冯江瑞

您好，科学兴农为您解答。

羊肚菌这种高档菌类虽然本人没有吃到过，但是对羊肚菌还是比较熟悉的，因为经常会有朋友来咨询羊肚菌是否能够进行人工种植。羊肚菌应该来说是近些年比较火的一种高档菌类，人工种植也是可以的，不过技术方面要求非常的高。

羊肚菌是骗局吗？

至于羊肚菌种植种植是否是骗局，这个就要看如何理解了，从目前的情况来看羊肚菌确实是能够进行人工种植的，并且也有种植成功的案例。如果说羊肚菌的种植是骗局的话，那就主要是从目前羊肚菌备受追捧的情况说起来了，毕竟这背后一定是存在一些炒作的情况的。

羊肚菌能否进行种植？

首先我们先来了解一下关于羊肚菌的一些情况。羊肚菌属于一种珍稀菌类，野生量非常的少，因为长相和羊肚很是相似所以得名羊肚菌。羊肚菌的口感醇厚，营养价值非常的高，富含有多种人体必需的氨基酸以及多种微量元素。再加上羊肚菌非常稀少，这也就造成了羊肚菌价格较高的情况。

羊肚菌目前确实已经能够进行人工种植了，当然在种植方面的技术要求是首要的，因为是珍稀菌种，种植技术要求的相当高，并且还需要大量的资金投入。高收益自然也就意味着要承担更高的风险。

为何说羊肚菌种植是“骗局”？

既然有人怀疑羊肚菌种植是一场骗局了，就说明羊肚菌最近“火”的有点不正常了。为何会这样说呢？提起来羊肚菌相信不少朋友近来两年多多少少都有听说过，但是过去你听说过羊肚菌吗？相信过去听说的一定没有近两年的多。并且近两年关于羊肚菌最多的传闻就是哪里种植羊肚菌发家致富了，哪里的羊肚菌卖到几百元一斤了，类似这种的传闻相信应该听说不少，但是我们身边真正种植的却不多。这个时候你就会有一种自己遇到了一个天大的商机的感觉，并且觉得只要自己行动下一个靠着种植业发家致富的就是你了。

出现这种情况大的原因自然是有些不正常的，这里面不可避免的存在一些夸大宣传以及过分炒作的嫌疑。不少地方也出现了关于羊肚菌的种植技术培训机构，菌种售卖企业，各种专业种植基地，一切看上去似乎都是在向着一个很好的方向发展。这时候一些企业自然也会为自己的产品做宣传，当然也就出现了一些虚假夸大的成分在其中。一些商家过分的夸大效益，对其中的风险性避而不谈。

对于这样的情况，一旦有朋友尝试种植羊肚菌就要承担其中巨大的风险，如果技术再不过关，自然是容易出现种植失败的情况。这时候羊肚菌种植就会被认定为是一场“骗局”。

还有一种情况是目前羊肚菌的价位较高，主要是市场羊肚菌较少，尤其是野生羊肚菌更少。一旦大规模的进行种植，势必造成大量人工种植的羊肚菌涌入市场，届时羊肚菌的价格就会出现回落。价格回落后自然与种植者的预期价位会出现出入，这时候也会被认为羊肚菌种植是一场骗局。

所以对于种植羊肚菌这件事情，想要从事的朋友需要仔细研究市场情况，并且仔细考虑一下自己的技术是否过关，资金是否充裕，以及自己的抗击风险的能力是否够强。

科学兴农

羊肚菌种植是骗局吗，坑在哪里？

羊肚菌，因其外形上凹凸不平，酷似羊肚而得名，羊肚菌价格昂贵，市场上多见干品羊肚菌，一斤能卖到上千元，高昂的价格和广阔的市场空间，这些年，羊肚菌种植被热炒，吸引了很多种植户前往尝试，随着一批批种植户的失败，热炒的羊肚菌开始遇冷，大家不免心里有了疑问，是不是被骗了？是不是和当年的水蛭、土元、石斛等特种种养殖一样，成了庞氏骗局？

羊肚菌种植是骗局吗

特种种养殖上，曾几何时，一度发展成了“庞氏骗局”，以水蛭为例，当初首批入坑的养殖户，尝了甜头，种苗商开始大肆炒作，一群群农民跟着入了坑，前期入坑的投入大，市场调研不够，加上曾经承诺收购的种苗商早不见了踪影，销路以及养殖技术成了严重问题，后期为了止损，前期养殖的农民朋友不得不做起了出售种苗的生意，滚雪球一样吸引着越来越多的人养殖，直到整个庞氏骗局崩塌。

