後來也是
餃子是中國人比較喜歡吃的一種傳統美食，尤其是在北方更加常見。但是隨著現代人的比較懶惰以及時間比較緊，很多人沒有時間去包餃子，我的餃子或者是買別人包好的餃子，自己煮著吃。
飯店賣的餃子一般都比較昂貴，而外面別人包的手工水餃也不是很便宜，因此很多人都看到了超市的速凍。速凍水餃吃起來非常方便的，鍋裡一煮就可以吃了，但是速凍水餃的價格非常的便宜，所以說很多人都在擔心它的品質問題。
在超市買的速凍水餃，一般都是幾塊錢一袋，而一袋的重量就是一斤，我買的最便宜的速凍水餃是達到了三塊多元一斤。
但是這種速凍水餃尤其是很便宜的，這種味道並不是非常的好。一般來說我們在家裡吃的餃子的餡兒都是經過很多次都抽到現會非常的上進，吃起來口感也比較好，比較筋道。再加上我們手工自己擀的皮，薄而不爛。
而速凍水餃的餡料都是機器做的，我吃過了，送水餃，它的餡料是比較膿的，就像是泥巴一樣，而不是像家裡的非常勁道的餡料。他的面同樣是機器製作的，因為他們生產的量非常的大，人工的話根本生產不過來。機器活出來的面，包括壓出來的皮，最後再由模子露出來的餃子皮吃起來沒有自己擀的勁道。
最後再說一下餡兒的問題，我們都知道速凍水餃非常的便宜，因此很多人都會擔心他的餡兒到底健不健康。我可以告訴你，只要你買的是大品牌的速凍水餃餡料是完全可以保證安全的。但是他使用的不是我們普通買的肉，而是凍肉，這種凍肉的價格比鮮肉的價格便宜。但由於長時間的冷凍，它的口感不是非常的好，對人體健康來說，基本上沒有什麼危害。
洛城蟲蟲
經常看到路邊攤有便宜水餃，甚至便宜到令人生畏的程度。如果你已經脫離了溫飽型，進入生活的舒適區，一定不要走近。事實上，這類食品，年輕人肯定不會涉足，就是老年人圖便宜。一次，親屬買了這種水餃，十幾元一斤，包裝比較曖昧，看了是韭菜雞蛋的，覺得壞也壞不到哪去，就煮來吃了。雞蛋是沒有感覺到了，韭菜一股爛味，這種劣質品，一定不會二刷。前幾年，滿大街某牌餃子，蝦爬子餡的，每斤12元。自己曾弄過這種東西，兩斤蝦爬子，剝出來的肉，也就半小碗不到，加肉加菜加雞蛋，你說一斤餃子多少成本，商業產品，就說餡料內容減少一半，也要20元以上吧。不知道，顧客購買時，有沒有計算過成本。這種超低價的東西，價格和商品質量一定是成正比的，不會有例外。老話說，一分錢一分貨，一定是有道理的。聽人說過，死豬肉作坊，五十斤一塊凍在那裡，去向無非是加工香腸，水餃等等。有條件的，自己在家裡包。懶得動手的，可以購買大的品牌或者去大的酒店吃，儘量要素餡的。食品安全意識，得有。
gbbh
Hi.大家好，我是一名長期從事餐飲行業的從業者，目前致力於頭條的原創問答，還請大家多多關注轉發
對於“現在的速凍水餃為什麼能賣這麼便宜”這個問題，我們要想得到答案，就要先了解下速凍水餃的成本，才好知道具體情況
首先做速凍水餃的麵粉，多是直接向廠家直接採購的，價格比在外面購買又要低上不少。可以做到每斤只需1.5元左右，具體看當地的消費水平來定
再有就是做速凍水餃的材料，也是和麵粉一樣，直接像大的屠宰場直接採購的下等料，是的就是下等料，要是採購的上等料，估計就不會賣的這麼便宜了
再加上大白菜等素菜，那就更加的便宜了，直接採購的話就按照7毛左右算，一個肉餃子裡面餡料是肉和素菜各一半，這樣下來一斤的水餃裡也沒多少材料成本了
最後就是速凍水餃多是用機器生產加工，只需要少量的人工進行包裝的，節省了大量的人工，而水電也沒有多大的成本
這樣綜合下來的話，速凍水餃賣這麼便宜肯定還是有的賺的，估計每袋的利潤能到1.5-2元這樣
街角美味
讓我們先估算一下一包500克速凍水餃的成本。
1.麵粉。使用普通中筋粉，因用量巨大，並且集中採購，麵粉廠家一般會免費送貨，並享受出廠價，一袋標準裝25公斤約80元，合1.6元/斤。每斤水餃約需麵粉0.35斤，合0.56元；需水0.15斤，可以忽略。
