區間，預防痛風的反覆發作，減少高尿酸對身體健康帶來的危害。
我是長樂未央，一名資深痛風患者，祝朋友們尿酸降，痛風停，身體健康。
痛靜風平
您好，我是健康管理師小康，很高興為您解答。
西紅柿對於痛風來說尤為特殊，它既可以預防痛風也可以加劇痛風，看似矛盾，實則有它內在的道理。一方面，西紅柿屬於鹼性食物，可以使尿液變成鹼性，在鹼性環境中尿酸易於溶解，從而將過多的尿酸排出體外，對於預防痛風有一定的效果。另一方面，西紅柿本身含有較多的穀氨酸，為嘌呤合成提供原料，相對比較容易增加人體內尿酸的合成，所含的酚酸可能抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高，誘發痛風。
對於已經發展成痛風的患者建議不要吃西紅柿。因為食用西紅柿不僅不會減輕症狀，反而加重痛風的病情。在中醫上認為，痛風的發病原因多是因為寒溼引起，那麼已經痛風的患者原則上應該多吃能減輕和消除寒症的溫熱性食物，但是西紅柿恰恰屬於涼性食物，會致病情加重。雖然西紅柿對於預防痛風有一定效果，但整體來看，西紅柿對於高尿酸和痛風的患者是弊大於利，小康還是建議高尿酸患者可以少量食用，痛風患者杜絕食用西紅柿。
尿酸鹽在機體組織中沉積下來就會產生結晶，尿酸的結晶可以在人身體的某部分和某些組織中沉積下來，最後造成損害會出現痛風，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病。生活中高尿酸和痛風患者必須限制高嘌呤飲食，比如：動物內臟、部分水產品、部分肉湯、啤酒等，都屬於超高嘌呤的食物，對於高尿酸和痛風患者極為不利，可以加速高尿酸血癥向痛風的轉化，也會直接加劇痛風症狀。高尿酸患者一定要忌口和藥物治療哦。
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大家好，我是May姐，現在準備為這道題揭曉答案，若你對答案有特別的建議，歡迎在評論區進行留言，贊同可以在右下方點贊，喜歡可以在右上方點關注，我的頭條號就是營養師May。對於這個問題，首先要給你的答案是，這個痛風不能吃西紅柿是一個偽命題，它對痛風者具有一定的好處，並不會導致痛風發作，痛風患者可以放心食用。
影響痛風發作主要原因：
痛風是由於嘌呤代謝物的尿酸沒有及時被排出，形成結晶導致的炎症，可想而知痛風的發作與食物的嘌呤含量有關，而西紅柿的嘌呤非常低，100g含的嘌呤量是4.3mg，屬於低嘌呤性食物。對於痛風急性患者，每日的嘌呤量可以控制在100-150mg，對於痛風穩定患者，每日的嘌呤量可以控制在300mg以內，從西紅柿含有的嘌呤量來看，都是在痛風患者的嘌呤控制範圍內。
100g西紅柿的營養成分：
能量20kcal，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，碳水化合物4.0g，維生素B1 0.03mg，維生素B2 0.03mg，維生素C19mg， 維生素E0.57mg，鈣10mg，鉀163mg，磷23mg，鈉5.0mg，鎂9mg，鐵0.4mg，鋅0.13mg，硒0.2μg等
西紅柿含有的營養比較全面，而且維生素C的含量也是很高，對於炎症具有一定的緩解作用，因此痛風患者吃適量的西紅柿對健康是有一定好處