羊肚菌种植是不是一样呢？当然不一样，羊肚菌种植并不是骗局，但对于普通老百姓来说，骗的不是羊肚菌的种植，而是整个环节，这里面的坑太多，真正有种植技术的，羊肚菌的种植是赚钱的，下面农人结合种植户反应的情况，具体来分析一下，到底坑在哪里。

坑一：价格跳水

羊肚菌种苗商为了能卖出种苗（种植户反馈一亩大概6000种苗钱），能吹的能炒的不放过任何机会，而种植的技术问题，销售问题，一些关键问题被种苗商给选择性的忽略了，盲目入坑，就如价格，有种植户就说了，买种苗那时说好300一斤鲜的，种出来成了几十块一斤，差别太大，价格跳水。

坑二：种植技术是关键

没有种植技术，你就是种地瓜估计都能绝收，更何况要求极高的羊肚菌，它为什么贵？不仅仅是因为它是西欧高端餐桌上必不可少的佳肴，出口多，更多的是因为它种植的各个环节要求高，稍有不慎就可能绝收。

羊肚菌种植上有多个方面需要注意：选种、栽培过程（菌种制备、播种、补料、保育催菇、出菇管理和采收干制）、病虫害防治，每个环节都很关键，例如选种，同样的生长环境和管理技术下，不同的品种，产菌量大不相同，又如栽培过程，稍有不慎就可能导致绝收。

坑三、销售

在好的东西也要卖的出去才值钱，没有好的销售路径，是制约普通老百姓种植积极性的最大障碍，种的好，卖不掉，看着钱打水漂。

坑四：人为炒作是种植业最大的痛

种植业上，最怕炒作，一些夸大的媒体宣传和炒作，让很多种植户在入行前判断错误，夸大的种植效益容易让人选择铤而走险，所谓富贵险中求嘛，种植业又有个弊端，多半开弓就没有回头箭，硬着头皮也要走下去，等走到头了，当初的致富梦才算是破碎了，非常的现实，所以，个人觉得种植什么都好，过度的炒作可以说是种植业最大的坑。

总结：农村种养殖都是有风险的，往往是高风险高收益，但万变不离其宗，种养殖技术是关键，在投资入行前，一定要评估好自己的种植经验，到底能不能种，才考虑赚不赚钱。

农人解说

羊肚菌种植是不是骗局，这个就看怎么理解了。就像现在很多人都说它是做菌种的人在炒作一样，但是看事情分两面，第一，如果羊肚菌不是真的好，他炒不起来。第二，如果他不炒作，您又怎么能快速的知道还有这么一种好的食材。第三，作为一种商业投资，我个人觉得他们炒作正常。入市有风险，投资需谨慎，没有谁能随随便便成功。至于坑在哪里？下面我们来着重讲讲。

首先，选种！羊肚菌的种植离不开菌种，那么不同的菌种品种的选择很重要，同样的环境，同样的种植员工，不同的品种其出菇率不同。还有就是不同的品种种植管理要求也不一样。

其次，羊肚菌的栽培过程。羊肚菌的栽培过程主要包括：菌种制备、播种、补料、保育催菇、出菇管理和采收干制等6个主要环节。其中菌种制备和保育催菇是重要环节，决定着羊肚菌的产量。所以这中间是需要摸索和技术支持的。

第三，羊肚菌病虫害防治。羊肚菌从播种到出菇属于粗狂型生产，整个环节几乎完全暴露于空气中，近年来羊肚菌病虫害也有所呈现，所以平时做好防御工作。

第四，羊肚菌的销售。羊肚菌的价格决定了它不能走平凡路线，所以怎么样才能把羊肚菌高价出售也是关键。

总的来讲，个人觉得羊肚菌不是骗局，但是怎么样才能让您的羊肚菌出菇率高，售价高是关键。目前我国大棚种植羊肚菌技术还算成熟，亩产在400斤左右。作为新时代的新农人，当代“绿领”，我们一样需要有头脑，有技术，绝不糊涂。

喜欢记得关注我哦!我之前就羊肚菌的生长特性等写有相关文章。谢谢大家的点赞，点评和转载！

农学小妹

羊肚菌种植是骗局吗？看在哪里？

首先我可以明确的告诉你羊肚菌种植不是骗局，是可以人工种植的，但是羊肚菌种植的技术要求相当高，不是随随便便就可以种植成功的。小编从事羊肚菌种植有三年，第一年基本上是以失败告终，第二年才开始出菇但是产量很低。去年冬天种的是第三年，今年春天已经获得丰收，基本已经算是稳产了，高高产的经验还在努力探索中，有望在明年春天实现每亩800斤的鲜品。

