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爱喝龙井茶的人都知道，明前龙井茶比雨前龙井茶贵，这其实并不是龙井的特例，而是茶界有句话“明前茶，贵如金”，人人皆认为明前最贵，其实，茶作为饮品，茶客的爱好与品味都不一样，明前和雨前哪个更好没有标准说法，下面介绍一下各自特点。
明前龙井：指清明节前采摘的龙井茶，此时季节光照充足，虫害侵扰少，无农药污染，芽叶细嫩，采摘的茶叶原料品质最好，这第一波采摘的龙井芽头称之为“头采明前龙井”，其嫩芽似莲子的心，此茶嫩芽初迸，也被称莲心。明前龙井，芽头饱满、茶形漂亮、营养价值高，口感淡雅馥郁，香气多样；
雨前龙井：指清明后谷雨前期间采摘的龙井茶，茶柄上长出小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，茶型不及明前好看，但味道较浓且耐泡，叶身薄且短，味微苦，此时气温高，内含物丰富，茶香体现浓郁浑厚，余味悠长，与明前龙井相比，价格更加实惠。
明前雨前都是春茶，为一年中品质最佳的时节，茶界有语：雨前是上品，明前是珍品，品质俱佳且各有特点，茶友可根据自己喜好选择。
茶醉小妖
龙井一直有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，其实我认为龙井春茶并无好坏之分，完全在于个人喜好。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶型好，茶味比较淡。雨前茶型略差，味道比较浓。"明前茶"和"雨前茶"都属于春茶，龙井同年的春茶品质最佳。
因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，所以茶叶进行光合作用比较充分，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。
明前茶是茶树经过了一冬天的蛰伏，香气物质和滋味物质含量丰富。但由于清明前，生长速度较慢，茶树嫩芽数量较少，能达到采摘的标准的更是有限，所以明前茶才显得珍贵。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，吸收和积累的营养物质也较丰富，所以雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。清明后，谷雨前，被认为是最适宜的采制春茶的季节。
