每日营养三餐，欢喜妈妈教你吃出白，瘦，美。关注欢喜食光，让我们一起“享瘦”健康美食~！今天欢喜妈妈分享家庭版香脆玉米片，喜欢的话记得关注我哦！
大冬天的，是不是老想来点小零食磨牙呢？超市被各种零食堆满了，但欢喜妈妈一个也不敢吃，热量都太高了，一个冬天吃下去，长胖10斤轻轻松！经常看到宝爸宝妈给孩子们买零食，里面防腐剂添加剂几十种，吃多了影响智力发育和身体健康。有没有一种零食，能吃的过瘾，没有添加剂，又不会长胖呢！快来收藏下面的配方吧！
首先，我们用的都是家里常见的食材，干玉米用料理机磨碎，或者直接买磨好的玉米面就能做，小麦粉就是包饺子蒸馒头的家用面粉。这款零食是烤箱版的，油少热量低，没烤箱也可以做油炸的哦！喜欢什么口味，自己说了算，过年做些招待小朋友，健康又省钱！
【香脆玉米片】
【食材】玉米面100g，小麦粉80g，玉米淀粉20g，玉米油25g，盐2g，温水70g，孜然粉，辣椒粉，五香粉，黑胡椒粉适量
【做法】
1，玉米面，小麦粉，玉米淀粉，盐混合，加入玉米油和温水，揉拌均匀。
2，面团揉成光滑，无颗粒的状态就好，不要过度揉面，起筋了影响口感。家里有厨师机或面包机的，机器揉面更省力。揉好的面团放在面盆里，包保鲜膜，静置20分钟。
3，在面板上撒点粉，面团擀成1-2mm厚的薄片，用刀或滚到切成1寸宽的横条，再纵向切成三角形。
4，烤盘里铺一层锡纸或油纸，在表面刷些玉米油，把玉米片摆进去，表面也刷玉米油。
5，烤箱预热到180摄氏度，玉米片表面，根据口味可以撒些孜然粉，黑胡椒粉等。
6，推进烤箱烘烤5分钟，拿出来看看，可以适当延长2-3分钟，烤到微黄上色，三角形的边沿翘起来出锅，冷却以后会变成脆脆的！
欢妈碎碎念：
受潮的玉米片变软不好吃，要储存在干燥密封的罐子里哦！玉米片非常薄很容易烤糊，烤箱温度略高的，烤的时间再短些。做油炸版的，油温6成后下锅，炸到两面金黄，捞出来控油撒粉，比烤箱版的更酥~
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