在此，我首先要谈一下羊肚菌的种植前景，以及目前的市场价格。羊肚菌营养丰，味道鲜美，富含多种微量元素被誉为菌中皇后的美誉，羊肚菌目前的市场还是比较广阔的，目前国内人工种植的羊肚菌基本上出口到了欧美等国，国内消费羊肚菌的市场未曾完全打开，如果国内的羊肚菌市场完全打开，羊肚菌的销路还是没有问题的。

羊肚菌的质量分为一等二等三等价格也不一。 去年最好的价格在一千元人民币左右。不像，有些人在网络上吹嘘的那样，达到几千元1斤。出最好的羊肚菌也是也不是一般人能种得出来的。

羊肚菌，的种植环节分为，原种，母种，栽培种。立袋，出菇管理这几个环节。每一个环节都要十分小心，羊肚菌的人工种植最难的地方就是制种，和出菇后的管理。这种稍有疏忽当年就会绝收，出菇后的管理也很重要，主要是防治病虫害。只要抓住以上两个技术难题不放松。羊肚菌的种植还是比较容易的。
总之，羊肚菌种植是一个比较复杂的。如果哪位朋友有羊肚菌种植方面的问题，可以关注我或者私信我。

百峰巍巍

我自己也种过，我来说说，为什么有人觉得羊肚菌种植是骗局是坑。

羊肚菌自从人工种植成功后，不少人把他当做致富的路子，因为羊肚菌价格高，市场还未饱和，所以依然供不应求。

当然也不排除羊肚菌受制于自然因素的原因，比如土壤，气候，很多也是死在了种植的路上，然后出来也是怨天尤人。
还是老生长谈的话题，种植业比较有风险

淘花缘记

羊肚菌我以前开养生店的时候卖过，几年前广州批发市场进的货，一千多一斤，品相好，规格统一，应该是种植的。

羊肚菌营养丰富，口感极佳。我家大人小孩都爱吃，偶有客人到家吃饭，上一道羊肚菌，顿时就感觉高大上起来。其实羊肚菌虽然单价高，但是个大体轻，还是很经吃的。

羊肚菌能人工种植，首先是一件大好事。原来野生资源有限，价格高是理所当然的。现在，价格仍然较高，应当看作是研发者，实践者，先行者，冒险者的科技红利和风险回报。毕竟，种植有风险，投资须谨慎！

随着种植技术的成熟和种植者的增多，羊肚菌的产量一定会大幅提升，市场价格必定回落，这只是普遍的市场规律而已。

相比于猴头菇、竹笙，同样是野生转大规模种植的菌类品种。羊肚菌在食用的方便性和口感上都要远胜于猴头菇和竹笙，是更容易进入普通百姓家的，所以，羊肚菌的市场潜力要远胜于这两者。

再看看香菇和黑木耳，正规人工仿生种植的产品，不论是品相、口感、营养值还是安全性，其实是要优于天然出产的。非得强调纯野生，现阶段来说，无非是商家伎俩和买家优越感的自我暗示和催眠。羊肚菌也一样，人定胜天，只要这个行业的人不要急功近利，利欲熏了良心，让最好最健康的羊肚菌进入千家万户，又何愁这个行业不兴旺发达？

最后，菌是好菌，行业是个好行业，怕的只是人不是好人。

种植有风险，投资须谨慎。

雨侬先生

羊肚菌是一种非常珍惜名贵的食用菌，在我国的古代就被誉为菌中珍品，由于野生品种在我国分布的很少，且产量很低，所以价格很高，

羊肚菌的营养非常丰富，富含人体所需的10几种氨基酸，它有益肠胃，化痰理气的药效，同时，他还抑制肿瘤的多糖，抗菌，抗病毒的活性成分， 可以增强人体的免疫力。

近年来，随着技术的突破，羊肚菌的养殖不再是难题，在我国的全国各地都有普遍的种植，特别是最近几年，鲜品的价格达到了200元以上，干品在500～600元以上，随着养殖规模的不断扩大，现在的价格已经有很大的回落，鲜品售价在几十元的也不在少数，即使鲜品的价格在几十元一斤，养殖户的收益也是很高的，但是按照目前的情况上来看，价格继续下滑还是有很大可能的。