2.餡料。同樣集中採購，價格優惠，免運輸成本。去皮豬前腿肉餡10元/斤、蔬菜0.8元/斤，餡料一般肉、菜各半，每斤水餃需肉餡0.25斤合2.5元、菜餡0.25斤合0.2元，調料0.05元。
3.加工、包裝、水電費。機器加工、包裝水餃，效率高、成本低，連同水電、場地費用，每斤水餃以0.2元計。
綜上，每斤速凍水餃的成本為0.56+2.5+0.2+0.05+0.2＝3.51元。若使用劣質原材料，如邊角料豬肉、槽頭、囊膪、病豬肉、母豬肉等，原料成本可壓縮一半，即1.8元之內。
下來就是賦稅與銷售費用，分別以40%與20%計，（1+40%+20%）×3.51=5.62元。
由此可見，若每袋500克，賣12元/袋，利潤在100%以上，相當可觀；若賣5元/袋，用正品原材料就會虧本，用邊角料豬肉、槽頭、囊膪、病豬肉、母豬肉等，還有一定利潤。當然，也可能是打折促銷，削價處理即將過期的水餃。
食品安全關乎身體健康，建議大家通過正規渠道，購買安全、放心的食品，免得貪圖便宜，結果反而吃虧。
北大屠夫陸步軒
先來說一下關於速凍餃子的價格，只要是在正規超市購買的袋裝速凍餃子，最便宜的應該是三全的1000克包裝和思念的1000克包裝的產品。定價基本在9.9元左右。
先說關於肉的安全問題
現在國家對食品安全的重視程度非同一般，理論上並不存在大家所擔心的肉是不是好肉的問題，只要原材料裡面寫上了有豬肉，那肯定是沒有問題的好肉。只不過添加的多少而已，這種價格低廉的餃子吃的更多的是口味，而並不是裡面實際含有的肉會有多少。不過對於肉的質量問題可以儘管放心。
我們來看看加工的車間是什麼樣子的
以上的圖片可以看出，有規模的品牌產品，在產品的質量上可以足夠放心的去買。
現在來說一下為什麼價格會這麼低
要知道現在的自動化生產設備越來越便宜，也並不是什麼高科技的產物了。
所以其實生產速凍水餃的門檻非常低，只要有一個餃子機和一個速凍冷庫就可以開幹了，那麼很多地方就會冒出很多地方品牌，這個情況對於三全和思念這種大品牌來說是很不好的徵兆，所以他們為了打造更高的行業壁壘，提高行業門檻，就推出了這種戰略性的產品，超低價家庭裝速凍水餃。讓一些實力並不大的廠家沒有與之競爭和長久競爭的能力。這種營銷行為並不少見，各行各業都在燒錢，都在搶奪市場的頭部位置，並不奇怪。何況人家並不是燒錢，只不過是佔有市場的策略行為，並不賠錢。
大品牌畢竟有足夠的實力進行研發，這種戰略產品只要維持住市場佔有率就ok，至於利潤麼，還有以下這種產品來做細分市場和高端消費人群。只要佔有率在，賺錢只是時間問題和多少問題，商業競爭是殘酷的。
話題扯遠了，歸根結底
去大超市購買大品牌的低價產品，不用擔心原材料問題。放心肉放心吃就好啦
同時，既然能以低價買到優質的餃子，就不建議大家買那些散裝的餃子了，無論價格高低，連包裝都沒有，那是真擔心生產的環境和衛生情況是否過關。
小秀私廚
速凍餃子為什麼這麼便宜呢？如果你知道它是怎麼製作的，就會明白為什麼這麼便宜了。簡單來說，就是機器批量生產，餡料成本較低。
1.餡料的製作。以豬肉白菜餡餃子為例。選擇豬肉時，為了節省成本，通常不會選擇新鮮的豬肉，都是選擇冷凍肉。一大塊豬肉不需解凍，直接送入機器切碎，再將碎肉塊運到絞肉機絞成肉泥。接著是清洗白菜，也是放入機器切碎。肉餡和白菜餡，配上肉餡、鹽、糖等調味品，放入攪拌機一起攪拌均勻，餃子的餡就完成啦！
2.餃子皮也同樣是機器完成。首先，機器將麵粉和水混勻，然後壓面輥將碎麵糰壓成麵皮，切割，再繼續壓到1mm不到的厚度。最後，橢圓模具切割麵皮，剩下的邊角料回收繼續跟麵皮混合使用。
3.包餃子。像漏斗似的的機器擠出餡料，落到麵皮中間，再通過內部含鋸齒的模具，將帶餡的麵皮“壓”成餃子。如果是即食冷凍水餃，會用蒸汽將包好的餃子蒸熟，生的冷凍水餃，就沒有這個步驟了。快速冷卻後，通過隧道式冷凍機迅速冷凍。
