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想要辨别燕鱼很简单。因为有很多品种都是人工杂交的。我们所说的家燕（云石，熊猫红背等等五颜六色的那种）是经过60多年各种野生斯卡（有的还有埃及和长吻）人工杂交出来的品种，野生是不可能的。家燕被归类到了三大神仙中的斯卡类，就是人工斯卡。斑马和银燕神仙比较特别，但是也属于人工斯卡，但由于形态颜色和野生斯卡更接近，所以造成了不少混淆，但其实还是非常好区分的。
1.栋线。野生斯卡栋线的颜色和边界清晰，粗细均匀且没有弯曲。眼睛和尾根各一条细的，中间两条粗的，两粗栋线之间可能会有隐约半条或者三角型栋线痕迹(比如秘鲁)。要是栋线边界不整齐，弯曲，粗细不均，断栋或过多过少都是人工培育过的表现。杂交的栋线一般会多，比如说斑马燕。人工N代的栋线一般会少或断，或者出现弯曲，比如说银燕。典型杂交人工培育的品种
2.噘嘴。很多埃及和野生斯卡都有噘嘴的形态，噘嘴是野生燕鱼的一个重要特征。但并不是所有的燕鱼都有噘嘴的形态。如果你的燕鱼有噘嘴的形态不一定就是野生的，有可能是离野生种代数不会差的太远。
3.体色。野生斯卡背上可能会出现红色或者棕色的斑点。野生斯卡的背部脸上经常出现反射的蓝光。
4.红眼。不少野生斯卡成熟后眼睛是红色的。也并不是所有野生斯卡都是红眼。
还有很多没有介绍的野生斯卡，种类太多差别也不大，即使是野生的也会存在杂交的情况，就不要纠结是不是野生了。个人观点是，养鱼本身就是为了陶冶身心的，没有必要一味地追求野生种类。
以上皆为个人经验所谈，希望对你有所帮助
YEE水族世界
野生鱼口感细腻，有嚼头，烹饪时散发出来的味道及口感和养殖鱼大不一样，因为养殖鱼会用一些催生剂导致鱼长的快，长得快的鱼并不是细胞分裂加快，而是细胞体积增大，肌肉中单位面积里的细胞数量减少，肌纤维变粗，吃起来口感自然不同。当然，如果单从外表来看基本上是无法分辨出野生还是养殖的。
忘记三分王
野生鱼腥气会比较少，然后它的肉质特别细腻，因为没有喂过饲料的原因，所以它的肉质细腻，像人工养殖的这种饲料喂的，她长的太快了，所以肉质就不细腻了，吃起来会特别的腥气。