对于题主所提出的这个问题，羊肚菌养殖是骗局吗？通过我的简单介绍，可以看出，确实是可以养殖的，所以不能称之为骗局，如果在这个问题上非得找个坑，那么这个坑就是现在的炒菌种，羊肚菌的售价高，营养丰富的同时，也有人为的操作，把售价炒的很高，菌种也自然水涨船高，一袋菌种的售价在30元以上，

面对现在这种情况，如果一些朋友想种植羊肚菌，要从源头上降低种植成本，也就是说尽量自己制作菌种，可以直接购买一级试管菌回来扩繁，这样能节省很大一部分成本，即使价格再有所下滑，也能保证一定的利润空间，如果所有的环节都需要用高价来支撑，势必在后期的下滑过程中，让自己陷入尴尬的局面，同时也要为销路先期做好铺垫，几十上百的价格，注定了他不可能在低端市场大量销售，只能在高端市场拼搏，所以怎样打入市场？是你需要首先考虑好的。

一路向北记录美好一瞬

羊肚菌种植常见的病虫害

一、软体动物

　　1、危害

　　 常见的软体动物主要有蜗牛和蛞蝓等，生长在阴暗潮湿的草丛、落叶内或石块下昼伏夜出嚼食羊肚菌子囊果，严重危害羊肚菌。

　　2、防治方法

　　 通过人工捕杀清除软体动物；

　　 蛞蝓药剂进行防治措施：

a、直接往身上洒盐

b、豆饼或炒香棉籽饼与敌百虫按10：1的比例制成毒饵，傍晚时候每亩地施撒4-5kg进行诱杀。

　　二、白蚁

　　1、危害

　　白蚁直接啃食菌种，造成严重损失。

　　2、防治方法

　　白蚁危害多发生在林地、腐殖质落叶丰富的不动土田地，因此可以通过播种前暴晒田地进行；对新开垦的田地在播种前，每亩地投放50-75kg生石灰，可有效地减少白蚁侵害；发生白蚁危害时，可用48%乐斯本乳油1000-1500倍液喷淋防控。

白蚁的天敌：

1、巢内寄生天敌

许多种白蚁巢内均有真菌、细菌和病毒寄生，其中许多微生物能引起白蚁疾病，最后导致白蚁死亡，直至全巢覆没。另外，巢内寄生的螨类有时也能杀灭白蚁。

2、巢外捕食天敌

（1）不能破巢的天敌：此类动物主要捕食白蚁分飞的有翅成虫，暴露在外的白蚁或采用不捣毁蚁巢的方法进入巢内捕食与诱出白蚁后取食。如蜘蛛、蚂蚁、蜻蜓、青蛙、鸟类、黑猩猩等。

（2）能破巢的天敌：此类动物能捣毁蚁巢，直接从巢内捕食白蚁，如穿山甲、针鼹、大蚁熊、土豚、犰狳、鸭嘴兽、食蚁兽等。

　　三、老鼠

　　1、危害

　　嚼食菌种和幼菇。

　　2、防治方法

　　通过常规捕鼠或灭鼠手段防控。

　　四、跳虫

　　1、危害

　　跳虫会在土壤缝隙内活动嚼食羊肚菌菌丝；跳虫会钻进外源营养袋中，在袋子内繁衍生息，造成菌丝破坏和营养流失。

　　春季温暖湿润季节会嚼食子囊果，使得被嚼食过的子囊果部位发育受阻，容易导致其他病害的发生。

跳虫基本习性

跳虫喜潮湿环境，以腐烂物质、菌类为主要食物，主要取食孢子、发芽种子。卵散产或堆产于百合鳞茎底盘茎周围及土缝内。低龄若虫活泼，活动分散。成虫喜群集活动，善跳跃，1个百合鳞茎球上常有虫多达数百头甚至几千头，像弹落的烟灰。若、成虫都畏光，喜阴暗聚集，一旦受惊或见阳光，即跳离躲入黑暗角落。成虫喜有水环境，常浮于水面，并弹跳自如。近距离扩散靠自身爬行或跳跃，远距离借风力、雨水和人为携带传播。

