“我這油糕除了糜子是從農家收的，剩下的都是我們自己做的。從脫皮發酵到密封裝箱，這些工序看似簡單，但是要保證新鮮、保證口味可不容易，做油糕咱是認真的！”李小鋒拍著胸脯介紹。
李小鋒是富縣交道人，最初在百貨公司上班，由於企業改制，他沒了固定工作，便開始自己創業。他開過零售門市，幹過餐飲，然而都沒有長久，最終還是和農產品結了緣。“農民的兒子還是要靠農業。”李小鋒說。
2004年，他開始從農戶家收購製作好的油糕，裝袋後進行銷售，成本低，但是保質期卻成了最大的難題。“入口的東西，如果保質期的問題解決不了，那我們的油糕也打不出市場。”於是，他先後到甘肅、楊凌等地學習多次，瞭解到可以通過高溫殺菌將油糕的保質期延長至10個月，這才解決了他的燃眉之急。同時他也決定自己加工製作油糕。
辦生產許可證、找場地、註冊商標、找工人，李小鋒以為這些問題解決後“小油糕”馬上就要迎來它的大市場了，卻怎知發酵這一道坎怎麼也邁不過了。“面發不好，做出來的油糕口味就不好。發酵好了，油糕是自帶香甜軟糯的。我在市場上買回來的發酵箱不適用，然後我就自己設計了現在這個多功能實用型發酵箱，可以自動控溫，縣上科技局的同志還幫我申請了專利。”李小鋒指著面前一人高的發酵箱無比自豪。
油糕順利批量生產，市場反應很好，也有了自己的品牌“綠谷田園”。2004年，他還在交道塬上建了果庫，幫果農儲存和銷售蘋果。隨後他又申請註冊了直羅貢米的商標，讓富縣的自產大米也走上了正規化的道路。李小鋒有了自己的公司，在富縣、西安、淘寶也都有了線上線下的銷售店鋪。
從做油糕到建果庫，再到直羅貢米，李小鋒很慶幸自己既是銷售者也是製作者，始終和農民站在一起，這也讓他收穫了更多。2018年，李小鋒收購糜子60多噸，油糕銷售額達100多萬元。直羅貢米、蘋果銷售額也達到了160多萬元。
問到李小鋒在新年的打算，他希望繼續規範直羅貢米的加工流程，上一套標準化的流水線。同時，加大宣傳力度，讓更多的人知道富縣農特產品，打開更加廣闊的市場。
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