最後就是包裝好坐等送到各超市去啦~
看完製作過程，相信你已經明白為什麼超市的冷凍餃子這麼便宜了，全程基本都是機器生產，幾乎不需要人工，原料都是批量購買，通常使用品質比較低的冷凍肉。
餃子，對於中國人來說，不僅僅是一次美食的享受，更是一次家庭的團聚。馬上要過年了，祝大家都開開心心吃餃子，團團圓圓過大年！
溪月飛花
速凍水餃最大的成本在肉餡，現在便宜的水餃裡面基本不放肉，放的是油加蛋白。
蛋白′拉絲蛋白和功能蛋白，貴的在1.2萬/噸，便宜的7-8千/噸。覆水率在2.8-3之間，也就是一噸蛋白加水可以出2.8-3噸，也就是一噸成本是2千左右。
正常水餃餡含量不到50％，一斤水餃餡料成本0.5-0.7元，麵皮成本0.2元，包裝成本千唯貴點0.4元，總成本1.1-1.4元。
速凍最大的成本在於公攤，管理費，人員成本，佔到40％成本，也就是一袋水餃最低成本在1.6-2元之間，再加上物流成本，營銷費用，能夠賣到5元依然有利潤。
正規工廠的速凍水餃一定是合格的，現在食品查的非常嚴，出點問題工廠都沒有了，速凍食品不含防腐劑，比常溫產品安全多了，如果可以選擇的時候選速凍比常溫更健康。
A張東方
價格便宜的原因，那是因為大家一般買肉買菜都是挑選比較新鮮，比較好的食材，而外面的速凍餃子就不一樣啦，也不是說有什麼衛生問題，一般都是選擇價格比較低的一些雜肉，比如說，豬脖子肉啊之類的，價格可想而知。而且用來做包子餃子味道比普通肉更好。再就是，現在科技發達，這些速凍餃子都是採用機器生產的，一個小時就能生產無數個餃子。
手工包餃子有利也有弊吧，好處是口感會好一些，壞處就是衛生難以保障，畢竟那麼多工人，有沒有消毒，每次上完廁所什麼的會不會洗手，這誰都沒法保證。除了這些，還有的地方氣候很冷，那裡的人就可以利用這一氣候特點，把包好的餃子鋪在院子裡或馬路上，等到餃子被凍住後再收集到袋子裡，出售給商家，這樣的方法衛生也難以保證。
不過我覺得，其實就算你是上班族，其實包餃子也是不浪費什麼時間（不要告訴我你不會包餃子，自己查一查不就知道了，掐邊總會吧？）。而且，其實自己做的餃子也蠻便宜的，買個餃子皮，自己剁點肉碎和菜絲，炒炒當餡料就可以啦！如果實在是沒空，你可以找個週末再包，餃子放冰櫃是可以儲存很久的。
最後補上一句，餃子是真的好吃哈哈哈哈哈。
樺爾滋
市面上的速凍水餃價格高低不等，有的品牌好一點的賣四五十一袋，有的卻只要十幾塊一袋。原因有2個：
一，成產成本低。
大家都知道，超市的商品基本都是直接跟廠家進購的，首先出廠價就肯定比外面零售便宜不少。而且機器統一加工，很少用到人力，機械化大批量快速的生產，攤下來成本自然就很少了。
二，原料成本低。
我們自己家包餃子，都會買最新鮮最好的蔬菜肉類。而工廠機器生產，則是大量成批的採購，要麼食材品質一般，其中很可能還會摻雜一些品質差的，也就是下等料，比如說直接從屠宰場採購剩下的肉類邊角料，青菜則是當季最便宜的蔬菜。所以食材成本低，賣的價格也就低了。
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有範生活圈
5元一袋的餃子不可能有好的豬肉，都是一些市場上豬肉邊角部位甚至淋巴、筋膜之類，還有屠宰場棄之不用的碎肉，甚至病死豬，只要沒臭掉的，奸商都不會浪費這些東西，加上各種欖菜渣子，攪碎了什麼都看不出來。經常看新聞都是某某黑作坊被查之類的，那被查到之前，這些問題食品肯定是流出到市場上了的。
這種餃子最好不要買，市場上的豬肉按批發價至少也要7元500克，麵粉2元500克左右，還要摻雜蔬菜調料，各個地區價格有所不同但都差不多，生產500克餃子，人工水電原材料，5元是根本做不出來的。
但是吃這些也不會馬上中毒上吐下瀉什麼的，就看你的接受程度了！
