舌尖上的中國特產之廣東肇慶,真的好靚啊!餘生是你皆歡喜

如果有那麼一座城曾出現過,那麼其他城市都會變成將就,而我偏偏不願將就!

霓虹初上夜未央

逛盡一天情未褪

通過初食鏡頭,看看眼前的這個肇慶,真是好靚啊~

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肇慶,位於廣東省中西部,西江干流中下游,東部和東南部與佛山市、江門市接壤,西南與雲浮市相連,西及西北與廣西壯族自治區梧州市和賀州市交界,北部和東北部與清遠市相鄰。

肇慶是遠古嶺南土著文化的發祥地之一,是中原文化與嶺南文化,中國傳統文明與西方文明交匯較早的地區之一。

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這座城,充滿古典的韻味,擁有鍾靈毓秀的山水風光、厚重的歷史文化。

我因它而駐足;它讓來過的人愛上自己;更讓土生土長的肇慶人與“它”相伴一生。

肇慶,你是我想拒絕也拒絕不了的方言

肇慶市的方言流行粵語和客家話。

粵方言,又稱廣州方言、廣府話(俗稱白話),分為兩部分:第一部分是廣府片,分佈端州區、鼎湖區、高要市;第二部分是羅廣片(又稱勾漏片),分佈四會市、廣寧縣、德慶縣、封開縣、懷集縣和肇慶高新區。全市總人口90%以上使用粵方言,但各地又有地方色彩,在語意、詞彙等方面存在差異,如懷集縣就有“上坊話”與“下坊話”之分。

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客家方言,全市約30萬多人使用,以四會市最多,約有12萬多人。懷集、封開2縣部分人使用少數民族語言壯語及標語。

不過隨著外來人口的增多,肇慶語言也發生變化,學校普遍使用普通話教學,普通話逐漸成為公務活動的主導用語,本地百姓可用普通話與非粵方言民眾作簡單交流。

滄海桑田,變的只是我漸老的心,而你一點也沒變

七星巖——西江浩蕩映九天,北斗七星降凡間。

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懷集燕巖——懷集燕巖山峰秀麗。

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封開大斑石——一大奇觀是斑石,又大又奇。

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四會六祖寺——坐落在曲澗澄潭、林深木秀的貞山,始建於唐朝的千年古剎。

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既然我找不到你,只好站在肇慶最耀眼的地方讓你找到

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貴兒戲——從清朝中末葉發展至今已有近兩百年曆史,是廣東省懷集縣橋頭鎮特有的傳統戲曲劇種,由民間舞獅、舞馬、舞麒麟、舞壽星公、舞龜鹿鶴並加唱採茶戲構成。

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端硯——廣東省肇慶市特產,中國國家地理標誌產品。是中國四大名硯之一,與甘肅洮硯、安徽歙硯、山西澄泥硯齊名。出產於唐代初期端州(今廣東肇慶市東郊的端溪),故名端硯,距今已有一千三百多年的歷史。

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四會玉雕——四會是著名的“中國玉器之鄉”,在清末民初,四會就開始了它的玉器加工史。其玉雕屬南派風格,起源於清朝宮廷冶玉工藝,其後又不斷髮展吸納了各地玉雕技藝,可謂博採眾長。

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古法造紙——中國古法造紙第一村——四會鄧村有著800餘年的造紙歷史,唐代中葉隨移民南遷,從韶洲傳來,至今仍傳承保留著蔡倫造紙術的原生態手工工藝。據說,目前全國保留原始古法造紙歷史最悠久的只有四會鄧村和浙江的雅澤村,被稱為“中國古法造紙活化石”。

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麒麟白馬舞——《麒麟白馬舞》是封開縣最受群眾歡迎的民間舞蹈之一,起源於宋朝,距今已有五百多年的歷史。

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離開,越發成狂。原來我思念的不過是這一種味道的...深入骨髓

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西江河鮮——肇慶人生於西江邊,常飲西江水。善於就地取材,打造最原始的美味。

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杏花雞——得名於封開杏花鎮。杏花雞肌肉豐滿,脂肪分佈均勻,嫩滑鮮甜,回味無窮。

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茶油雞——四會最出名的特色菜。雞皮金黃香脆,雞肉鮮香嫩滑、啖之齒頰留香。

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皇妃貢柑——龍母故鄉---德慶是"中華名果"---"皇妃貢柑"的原產地,享有"中國貢柑之鄉"和"中國柑桔產業十強縣"之稱。"皇妃貢柑"果形美觀、果色金黃、清甜香蜜、皮薄核小、肉脆化渣、高糖低酸,故而享有"中國第一柑"的美譽。貢柑因其曾被列為貢品進貢給皇帝而得名,而又因皇帝將貢柑賞賜給妃子享用故而得名"皇妃貢柑"。

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七星劍花——也稱霸王花、龍骨花,為仙人掌科量天尺屬植物量天尺的花。夏、秋間採收淨花,縱向切開(基部相連),略蒸後,曬乾。

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肇實——正名芡實。為睡蓮科植物芡的成熟種仁,是一種一年生的水草植物,生長在湖泊和水塘之中。多產自鼎湖。有收斂、滋養、強壯之功效。

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何首烏——首烏塊根肥厚,長橢圓形,黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產陝西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、雲南及貴州。其塊根入藥,可安神、養血、活絡,解毒(截瘧)、消癰;制首烏可補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎,是常見貴細中藥材。

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世間最美好之事,唯肇慶美食與風景不可辜負!餘生能與你相遇,皆是歡喜~

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