澳头海鲜馆：翔安不远，好料很近还实惠
BY小企9999
去过一次大嶝岛，自驾一小时，比去漳州还久，所以留下一个印象，翔安好遥远。
年底同事们约聚餐，有人提议去翔安，我很惊讶“怎么约那么远？”。
同事们也很惊讶：“穿过隧道就是翔安，从机场过去，比去厦大快多啦。”
不会开车的好处就是省心，车上聊聊天看看导航很快就到澳头村。我们订餐的澳头海鲜馆门上贴着囍字，能接婚宴，说明这里应是附近比较上档次的馆子。店里空间宽敞，海鲜池蔬菜柜看起来很整洁，初步印象就很好。
正好店主收海鲜，出门看热闹，这次只收到几条不大的石头鱼。哈，这么看这里海鲜确有野生的。
翔安地瓜粉粿 ：粉粿是翔安的特色主食，由地瓜粉皮混合海蛎鱿鱼虾干和白菜等杂烩而成，最后淋上闽南标志性的红葱油，鲜香浓厚，好吃不腻。
火焰旺螺：红火的焰苗舔着螺壳，吱吱作响，一下子吸引住大家。挑出肥壮的螺肉，混合着预先填在边沿的酱汁大嚼，嗯，满足！
白灼斑节虾：活虾自然肉质鲜甜弹牙无需多言。
芋头饼+海蛎煎：表层面包糠酥脆，内外粉糯，芋香明显，第一个吃的一赞好，迅速被哄抢。丰富的小珠蛎，裹着嫩嫩的地瓜粉，萌鲜萌鲜的甩岛内“知名小吃”三条街！
海鲜大拼盘：这盆有掀起大家的抢食热情，扇贝油蛤海蛎鲍鱼贻贝等清蒸后淋葱油，简单而又直接的爽利美味。
蒸鲨鱼：小竹纹鲨皮糯肉嫩骨软，囫囵着嚼也无妨。
板栗烧鸡：除了好吃的板栗，福建的红烧习惯添加小香菇，这样鸡块香得更有层次。不过香菇吸附性强，单吃会偏咸，配饭比较好。
白灼小卷：食材越好烹饪手法就可以越简单，这道跟竹纹鲨一样，吃的也是食材的本味本色。
鲈鳗土鸡汤：煎过的鳗鱼块和土鸡一起熬出的汤，浓稠醇厚，丰富的胶原蛋白都快把嘴唇沾住啦。
油淋蒸冬蟹：海螃蟹已到一年中最饱满的时节。这种蟹虽没膏蟹那么多的膏，但是较油糯，肉质也更鲜，更好吃。
翔安封肉：说实话我也搞不懂翔安封肉跟同安封肉有啥区别，不都是包着海蛎香菇虾干一起煮，一样肉皮软烂，肥而不腻吗？
胡萝卜炸：菜单上写的“炸”，听起来很燃很劲爆的感觉有木有？其实这种菜肴更适合叫“烙”。很受女士和小朋友喜欢的酥口菜。
虾姑芥菜汤：虾姑富含鲜味物质，搭配芥菜煮出来的汤清鲜可口。这里还加入硕大的发菜肉丸顿时让人有超值的惊喜。
紫菜烙：翔安紫菜产量大，吃法也粗豪，搭配丁香鱼干，鸡蛋和火腿肠煎成饼状啃，能让人饱肚。奈何上菜至此，大家早已吃撑了，干脆打包。
清炒香菜，再撑青菜也是要夹一筷子的，有助消化嘛。
以上十二人用餐菜金1200，大家觉得是不是比厦门岛内实惠？
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