乐乐21766
无论吃稀饭或者吃干饭，如果摄入量过多的话最终导致的就是长肉，主食中富含碳水化合物，碳水化合物最终会转化为葡萄糖，而葡萄糖的过多累积最终就可能会转化为脂肪，而让我们长胖。稀饭和干饭如果认真比起来，还是推荐大家吃干饭，如果是等量的稀饭和干饭，那么稀饭可能会让容易让我们长胖。
为什么稀饭更容易让人长胖？就是在于一个“稀”字。
①稀饭水分含量多，更容易囫囵吞枣吃更多分量
煮稀饭时我们添加的水分会更多，吃稀饭时我们总会像喝饮料一样那么呼呼就喝下去了，甚至于嚼都不嚼，其实这样做并不好，一是放弃了咀嚼，在口腔中淀粉的消化程度低，给肠胃带来的压力反而更大。由于很容易被吞下，吃起来比较快，所以给肠胃的饱腹感也会更差，不知不觉可能会吃得很多，反而摄入更多碳水化合物，累积更多糖分。
②稀饭利于消化吸收，葡萄糖会更容易被消化吸收
葡萄糖过量的摄入如果在短时间里无法被完全利用，会被囤积为糖元，糖元能在我们缺乏能量的时候再次转化为葡萄糖被利用，但如果我们并不缺乏葡萄糖的话，多余的糖原就会转化为脂肪被囤积起来。但如果是干饭的话，消化速度会稍慢一些，葡萄糖分解也会更慢，能量可以慢慢被释放，从而葡萄糖更可能被充分利用，降低了糖元的储存几率，同时也降低了脂肪的转化几率。
③被人误解，认为清淡食物就能减肥，便多多益善
稀饭看起来总感觉很清淡，我记得大学时代很多朋友想减肥的时候都会说：这一顿我不吃了，我去外面喝粥，我去外面吃稀饭。稀饭的清淡同时也带给人一种一定能刮油的印象。其实并非如此，特别是在外煲的粥，其中可能还会添加一些香油调味，熬煮的时候不断搅拌让粥更黏稠更利于消化吸收，这么做第一增加了油脂摄入量，另外也增加了淀粉的糊化程度，让葡萄糖更容易被吸收，餐后血糖升高速度会更快，我们上文提到了，过快葡萄糖的吸收并不利于减肥，而大家却都认为粥热量低，清淡刮油，反而多多益善，吃得越多，反而更容易长肉。
更利于减肥的话，可以在饭中添加一些粗粮杂豆混合，粗粮杂豆膳食纤维含量更丰富，膳食纤维能减缓食物消化速度，增加饱腹感，同时也有助于平稳餐后血糖，抑制糖分、胆固醇、脂肪的吸收速度。
袁欣营养师
您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
简答地说，在同等重量下，稀饭更容易减肥，因为稀饭水多，水是不提供能量的。
其实，要是想减肥，还是要计算好总的摄入的热量，同时能够再有运动，那就更好了。减肥要摄入多少热量呢！建议每公斤体重补充20-30千卡热量，可以用目标体重计算，一般为5～10公斤。然后分配给早餐午餐晚餐的热量，比例为30%:40%:30%，再安排每一餐的碳水化合物蛋白质和脂肪。在选择食物时尽量选择消化吸收慢的，饱腹感强的食物。每天进食4-6餐是最好的，这样可以减少肠胃负担，增加消耗。
在运动方面，建议有氧运动和无氧运动同时进行。每个星期锻炼3-5次。注意观察身体的状态。
饮食和运动同时进行，一定会取得很好的效果。
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抛开数量谈结果，根本就是徒劳
作为一名减掉36斤的资深减肥狗，我可以负责任的告诉你，同一种食材无论是米饭还是稀饭，热量差异其实可以忽略不计的，关键还是要看食材是什么，吃多少量？
正确的主食食材选择
其实无论是馒头米饭还是稀饭大饼，关键是选对食材，天天喝白米稀饭并不能让你减肥，天天吃糙米饭，每餐都吃饱照样让你体重往下掉，所以选对食材是关键。
