一包烟盒
1.市面上15年或者20年未必是真，自己的可以确定，养酒没有20年出不来陈味，陈味极为爽口。2.大中酒厂大都进原酒，就是自己烧也很少卖，价格也高，小作坊的酒并不比大酒厂差。3.储藏最好是恒温，家里也可以，喝过的老酒都没有正规储藏，但依然很惊艳，自己储藏地下室，客厅都可以。4.想存酒建议，找当地小作坊，包一窖酒，大约500斤左右，不一定能出多少，告诉老板不论出多少，酒质如何，就要中段酒，然后封装。如何封装也很关键，瓷器，密封，封好后三天，再闻闻，闻不到酒味就是封好了！
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想存点好酒以备着以后喝，这个想法不错。现在人生活条件好了，不少人都有这样的想法，存点好酒不仅是未来有口福了，而且还有一定的升值空间，因为品牌老酒还是炙手可热的。
保存老酒需要注意以下几个条件:密封、干燥、清洁、通风、恒温恒湿等。我觉得密封这个因素很重要，因为你需要长期的保存，白酒尤其是高度的粮食酒还是会挥发的，最好放入专门的白酒银行中，这样更保险些。
洋河的“白酒银行”就是其新建成的陶坛库。购买定制酒的高端顾客，可享受免费存酒和分装服务。“白酒银行”将保障存入产品保值升值。有专人的服务，这也省去了自己操心打理去保存白酒了。
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收藏白酒，几年后再喝，很关键的一点是选择合适的酒，尤其是酒的品质要过硬，另外酒质随储存时间变化能有效提升。具体如下：
选择纯粮食酒 不要选择酒精酒
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。不管是从健康角度还是酒的口感角度，纯粮食酒都比酒精勾兑酒更值得收藏。
外包装判断纯粮食酒标准：
1、 固态法（纯粮食酒）执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）；以上执行标准都是纯粮食酒酿造的执行标准，也就是人们所说的好酒。
2、液态法（食用酒精）执行标准：GB/T20821；此类执行标准是以食用酒精为酒基。这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的。
3、固液法（纯粮食酒＋食用酒精）执行标准：GB/T20822；此类执行标准是粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒，也就是人们俗称的“酒精勾兑白酒”。这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。
选择市场公认的名酒
市场公认的名酒，主要判定依据来自于1952年起的五届全国评酒会，在这五届37年中，国家名优白酒发展成为17大名酒和53种优质酒，并且形成了十二大香型，这些酒都是收藏界的首选对象。品牌名酒的历史悠久，市场认可度高，质量有保证。
但名酒产品系列较多，有高端、中端、低端酒之分，具体选择可根据个人经济能力决定。例如，如您计划买的是茅台酒，收藏增值可选择飞天茅台酒等产品，增值保值有保证，但如果仅仅是储存喝，您也可以选择珍品王子酒，珍品王子酒储存三五年之后再喝，口感完全不比新飞天差。
选择高度白酒 不要选择低度酒
白酒没有保质期一说，但并不是所有度数的白酒都能储存很长时间，50度以上为高度，高度酒一随储存时间变化酒精和水缔结更加牢固，口感会越来越好。而50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，长时间保存后再饮用酒的酒精味会越来越淡，水味越来越重，饮用价值不高。
选择合适的香型
当您选择收藏饮用的白酒满足以上三个条件后，具体选择什么香型的白酒就可根据您的个人喜好选择了，一般认为，酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。
此外，要想保证您收藏的白酒将来饮用价值较高，您收藏过程中还需特别注意白酒的保存，白酒保存之前应做好密封，可检查瓶盖，拧紧瓶盖，另外在恒温恒湿、避光、无阳光直射的条件下存放，避免和刺激性气味的物体放在一起。
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老酒之家
很多人想自己存点酒，然后到了喜庆重大日子在拿出来品品。不过存酒却是无从下手，一大堆的问题。下面我gzmtxt来给大家一一解答。
1.市面所谓什么15年20年纯酿酒和自己存了15年20年是不是一个意思，口感会相差很大吗？
市面上的一般是年份酒并非是实际年份。一般是低于年份的基酒，再加上一些老酒盘勾成的该年份的酒。不过自己存15年，跟酒厂直接出厂的15年是有一定差距的。到底哪个好呢，实际上酒厂的15年要比自己收藏15年要浓厚，香醇。这个前提条件是纯粮食酒，非纯粮食就没有这种概念。酒厂窖藏一般都是收藏在一个大缸里面，小则几百斤，大则上吨。大酒缸的窖藏的酒体，就像大杂烩一样。汇聚了各种各样的酸类，醇类，自然生产的各种各样的酯类（酒香）。而自己收藏一般都是以瓶装，坛装窖藏，酒体里面的酸、醇、酯少而单一。相同一段时间来比较，窖藏在大缸的肯定要比瓶装的好很多。
2.存酒一般什么的好，是大酒厂还是小作坊的，小作坊价格低，是否值得买，存了5年十年后口感会和大酒厂差别大吗？
