陈明威
宜宾口蘑面的汤汁浓郁配搭上滑润的蘑菇，没有比这更香的白味汤面了！记得上次去宜宾的时候，听他们当地的人说最好吃的口蘑面是在三医院对面的康大，然后去吃了一次感觉还真的不错哦。 宜宾口蘑面
1.姜切片，葱白切段，蒜切片，大料，花椒
2.墨鱼泡发切丝，香菇泡发切薄片，五花肉切片
3.混合油：菜油2；猪油1，下葱姜蒜大料花椒爆香，下墨鱼香菇五花肉，黄酒，冰糖，生抽爆炒10分钟，下骨汤炖1小时，煮面浇汤即成
皮肤科健康科普医生
宜宾口蘑面是宜宾的一种风味小吃，它属于打卤面的一种，卤汁的主要原料是香菇和墨鱼或者是泡发的鱿鱼，菌类和海鲜碰撞到一起，激发出浓郁鲜香的口感 ，深受当地人的喜爱。每天吃一碗口蘑面，神清气爽，精神百倍。
宜宾口蘑面虽然好吃，但制作起来并不复杂。在家里，我们就可以为家人做一碗热气腾腾的口蘑面。
用料：
香菇3个 墨鱼3个 五花肉一小块
葱、姜、蒜少许 八角一个 花椒一小勺 料酒、生抽、盐、适量 骨汤
1、香菇切片，五花肉切片 ，墨鱼切丝，葱切段，姜切片。
2、锅中倒油（这种油是用菜籽油和猪油按2：1的比例调和的油，主要是为了吃起来更香），放入八角和花椒爆香，再加入葱姜，接着倒入五花肉翻炒出油，再放入香菇和墨鱼，烹入料酒，倒入骨汤（没有骨汤，就直接加水也行）炖四十分钟左右。
3、煮面，注意面不要煮太软，面稍微硬一点，这样吃起来更筋道。
4、面捞出，浇上香菇墨鱼卤汁。
一大碗鲜香可口的口蘑面做好了，再加点辣椒油，一定会让你吃的鼻尖冒汗，酣畅淋漓！
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美美小厨
姜切片，葱白切段，蒜切片，大料，花椒 ，墨鱼泡发切丝，香菇泡发切薄片，五花肉切片，混合油：菜油，猪油，下葱姜蒜大料花椒爆香，下墨鱼香菇五花肉，黄酒，冰糖，生抽爆炒10分钟，下骨汤炖1小时，然后煮面浇汤即可！！！
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