选择原则：GI/GL双低食材是首选，另外选择膳食纤维较丰富的食材，加速肠道蠕动，强化新陈代谢。
谷物： 以粗粮为主，如糙米、燕麦、薏米、红豆、绿豆，这些都是非常好的减肥食材。可以选择混合在一起做糙米饭或者糙米粥。
特别说明，糙米饭或者糙米粥需要提前将食材泡发8小时以上，否则口感过硬，影响消化，对胃也不好。
面食： 以全麦面粉、玉米面为主，原理和上面一样，尤其是全麦面粉，可以做成馒头、大饼、面条等形式，当然你如果会烘焙，那就更好了，做成全麦面包是不错的选择。
吃对量也是关键
就算主食食材都选对了，一日三餐也要吃对量，所谓的八分饱只是一个模糊概念，要想真正让自己减肥期有明显的体重变化，需要根据自身基数确定正确的进食规划。
明确自身基础代谢，规划摄入量级
根据年龄性别身高体重等参数确定自身基础代谢，然后根据基础代谢规划一日三餐的热量摄入配比，这种方式如果进行下去，在前期会收到明显的减重效果。
以我个人来举例，我减肥之前基础代谢是1900大卡，现在基础代谢是1700，目前我给自己设定的摄入热量是1600大卡，三餐配比是3:4:3。也就是说，早餐我基本控制在480大卡左右，午餐是640大卡，晚餐是480大卡。一日三餐最好总热量不会超过上限。说完热量控制，再说说蛋白质脂肪和碳水化合物三者之间的摄入比例，我一般努力遵循的比例是3:2:5。
当然这里只提到了主食，在进食中也要注意其他食材的选取
蔬菜
以富含维生素和膳食纤维的蔬菜为主，如西兰花芹菜紫甘蓝等，丰富的维生素不仅能够为我们提供充足的营养物质，富含的膳食纤维同样能够提升自身的新陈代谢，这样的蔬菜是减肥期必不可少的选择。
肉类
以富含优质蛋白质同时又低脂的白肉为主，比如去皮的鸡胸肉，鱼肉，虾肉等都是减肥期不错的肉类选择。
正确的烹饪形式帮你有效控制热量
蒸煮>烤>快炒>焖炖>炸，掌握好这个优先级能够有利于你有效控制摄入热量，毕竟液体热量一旦掌握不好照样能够让你减肥走冤枉路。
最后说一句，减肥对于很多成功减肥者而言，它只是代表一种健康的生活方式，切莫矫枉过正。我们的很多习惯也不要指望一夜之间都能改过来，知道自己在慢慢变好就够了！
果丹皮瘦食记
减肥这个大工程实话来说和“吃什么东西”关系不大，要想减肥必须满足的是“每日的摄入热量要小于消耗热量”，如果能量能够达到负平衡，不管是吃稀饭或者吃干饭最后的效果都是减肥。
因为稀饭看起来总是很清淡，而且汤汤水水的感觉吃不饱，所以就造成了吃了能够减肥的错觉。而且以前我深信吃稀饭就是能减肥！因为长了蛀牙，硬菜咬不来，稍微磕着了就疼，所以母亲只好熬粥加一些软烂碎肉和蔬菜叶给我吃，预约的医生要下周才能给我拔牙，所以我喝粥喝了一个星期，这一个星期我除了喝粥啥都不想吃，牙一疼起来真的是啥胃口都没有。称了下体重，瞬间掉了4斤，平均一天就能掉一斤！
但其实现在看来，那时候并不是因为喝粥能瘦，而是自己吃得少，没胃口，热量摄入少，并不是因为喝粥有什么魔力，能让人瘦。
而且，从理论角度来看，喝粥可能比干饭更容易让人胖！
粥其实就是米饭煮的软烂利于吸收的状态，其中淀粉的糊化程度较高，这说明淀粉更容易分解为葡萄糖被吸收，如此一来，喝粥后的餐后血糖上升速度肯定是较快的。如果短时间内喝了大量粥，血液中的葡萄糖含量就会急剧提高，短时间内大量葡萄糖的涌入，会造成胰岛素拼命分泌，胰岛素的效果除了把葡萄糖运输到细胞供能，降低血糖外，还会促进脂肪和糖原的合成，抑制脂肪和糖原的消耗。
另外，如果短时间利用不完葡萄糖，它们就会先被囤积为糖原，在身体缺乏葡萄糖时会再次分解为葡萄糖供能，但如果身体不缺乏葡萄糖的情况下，这些糖原最终会转化为脂肪！
