樂樂
首先得明確一下，石灰分生石灰、熟石灰和石灰石。
生石灰的主要成分是氧化鈣CaO
熟石灰的主要成分是氫氧化鈣Ca(OH)2
石灰石的主要成分是碳酸鈣CaCO3
而只有生石灰遇到水才會發生劇烈的化學反應產生大量的熱量，反應方程式如下：
這個過程是放熱反應，1mol（即56克左右）的氧化鈣與水反應能放出65Kj熱量，還是很大量的。如果稍多點生石灰，其放出的熱量完全可以煮熟雞蛋。
而很多食品包裝袋內的乾燥劑就是生石灰，所以千萬不要讓小朋友玩乾燥劑，萬一灑到眼內，對眼睛的傷害是無法挽救的。
增補：
有網友評論沒說清楚為什麼會放熱。
我們簡單的來說，大部分物質都是通過化學鍵結合在一起的，在化學反應中，大部分打開化學鍵的反應是放熱的，生成新的化學鍵需要吸熱，具體到一個反應來說，有的反應過程是放熱的，有的過程是吸熱的，綜合起來看哪部分大，就表現為放熱或吸熱。
比如生石灰遇水的反應，主要是以打開CaO這個化學鍵為主，再生成HO-Ca-OH這樣的化學鍵，總體來說表現為放熱。
實際上化學鍵分成：離子鍵、共價鍵、金屬鍵、配位鍵等等，具體打開放熱來還是生成放熱還是有不同的。
老郭的封面
生石灰遇到水產生化學反應，該反應是生產熟石灰的過程，因為該反應是放熱反應，而且能產生300度的高溫，所以生石灰遇水會產生高溫。
小角色大作為
和生男遇到美女一個道理吧？
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