　　2、防治方法

　　播种前30天，对种植地进行翻耕，每亩地施入50-75kg生石灰，土壤翻耕后进行暴晒。

　　清除田间的农业废弃料，特别是玉米秸秆等含糖量丰富的杂物，可以有效减少滋生营养源。

　　水稻田的灌水作业也可以有效的杀灭跳虫及虫卵。

　　对于跳虫比较严重的地方，可以根据跳虫的喜水习性，在有跳虫的地方小盆盛清水，等跳虫进入盆中后再换水诱杀，连续进行几次，可以有效减少虫口密度。

　　五、螨虫

　　1、危害

　　螨虫主要危害菌丝体，同时也会咬食子实体。

　　2、防治方法

　　螨虫大量发生，可用杀螨剂处理畦面。

　　六、草害

　　1、危害

　　杂草、苔藓等植物大量发生的田块，羊肚菌的产量低。

　　2、防治方法

　　播种后用黑、白色薄膜覆盖畦面，可以有效控制杂草丛生，同时也可以适当进行通风，降低土壤湿度。

　　七、真菌病害

　　1、危害

　　真菌病害爆发会使得子囊果表面发霉，白色气生菌丝旺盛，从而使得菇体腐烂、死亡或畸形，严重影响品质。

　　2、防治方法

　　羊肚菌真菌病害目前暂未有确切防治办法，主要以防控为主，主要防控措施如下：

　　播种前对种植地暴晒7天以上，可以有效防治霉菌病害的发生。

　　避免出菇时节长时间高温高湿，需加强这段时间的通风、降湿、降温，防控病害的发生。

　　在播种补料环节，高温季节菇床会有不同程度的霉菌发生，这是就可以喷洒生石灰并掩埋。

　　对于镰刀菌，可以使用克霉灵或硫酸铜进行防控。

在种植前在土壤里洒入益富源有益微生物菌进行防控。

　　八、细菌性病害

　　细菌病害多发生于出菇环节，伴随着高温高湿天气爆发，主要危害症状为菌柄变红、腐烂、发臭。

益富源生物

所有种植，养植最重要的一点，销售渠道！就

是种好了卖给谁？别种好，养好，没人要。还有一个是价格，要有利润，能赚钱。

传统养的东西利薄，无利可图，投入的人力，物力，精力大，到头一算白忙一场！再加上一些人，电视的夸大宣传，我这个是新行业，沒人竞争，投入小，回报大，签合同……不少人入坑，养蜗牛，养蚂蚱，……等到最后，养出来，市场不认可，厂商跑了，不愿收购，低价收购！

有人开玩笑，不妻离子散，家破人亡，负债百万，不会成功！

所以后续销售和价格最为关健，！

彪悍小年轻

羊肚菌以前人工是无法种植的的，但是现在随着科学技术的日益成熟，很多以前不能人工种植养殖的，现在基本上都可以人工种植了，羊肚菌也是一样。羊肚菌种植不是骗局，是可以种植成功的，可以看到现在种植羊肚菌的人还是很多的，也有人成功了，所以对于种植成功是不用怀疑的。

羊肚菌种植之所以这么火，主要的原因还是因为价格太高，很多地方的羊肚菌吵到了几百块一斤，鲜干品更是达到了七八百一斤，质量好的上千都有。所以可以看到如此高的价格，肯定是很多人想从事这个项目的。

但是对于一般的农村人来说，劝大家一定要慎重。

首先就是市场的问题，可以看到羊肚菌的价格是非常高的，这么高的价格，必然是一些高端市场才能消费的起，那么作为农民，你怎么把自己的产品销售到这些高端市场那就是关键了。

其次就是技术，以前羊肚菌人种种植为什么不能成功，就是因为羊肚菌的生长条件比较苛刻。对于羊肚菌种植的风险，主要是栽培过程的风险：菌种的稳定性、栽培管理技术以及不确定的天气因素。栽培管理是影响羊肚菌稳产的重要因素，掌控羊肚菌生长所需的温度、湿度、光照、空气、土质、酸碱度等环境因素。在仿生或半人工栽培条件下，出菇期间土壤的高温(20℃)和阳光直射是最致命的，高温幼菇死亡和童菇顶灼伤畸形的现象时有发生。如果再加上病虫害和自然灾害的影响，人工栽培羊肚菌的困难可想而知。所以可以看到技术也是相当有难度的。

生长条件越苛刻，就说明你需要投资的成本是越大的，这个肯定是不需要怀疑的，因为你需要控制它的温度，湿度，阳光，土壤等等这些，这些都需要机器或者是人工来改善的，那么你的成本是非常大的。再加上现在的炒种现象很严重，可以看到农村很大种植养殖项目基本上都是炒种炒起来的。

如果你能够把这些问题解决了，那么投资羊肚菌种植相信你还是可以成功的，否则不要盲目。

關鍵字: 种植 社会 \b三农