如果我们吃干饭，则干饭需要更多时间消化，葡萄糖的吸收相对缓慢，糖原更不易被囤积，则减少了合成脂肪的几率。所以，如果减肥者，主食推荐选择更富含膳食纤维，质粗的食物，比如粗粮、杂粮饭，全麦食品、薯类食物，他们不仅能够减缓葡萄糖吸收，而且又能减缓胃排空，增加饱腹感，让我们不易饥饿。对减肥有利！
只有营养师知道
最近这几年大家都流行减肥，尤其是现在的一些女性，追求一种苗条的身材。之前我们讨论了一个问题，就是说现在的男人到底是喜欢胖的女人，还是喜欢瘦的女人呢？其实胖和瘦只是相对来说的，只要身体健康，胖也好，瘦也罢，都是可以的。
减肥的方式方法有很多种，你的女人通过节食来减肥。比如说早晨不吃东西，中午少吃一点，晚上也不吃东西。其实通过这种方法，我个人觉得是不健康的减肥方式。真正健康的减肥方式应该是正确的吃法加上科学的健身。有的人为了减肥，根本不吃主食，就是说他们不喜欢吃面食或者是米饭。认为面食和米饭含糖量比较高，热量也比较高。就题中的这个问题，我个人觉得是这样的，所谓的稀饭也就是我们日常说的粥。大家都知道喝粥对身体是有好处的，尤其是早晨或者是晚上，喝一杯粥对胃是有好处的。所谓的干饭就是说米饭或者是馒头，也就是主食。干饭和稀饭其实都是我们日常生活当中必须要吃的。
想要减肥的话，晚上可以少吃一点，晚上尽量少吃干饭。可以吃一点稀饭，也就是喝点粥。中午的时候可以吃干饭。早晨也可以喝点粥。这样搭配起来吃比较科学。
文史大世界
分两步回答你吧！
能量限制情况下
减肥，说白了，就是限制能量的事！
如果你一天下来的饮食能量都比较低，主食是吃粥，吃饭，甚至是吃蛋糕都可以减肥！
对，你没有看错！哪怕是吃蛋糕，都可以瘦！
这么做的前提是你知道不同食物的能量替换。如图，比如咱们吃一小块蛋糕，相当于可以替换你吃小碗一碗米饭（相当于生大米100g），如果下午没忍住吃了一小块蛋糕，那咱晚餐就不要吃主食了呗。只是可能晚上容易饿而已！
这样的情况换算到粥和米饭的比较是一样的。
所以，能量限制的情况下，吃粥还是米饭都一样！都有利于减肥！
看生糖指数
我们要把减肥这件事做的饱腹感十足，又轻松，容易坚持，就肯定会主动去选择生糖指数更低的食物！
粥和米饭的生糖指数相比，无疑是粥的生糖指数更高，相对来说升高血糖的能力略强，当然也就更容易堆积脂肪啦！（血糖升高的情况下，胰岛素会将糖储存为脂肪）
所以同样重的大米煮成粥或者米饭，肯定是米饭更利于减肥！
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稀饭就是我们平常所说的粥，干饭就是我们所说的米饭。那么，要对比一下哪个更容易减肥，就需要看它们的卡路里。粥和米饭都是由米做成的，只不过粥的水分比较多，有可能粥里的水分比米还多，就从卡路里来说，粥是更容易减肥的。
但是，千万不要以为粥卡路里比较少就肯定是粥更容易减肥。因为粥的卡路里较少，这就导致了喝粥就更加容易快饿，饿的快就肯定还会吃一些别的东西来补充能量。这就是关键了，如果补充的能量过多了，那么肯定就是会长胖，那么粥肯定输。
其实我觉得吃饭最好，谁也不知道自己饿了到底会吃一些什么高热量的食品，要是一不小心没有控制住，那么肥胖就离你不远了。如果有不同意见的，也可以自己尝试一下只吃粥和只吃米饭那个容易长胖，毕竟每一个人的行为和身体都不一样。
竹竹健身
减肥的不二法门就是“管住嘴迈开腿”，其中“管住嘴”更重要。要想减肥其实理论知识很简单，“总消耗大于总摄入”就可以。各种代餐或者单一食品的减肥方法，无一不是如此，如果仔细计算总能量摄入，肯定是低于你的消耗的，所以你自然会瘦，并不是那个产品有多神奇。
