提起貧血,我們腦海裡想到的會是什麼樣的形象呢?大概是弱不禁風,面色蒼白,手無縛雞之力的女孩或是老弱婦人。奇怪的是,我們很少聽身邊有男士說自己貧血,這是為什麼呢?
因為女性每天會比男性多損失0.5mg的鐵。再加上,女性特殊的生理結構和功能,比如月經、分娩、哺乳等,會損失更多的鐵元素,因此更容易導致缺鐵性貧血。
除此以外,女性本身身體所含的血紅蛋白、紅細胞、血細胞就比男性的低,而且男性的雄性激素能促進血紅蛋白合成,女性的雌激素則沒有這個作用。這也是其中之一的原因。
部分愛美女性沉溺於減肥,不吃或者偏食素食,也容易引起缺鐵性貧血。因為,植物中的鐵元素消化吸收率遠低於肉類,大部分蔬菜的鐵吸收率只有1%。所以,日常飲食要注意葷素搭配、切勿偏食。
缺鐵性貧血的4大危害
1、免疫力下降
缺鐵性貧血會造成人體細胞免疫功能,以及白細胞吞噬病菌的功能明顯減退,最終導致人體整體的免疫力、抵抗力下降,尤其是對呼吸道疾病的抵抗力,普遍較低。
2、體力下降
缺鐵會使骨骼肌裡的呼吸酶、線粒體氧化酶和肌紅蛋白濃度降低,造成肌肉供氧不足、有氧代謝能力下降、血內乳酸堆集。所以缺鐵性貧血患者常常會有乏力、氣喘、心氣低、活動力弱的表現。
3、影響心血管
貧血會導致血液中氧氣含量減少,使全身器官系統都受到影響,尤其是心腦血管和肺臟。所以,貧血患者經常會在運動後出現心慌氣短的情況,嚴重的甚至會出現心絞痛、心力衰竭的症狀。
4、影響智力發育
孕婦如果出現缺鐵性貧血,可能會導致胎兒發育遲緩,甚至出現先天性貧血。缺鐵性貧血還會影響腦細胞發育,影響嬰幼兒智力發展。最重要的是,這種先天性貧血造成的後果是不可逆的,即使長大後補足營養,也已經無濟於事。
補血的4項注意
1、多吃含鐵高的食物
常見的富含鐵元素的食物有肉類、禽蛋、動物肝臟、海帶、龍鬚菜、紫菜、木耳、香菇等,但動物類食物是首選。
因為動物類食物中的鐵是以血紅素的形式存在,能直接被腸粘膜上的皮細胞吸收,吸收率高達20%-30%。而植物性食物中的鐵的吸收率僅為1%-2%,甚至更低。所以通過食補的方式補充鐵元素的話,應該優選動物性食物。
2、注意補充維生素C
維生素C能促進非血紅素鐵的吸收,在食用含高鐵蔬菜的同時,攝入一些高維C食物,能使蔬菜中的鐵吸收率增加2~3倍。
補充鐵劑的同時,也可以同時補充維生素C,增加鐵的吸收。維生素C含量較高的果蔬有:櫻桃、獼猴桃、草莓、檸檬、西蘭花、苦瓜、紅棗等。
3、控制草酸攝入量
草酸是一種代謝產物,極易與鐵元素結合,形成難溶的鐵鹽,妨礙人體對鐵的吸收。
經研究發現,有100多種植物富含草酸,其中菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高。
所以,食用這些食物的時候,最好先焯水後再烹飪,減少草酸含量,降低對鐵元素吸收的影響。另外,草酸還會與鈣結合生成草酸鈣,導致腎結石。因此,在烹飪富含草酸的蔬菜時,應避免與富含鈣的食物一同食用。
4、限制茶和咖啡的攝入量
茶和咖啡中的咖啡因,以及茶中的鞣酸對鐵的吸收有抑制作用,如茶中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。
因此,茶、咖啡最好不要與含鐵食物同用,飯後也不要立即喝這些飲品。
6個症狀看出你是否患有缺鐵性貧血
1.指甲變薄變脆、容易折斷,甚至有凹陷。
2.經常覺得身體軟弱無力,疲乏困倦。
3.經常頭暈頭痛、耳鳴眼花、注意力不集中。
4.經常氣喘吁吁,上氣不接下氣。
5.皮膚、嘴唇顏色蒼白或發黃。
6.經常感覺肌肉痠痛。
如有其中3個或以上的症狀發生,應及時到醫院進行系統檢查。
其實,貧血並不可怕, 只要做好自查,改善我們的飲食習慣和飲食內容就完全可以避免。改善缺鐵性貧血,最重要的還是找出原因,看看是因為攝入不足,還是鐵流失過多,還是某些疾病導致鐵吸收障礙,對症下藥。
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