南平北
我们家年三十都是自己包饺子。
但是，以前我也买过速冻饺子。
记得1999年前后，那时速冻水饺刚流行到我的生活的区域，那年春节，父亲的工作单位发的年货集装箱中有二包速冻水饺，出于好奇、出于新鲜，当时我都拿出来煮了吃，记得口感是皮比较硬，馅非常少，感觉不好吃。
记得2006年春节时，那年在外地打工，和单位几个同事过年值班，过年没有回家，年三十那在上午，到超市买了20斤速冻水饺（4人吃）还有别的肉和菜，那时职工宿舍虽然没有冰箱，但是天气冷，也不用担心饺子坏掉，那年春节算把速冻水饺吃够了。
现在，工作单位在家门口，每年年三十都会剁肉馅、包饺子。
随着城市的发展，现在家门口的商场超市很多，并且春节都不放假，现在购物非常方便。就在今天上午，我已经买了3斤肉馅，冻冰箱了一半（初五再包饺子），留下一半今天、明天（年三十）包饺子。
我们家冬天最爱吃“萝卜大肉”水饺，萝卜在我们这里是冬天的常备蔬菜。
一棵大白萝卜，洗净后切片，然后放入锅里加水煮一下，然后将煮好的白萝卜捞出，控干表面水分后，用布包起来挤压出多余水分，将挤压出水分的萝卜用刀剁碎，五花肉剁碎，大葱、生姜剁碎；
放入盐、十三香、少许酱油、味精顺时针搅拌均匀，饺子馅就做好了；
和面、擀饺子皮，包饺子，煮饺子，吃饺子。
自己家包的饺子就是好吃。
所以说，如果有时间，还是自己包饺子吃，年三十的晚上，一家人一起包饺子、看春节联欢晚会，团团圆圆、其乐融融！
人在风上走
过年我们家从来都是自己包饺子的，每年都是妈妈把馅调好，晚上吃好年夜饭妈妈就把平时擀面条的小桌搬出来，全家人一边看电视一边包饺子，很是开心，年初一美美睡到自然醒起来吃饺子，那时真心喜欢过年，我们长大结婚后，过年妈妈不是轻松了，而是更辛苦了，大概从二十八开始就包饺子，她要把我们兄弟姐妹的饺子包好冻在冰箱里，到年初一拜年时下给我们吃，有事没来的都要给我们带回来点。今年我离妈妈更远了而且要上班，不能陪妈妈吃年夜饭了，也不能第一时间吃妈妈包的饺子(我知道妈妈会给我留的)我的家乡有大年初一吃饺子的习俗，所以今年我打算自己包，明天就去买肉，自己包。😃
海天一州走天涯
大家好，我是三妹，很高兴回答这个问题。三妹是北方人，以面食为主，年三十是要吃饺
子的，这是我们这里的习俗，也是我们老一辈留传下来的传统文化，代代相传，直到今天。
年三十吃饺子是辞旧迎新的意思，饺子有“交子”之称，寓意美好，形状像元宝，有招财进宝，财源滚滚之意，年三十吃饺子又代表着吉祥如意，对新的一年充满着希望。希望来年财源滚滚，幸福安康，吉祥如意。
年三十吃饺子既然有这么多美好愿望，那肯定是要一家人自己包饺子才有意义了。自己动手，丰衣足食吗？速冻饺子怎么能和自己动手做出来的相提并论呢。首先，买的速冻饺子不新鲜，自己包的都是现剁的馅，现包现吃，肉菜新鲜。其次，买的速冻饺子形状单一，口感生硬，又不易煮熟，自己做的可以包各种各样寓意美好的形状，如元宝形，可以根据自己口味包自己喜欢的肉或菜馅，馅鲜味美，口感鲜，现包现煮，容易熟，皮软馅多，美味至极。
过年本是亲人团聚之日，一家人在一起包饺子更能促进亲人之间的感情，有人剁馅，有人擀面皮，有人包饺子，体现一家人其乐融融的气氛，渲染过年的气息。更多时间我们不是为了吃饺子，而是一家人在一起包饺子的那种乐趣和氛围，让人向往和难忘。所以年三十自己动手包饺子才是最有意义最体现年味的，我家年年都是自己包的饺子，过年从不买速冻饺子吃。
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三妹爱厨房
包饺子还是吃速冻饺子在平时都可以，但是过年的时候要另当别论了。
北方人过年都要吃饺子，而且家家都会包饺子，每家有每家的做法每家有每家的特色，唯一大家都一样的，就是过年那团团圆圆的感觉。
饺子，圆圆的皮象征着团团圆圆，肉象征着和美丰腴，各种蔬菜意味着百财，包到一起意味着来年好运，团团圆圆。白菜形状的饺子又意味着百财，很有寓意。
春节是中国人的传统节日，最重要的节日。阖家团圆，大家坐在一起聊聊家常，这个时候包饺子变成了一年一度的集体行为，象征着团圆。大年三十一边包饺子一边看电视准备过年是很多家庭都会做的事情。如果这种行为变成一般的吃饭，就失去了很多的意思。煮速冻饺子，失去了那种温暖，失去了灵魂。
不过对于有一些家庭都不会包饺子，要在外面吃饭的家庭，吃点速冻饺子也是可以的。总之，这些习俗还是跟着家庭的情况来保留的。
祝大家新年快乐。
bigger和豆包
自己盘馅，自己和面，自己包饺子，觉得比买的好吃。
银狐156
自己包，大家都回来了，一起动手，蛮有气氛的
Sunshine_Tom
平时还自己包饺子的，过年更应该在家包，自己包才能体现出年味。
年轻人出去买还能理解，特别是年龄大的做父母的，不在家干务还出去买饺子吃的，真是看不起。
认识有60退休的过年出去买饺子，买馒头吃，很反感
流川花语
啄木鸟131384685
我都是自己包饺子，其实不在于吃手包的还是速冻的，是包饺子时一家人包着饺子聊着天最吸引人。和面，拌馅儿，擀皮，虽然忙活人，可是挺开心的。
邢巍13
自己包，外面卖的不敢买！你懂得！