第一，不论稀饭干饭，吃多了都会胖，不能减肥。
说回稀饭干饭，比如你同样吃一碗米饭和一碗稀饭，米饭水分少碳水化合物含量高总热量就高，这一碗米饭可能相当于你两碗稀饭的热量。如果你保持其他食物摄入不变，喝粥自然能比干饭吃得少了，也就比干饭容易减肥。
除了总热量，有个问题也需要注意。稀饭比干饭好消化，而且对抗饥饿的能力比较差，可能你吃米饭吃了小半碗就饱了，但是粥却喝了几碗，这种热量对比就难说了。而且喝粥会让血糖升高比较快，胰岛素会跑来帮你运送出去功能，多余部分会合成糖原和脂肪，从这点而言，粥是比干饭更容易引起肥胖的。脂肪囤积了嘛，自然会胖。当然了，大前提就是你喝的粥也多。
第二，减肥可以喝粥，但一定不要喝白米粥，八宝粥或者薯类蔬菜粥会好很多。
其实八宝粥是非常推荐食用的，少量的精大米加入小米红豆薏米糙米花生莲子等等各种你想到的杂豆食材，不愿吃米饭时来上一小碗，饱腹感是非常强的，能够平稳血糖，不至于骤升骤降，也能帮你控制整体热量的摄入，要注意的是不要放糖哈，不然你又增加了空热量。再或者就是煮粥加入地瓜土豆和青菜，适当的盐，做成咸粥，也是非常健康的喝粥方式。
提醒一下，煮粥不要为了增稠放食用碱，会破坏其中的B族维生素，降低营养价值。太稠的粥也容易升高血糖，不利于减肥。
第三，减肥喝粥注意其他食品的搭配。
相比粥，减肥还是更推荐适量的杂粮饭和薯类搭配。如果就是喜欢喝粥，适量也无妨。
和吃米饭一样，也要注意搭配优质蛋白、蔬菜尤其是深色蔬菜，营养要全面，帮助缓解血糖上升延长饱腹感，不至于还没到下一餐就饿得不行然后忍不住吃零食，那样就前功尽弃了。
注册营养师王华
如果你已经体重超标比较严重，已经不太能做什么运动了，想通过控制饮食把体重先减下来一部分，那么稀饭要比干饭好一些。
其实理由也很简单，就是因为在同样饱腹感的前提下，吃稀饭你会吃进去很多很水分，所摄入的热量自然就降低，当然了也饿得快。所以要控制量，同样重的生米，不管做成粥还是干饭吃下去，你摄入的热量都是差不多的。所以如果你原来摄入的热量已经严重超标了，那么在提供同样饱腹感的前提下，稀饭要比干饭好。
其实减肥真的没有捷径，饮食规律、少油腻，再加上适量的运动，这就是最健康的、最简单，当然也是最难坚持的办法了。不要迷信减肥产品，肥胖已经成为了世界上几乎所有发达国家人群的严重问题，极大的危害人们的健康。如果一个公司能研发出一种安全的、不用运动的能减去脂肪的药物，那么这个公司将一跃称为世界上市值最高的公司，没有之一。
而且你也不可能每餐只吃稀饭或者干饭吧，相比较它们的热量，你搭配的菜的热量也要进行参考啊。比如说稀饭配炸鸡和干饭配蔬菜沙拉，这个热量一比较就知道孰轻孰重了，希望能够解答你的一点疑惑吧。
媚瘦傣家古法瘦身纤体
两个都不太容易减肥。
不管是稀饭还是干饭，
都是精细的碳水化合物组成。
如果在稀饭或者干饭里面加上一些粗粮杂豆，可以极大的中和GI值，使血糖释放缓慢一些。
（1）我一般早上或晚上喝十五粥（有机糙米、黑糯米，小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、黑豆、红薏仁、枸杞、红枣、芝麻、花生、红豆、小麦胚芽粉、经配比混合而成 ）
（2）中午的时候吃五米饭（黑米 紫米 红米 糙米 乌米）
（3）多选用蒸煮，少用煎炸，适当炒烩…
（4）多用抗氧化行高的食用油（冷轧花生油 葡萄汁油）
（5）蛋白质补充丰富，尤其晚上以高蛋白食物和蔬菜为主，尽可能不摄入碳水
（6）饭前喝汤，增加饱腹感
……
