ン旧事旧人旧楼ソ418
这还真不一定，馒头米饭同属于主食类，都是富含淀粉的食物，哪个吃多了都是增肥，和减肥没有半点关系。主食中富含碳水化合物，最终分解产物是葡萄糖，葡萄糖摄入过量的话，最终可能会转化为脂肪囤积起来哦。
从热量上来看，米饭的热量还要比馒头低一些，如果吃等量米饭、馒头，米饭摄入热量更少一些，相对更不易长胖。另外，米饭颗粒大，而馒头是小麦磨粉后做成的食物，其中淀粉消化吸收的速度也比米饭更快，升糖速度更高，对比起来，还是馒头更不利减肥。
那么吃的形式上来看呢？我们吃米饭一般还会搭配其他肉菜一同食用，难得看见对着白饭一口闷的，又不是刚改革开放，大家拿着白饭拌酱油拌猪油就下肚了，我们现在一般都是一口菜一口饭，一口肉再一口饭。但是馒头就不同了，吃白面馒头的也很多，大不了也就是涂涂老干妈，来块豆腐乳，更多的朋友可能更喜欢白馒头，因为有淡淡的面香味和甜味，如此一来，淀粉可以大把大把结合唾液淀粉酶，分解得够彻底够快，没办法仰仗肉菜的搭配抑制葡萄糖的分解和吸收，这也决定了普遍我们吃米饭的升糖速度也是要低于吃馒头的，这样看来，吃米饭的方式也更利于减肥。
当然，虽然多方面看来，吃馒头比起吃米饭来反而是更不利于减肥的，但减肥的硬性条件是：摄入热量小于消耗热量，只要满足了这一点能量负平衡，不管吃馒头吃包子，喝稀饭还是吃干饭的都是减肥。从主食的量上来看，膳食指南推荐每日主食摄入量：谷物类200~450g，粗粮杂粮：50~150g，薯类食物50~150g，即使是折算到三餐，一餐也大概吃200g的主食就足够了，这也就是一小碗米饭的量，想减肥的朋友，如果吃一碗还要添好几碗的就自行克制克制了。
从主食的搭配上来看，最好是粗细结合，不要光盯着细粮吃。比如白米饭中添加一些粗粮杂豆混合，或者薯类食物代替主食，增加膳食纤维摄入量，能平稳血糖，有利减肥。比如面食也可以选择杂粮面、玉米面、荞麦面、青稞面等等的，不一定要精致小麦粉做成的面食，这样同样也能起到平稳血糖、提高饱腹感的效果。吃主食的时候多用肉菜搭配，只要不是闷头吃主食，都有助于平稳血糖。
袁欣营养师
前两天某乎上一直飘着一个热门帖子，是说男朋友该不该嫌弃女盆友胖的，看到这个帖子忍不住白眼一翻，呵，也不先看看你们多重还好意思嫌弃女生的体重。然鹅还是有一些女为悦己者容的孩子们去减肥。日常我们在健身房的时候，教练也经常说减肥一定不要吃馒头，米饭也要少吃，那么这样说馒头比米饭热量多么？
其实不然，馒头这种面食里面大部分是碳水化合物，是可以被人体所吸收的营养物质，热量也只是相对于同等重量米饭的70%，如果在吃主食的时候，将米饭换成馒头，不仅可以增加饱腹感，还可以适当的减少摄入体内的热量，可以说是一箭双雕了。而且淀粉类的东西比米饭更容易消化，如果肠道方面有些不舒服的朋友减肥的话，还是建议以馒头类的为主。
而米饭呢，不仅仅热量并不少于馒头淀粉，其中维生素和微量元素的含量也没有淀粉高。但米饭有个绝佳的好处，是它比较扛饿，适合工作日的午餐吃，可以让我们一下午都不会有饥饿感。但其实最好的方式是粗粮和细粮混合吃，这样不仅仅可以摄取足够的微量元素，还可以达到瘦身的效果。
而且我们现在也不能有这种吃少量的饭从而达到瘦身的效果，我们要运动和饮食相结合，不能减肥的同时而把自己的身体搞垮了。所以说吃米饭和馒头都可以，只要控制住合适的量就好，大家根据个人的情况来选择就好。
YHOUSE城市指南
差距不大，馒头和米饭都属于主食，都是以碳水化合物为主，而且如果是精白米面做的白馒头白米饭，主要就是为身体提供能量和碳水化合物，在减肥期间都是应该少吃的。
先看一下两者的营养成分对比：
100克馒头（标准粉为原料）：热量236千卡，碳水化合物49.8克，蛋白质7.8克，水分40.5克。
100克米饭（粳米为原料）：热量118千卡，碳水化合物26.2克，蛋白质2.6克，水分70.6克。
仅从营养成份上对比来看，同等重量的话，馒头的热量要比米饭高，碳水化合物的含量也是馒头更高，但这主要是米饭水分含量更高的原因（可以认为是稀释了），实际上去除水分的话，等量干重的馒头和米饭热量和碳水化合物含量都相差很小，碳水化合物都能占到干重的85%左右。因此馒头和米饭都是主食，都能提供丰富的热量和碳水化合物，都是想减肥瘦身的朋友要少吃的。
如果确实想减肥，主流的方法还是少吃主食，并且主食要粗细搭配，增加粗粮比例（减肥期间粗杂粮最好能占到一半以上），相比精白米面做的白馒头白米饭，粗杂粮（玉米、黑米、高粱、燕麦、红豆、绿豆）含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，饱腹感更强，营养价值更高。同时控制主食总量，减少热量摄入。
营养科普赵之德
吃馒头比吃米饭瘦身效果好吗？100克米饭相当于117千卡的热量，100克馒头相当于233千卡热量。从热量上对比，很明显吃米饭的瘦身效果要比吃馒头好。但是米饭比馒头更易消化，在肠胃的停留时间更短，给身体提供热量比较快，饿得也快些。而馒头相对米饭消化慢一些，在肠胃停留时间长一点，也就是比米饭更耐饱一些，没有那么快饿。
应该如何吃米饭和馒头对减肥瘦身比较好？
如果在做馒头时，多添加一些杂粮一起做，不仅热量可以降低很多，（甚至比米饭还低）而且更耐饱。吃这样的杂粮馒头比起米饭的瘦身效果更好。
也可以米饭，馒头一起吃，既可以降低热量的吸收，而且更耐饱。（耐饱可以减少下一顿的食用量）
吃馒头比吃米饭瘦身效果好吗？这个问题就分享到这里，希望能帮到大家。喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！
小小巧妈
这就要看你具体吃的量是多少了，而不能简单地判断哪种食物更有助于瘦身，因为食用不同重量的食物能量也是不一样的。
下面看一下每一百克馒头和每一百克米饭营养成分的不同（都为熟重）：
首先看馒头的热量
这个是每一百克米饭的营养成分：
从上面可以明显看出每一百克馒头的热量是比米饭高的。因为米饭含水量比馒头高，可达到70%左右，而馒头才40%左右，热量的差异也就体现出来了。所以建议大家在选择吃和米饭同等重量的馒头时，可以减半馒头的量。
另外建议大家在吃米饭和馒头时不要只吃精白米面做的，可以适量加入一些粗杂粮或者豆类，比如燕麦、小米、黑米、黑豆等，这样可以使馒头和米饭单一的营养素得到补充，还能起到控制血糖反应的作用，并且相对低的血糖反应有利于抗饿，这对瘦身时期控制食欲是有很大好处的。
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