蔣昊說經濟
西貝餐飲，創始人賈國龍，這個名字挺有意思的，金庸老先生的小說，經常會委婉講“西貝貨”，西貝，賈！圖中的四種，有人吃過吧？好吃嗎？我沒見過。
西貝餐飲這個名字取的有意思，因為賈國龍姓賈，等於是賈氏餐飲的意思，挺好。
西貝餐飲創建於1988年，能夠做30年的餐飲，非常的了不起。說明不浮躁。
看了一段賈國龍的採訪，明顯看出來是個幹實事的企業家，他強調要聚焦，聚焦產品，餐飲的產品就是飲食，做好了飲食的質量，才能夠做大品牌，他提到餐飲四點:功能、口味、品質、營養，比較實在，而且他講到了餐飲業如果飲食沒做好，其它都沒用，實在人。注重產品的品質，同時也兼顧環境，服務，體驗，也要搞好裝修。大概可以理解思路了。
能夠用西貝命名公司，不忌諱“假”同音，是一種信心，一種胸懷。所以，能夠拿出營業額的2.4%獎勵2萬名員工(我看百度的介紹是1萬名員工），對員工重視，也是一種胸懷，企業家大胸懷。
一個企業家踏實的做法，就會做出踏實的公司，踏實的公司並不會缺錢，公司的目標是做大事業，並不需要上市融資加速發展，這類公司，就像老乾媽，沒有上市的念頭。
與西貝形成鮮明對比的是某火鍋連鎖公司，這家公司以“服務”打天下，但是賺錢的卻是大股東經營的供應鏈。一家埋頭幹活，一家高調造勢差別巨大。
我個人更欣賞西貝這樣的公司，思路清晰，做正確的事。不欣賞海底撈這類製造聲勢的公司，做的是營銷，而不是產品。
西格瑪的化學
雖然之前不知道有個西貝餐飲公司，而且不知道誰是賈國龍，但看到賈老闆願意拿1.2億去給員工發獎金，瞬間豎然起敬。
從賈老闆發獎金一事，就感覺到他的人才觀的方向是對的，重視人才就是重視生產力和業績。做企業的一般都知道從企業運營來看，最讓老闆重視的無非就是資金資本和人才資本，把這兩個塊玩好，基本企業的業績就會蒸蒸日上。對比起來，資金資本講究的就是成本管理，對企業料、工、費的管控，但它只起到對企業的管控的作用，但人才資本講究是利潤即如何進行利潤分配，這種管控則追求提升員工的創造力和創新能力，而決定業績的往往就是人的創造力和創新能力。試想一下，一個企業沒有創新或創造力，那麼這個企業基本會在同行業處於下風，時刻面臨著在市場上消失的危險。而賈老闆很聰明，他能看到企業發展的基礎，懂得如何激勵員工，就這個就應點個贊給他。
在職場打拼的人們，基本在職場中吐槽最多的莫過於：“今年老闆太摳啦，獎金還是那麼點或越來越少啦或沒有年終獎”，其實反映出很多企業不懂得激勵的方法和套路，最終員工生態處於消極的狀態，這種情況很不利於企業發展。曾經有人講過，高薪能減少成本，其實這句話還是有些道理的，沒有高薪的誘因，可能連人都招不到，留不住等。在職場上，要想激勵員工，利益分配是最直接，雖然之前一直提倡精神激勵，但在這我也不虛偽啦。對於企業來講每年對目標設定都會有個保底，職場上我們叫起存量，但企業的發展要看的增量，則若想激勵員工，除了通過績效考核及過程控制保證企業的正常業績，還要設定增量獎，而這個獎勵是最能激發人的鬥志的。像賈老闆善用此道，超出1000萬，拿出50%給於員工，是何等魄力，同時此種做法是何等的誘人。
因此，企業要業績必須要善用人，善用必然會管理和激勵人的鬥志，而激勵人必然建立在利益分配的基礎上。
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奮鬥的小強2018
在消費升級和產業競爭環境日趨激烈的大環境下，西貝在不斷自我提升的同時，也為國內餐飲行業做出了表率。多次榮獲殊榮的背後是深入人心且能讓員工信仰的企業文化，公開承諾帶頭向下分利的創始人、創業合夥人制度、一系列的員工關懷制度、完善的員工激勵體系等，西貝為員工描繪了一幅人生藍圖併為之行動，而員工自然心甘情願死心塌地。
“我們不是找一個有錢人開一家店，偏要找那些肯奮鬥、誠實、有生意感覺的普通人，有意給他們多分利，培養他們從無產者變有產者。”因此，作為創始人賈國龍決定帶頭把錢分出去。“先分錢，再賺錢”，他堅信善於分錢，才能越賺越多。
賈國龍夫婦在西貝公開承諾帶頭向下分利，每年拿出自己50%以上分紅髮獎金。2018年1月西貝年會，賈國龍現場發出7000萬“喜悅獎”。賈國龍還給分部老闆、總部高管立下一條規矩，年收入超出1000萬的部分，拿出50%激勵自己團隊裡各級奮鬥者。
西貝集團作為一個餐飲連鎖品牌，用自己的公司文化，用對員工的愛心，用對創業者的幫助，實現了無數企業最難做到的團隊凝聚力。“得民心者得天下”被西貝集團用的淋漓盡致。
創業者，創立集團型公司的企業家，都有一個目標，上市。上市是企業運作的一種極為有效的融資方式，是集合無數股民的力量來進行資金吸引，集團公司的目的是融資，股民的目的是為了通過購買該公司的股份賺錢，雙方的目的都很單純，賺錢。這樣的條件下，企業要想發展靠的還得是自己的運作能力，股民不可能給你任何幫助。
而西貝集團不選擇上市，就是打破了這種形式。同樣是融資發展，採用連鎖經營的模式進行融資。而同時將創造的利潤大幅度的分配給為自己融資的加盟商。因為加盟商大都是為了創業，在這樣的品牌支持下，會更加賣力為集團出力獻計。
在這樣的團隊凝聚力下，集團發展要比上市發展容易的更多。眾人拾柴火焰高，西貝就是採取了跟員工，跟加盟商一起有福同享有難同當，才會有現在的實力。
不去隔壁的隔壁老王
西貝集團不選擇上市，就是打破了這種形式。
霜月寒天
你在搞笑嗎？職工2萬人！年銷售50億！利潤率多少？就算100%利潤全部發工資，也就人均25000一年，這算什麼好企業！！！算錯了，在評論區裡從新發了一遍。
界面人生
西貝的菜越來越貴了，華而不實，很少去吃了。有種被宰的感覺。
23243368
他經營的莜麵窩窩只在內蒙古呼和浩特包頭地區比較正宗。在深圳的沒有一個地方是正宗的，沒法去吃了。我提過多次意見，兩年多了一直沒有得到解決！忽悠人
huolinheMGL
東西一般，價格賊貴，我也不會有下次了！
177354620
怎麼看，他家菜，死貴難吃量又小
小草難忘憂
不好吃 量少 死貴，主打寫字樓商圈