大酒厂还是小酒坊呢，各具特色，不能偏向一边。大酒厂酒是质量保证，但是大量收藏的话，价格会稍高了点。小酒坊呢，同样品质的酒，小酒坊比较实惠，量大价更优。小作坊虽然是小，但是也有品质上层的酒。至于存相同的时间，小酒坊跟大酒厂的酒会有差别吗，品质差不多，收藏条件一样的情况下，两者差别不大。
3.自家存酒直接放家里行不行？没有院子，还是说没有地窖什么的就没必要存了
白酒的存放条件也不用追求什么地窖，土埋等等。其实我们看到白酒标签上的存放条件经常是：避光、阴凉、干爽。收藏在家里面也是最适宜不过的，最好不要收藏在厨房，卫生间比较潮湿的地方就可以了。
4.推荐一些性价比及质量比较好的酒储存，酱香和浓香分别有啥推荐呢
虽然我自己是做酱香，但绝对不是昧着良心说话。浓香跟酱香相比，酱香的确是比较适宜收藏。我们收藏一般的目的是市场价值提升、口感改善。
市场价值：市场价值提升，酱香茅台酒是比较出名的，市场价值升值堪比房价。而收藏后的浓香酒，在市场价值这方面是赶不上酱香酒。
口感改善：浓香跟酱香酒体比较，浓香是比较单一的，这种正是其工艺决定。酱香以坤沙为例，其酒体经过七轮次的盘勾，集合了多轮次的口感，而且里面醇类、酸类、酯类也是种类丰富，经过收藏，发生酯化反应，使酒体中酯类（酒香）含量更加的丰富，口感更加的圆润、丰美。
推荐酱香，品牌上的不低于200元500ml，赖茅传承蓝、赖茅珍品、汉酱、红花郎10、窖藏1988、习酒金典等等，这几款是比较中端的品牌。用来收藏也是蛮可以的。
小酒坊酱香：选最好的坤沙酱香，酱香按工艺高低分坤沙、碎沙、翻砂、窜香。其中坤沙是真正按照12987工艺生产的。其他的工艺都是用坤沙的边角料来酿制。不过这种坤沙基本在100左右，好点的坤沙几百都有。千万不要选市场上100元10斤的纯粮食酱香。这种肯定不是坤沙酒。
浓香。浓香市场上占有率是最高的，但是其工艺、成本也是相对较低，造假的技术是相当的高。五粮液的造假能达95%的口感，有时候还是真假难辨。而且浓香除了名酒之外，其他我不太建议收藏。不相信的，大家可以百度一下，浓香是否适宜收藏。
个人评价：身为一个就白酒行业里面打滚多年的酒农gzmtxt，我建议不管收藏哪个香型的酒，收藏牌子还是非牌子的酒，最好是收藏纯粮食酒。要是看好了一款酒想要收藏，最好先试试这个酒值不值得收藏，不要等到，收藏后拿出来才后悔。
我只是一名酒农，只想分享一下自己所知道的酒知识。
喜欢的可以关注我。好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。
文东论酒
本人曾经给当地一个社会人窖藏了一千多斤散酒，酒是我自己酿的，采用本地小高粱，传统工艺固态发酵小曲酒，顾客要求度数60度以上，必须取其中间的酒，每次出酒都会有俩个马仔在那看着，酒出来以后，他还请了当地一个品牌酒厂的调酒师过来品鉴。
牛角坑酒厂
好吧，让我这个买酒的懂的不多的来说说，所谓的十五年和二十年原酒不一定就是已经存了十五年或二十年后拿出买，那样成本时间成本太高了，存个十年二十年左右的原酒拿出来，把新酒在存进去，把拿出来的陈酒调酒师勾兑，然后根据年限口感，酒精度，进行所谓的十年二十定行出售，不过也是窖藏的酒，……至于大厂小厂酒的区别在于，是不是烧造出来的，小厂便宜因为广告什么投入不是很大，所以可以便宜买，不过有真有假，大厂的贵，大部分贵在广告宣传的上面，不过品质也有保证，前提是你买的大厂酒要贵，一定要贵，不贵的原酒含的也很少！因为必定大厂要赚钱，便宜的也是给你勾兑的酒，话又绕回来了，既然买大厂贵的酒，直接喝就是了那都是窖藏好的，，。想窖藏酒，建议买烧造出来的原酒，没有勾兑的高度原酒，藏时间长越香然后度数也有一定的降低……一般不建议自己窖藏酒，因为要求太高，盛酒的器具，窖藏的地点，窖藏不是挖个坑埋多少年出来就是窖藏好酒了，挖个坑埋几年估计都不能喝……既然是窖对窖内的温度，湿度，恒温恒湿的，有利于真菌的生长发酵产生质变，否则你在外藏多就还是酒，那是陈酒，老酒，不是窖藏原浆…………
至于推荐，有钱买点茅台飞天藏藏还是可以的，原酒，可以加我微信看看，有烧造好未勾兑的原酒，支持检验…………
古井原酒
注意垃圾酒不用存！建议二百档次的开始，我这个二百档次不是就卖二百的，有些活动都可以做到二百多的，比如赖茅传承，红花郎十，汾二十，再就看自己喜欢什么香型的了
老鼠68700838
一、最好是高度酒，50度以上的最好。
二、要存固态法的酒，不要存液态法的，液态法的酒存放时间长了会没味道。
三、容器密封良好，干燥阴凉处储存。
青竹美酒
现在经济条件好了。很多人都有存酒的这个想法，现在市场好的老酒还是很贵的。存点好酒而且还有一定的升值空间。
首先要选择知名品牌的高度纯粮食酒。
其次保存白酒需要注意以下几个条件:密封、干燥、清洁、通风、恒温恒湿等。
密封这个因素很重要，因为需要长期的保存，高度纯粮食白酒是会挥发的，最好放入专门的白酒银行中，这样更保险些。像洋河就有专门的“白酒银行🏦”，有更专业的人为你服务。
qinqin226471020
我首先纯粮食白酒，纯粮食白酒以茅台五粮液洋河为主的大品牌，真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。
粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。建议多买这些白酒，一定要到正规店铺够买最好哦！
