前言：雞蛋是屬於經濟產物，價格主要是隨著供求關係的改變而發生變化。同時，雞蛋價格除了受到供需關係的影響之外還有養殖利潤、養殖規模等多方面的影響。經濟產物本身的屬性就是價格在隨時在波動，所以在本篇文章中我們僅能根據當前的產業環境、產業生態，以及對接下來一段時間的產業環境來做出預測，僅供參考。
預測接下來的19年雞蛋的存欄量仍將增加
剛過去的18年雞蛋行情還是不錯的，雞蛋的價格可觀，而且價格在後半段持續走高，
這增強了一些養殖戶們對雞蛋行業的信心。而且雞蛋的高價並沒有達到頂峰，所以在這種情況下養殖戶們一般會選擇進行持續補欄，這就會造成19年雞蛋的存欄量大量增加，價格下跌。
預測2019-2020年弱勢還將持續
每一個行業都有著每個行業的規律，蛋雞養殖行業也不例外。雞蛋的價格有著週期性的變化，即雞蛋的價格強勢和價格弱勢呈現出交替變化的特點。我們可以從往年的數據分析出基本的規律，比如在14-15年出現了價格強勢的現象，但是在16-17年的雞蛋價格和利潤呈現出降低的趨勢。同樣在去年價格呈現出價格強勢的現象，所以今年19年的價格根據規律可以預測將呈現弱勢情況。
預測消費水平降低，對雞蛋的需求量減少
社會類消費品在近幾年呈現出持續走低的形態，社會消費品包括人們日常的吃穿住行
相關的消費物品。值得我們關注的是，雖然近些年其他的社會消費品類型在上漲，但是在餐飲行業的社會消費品總額相比一直在下降。所以在整體上來看，餐飲的消費大環境在逐漸的弱化，勢必會對雞蛋的價格產生一定程度的影響。
從雞蛋的週期性變化來分析雞蛋價格
雞蛋的週期性變化主要是季節性的變化，從春節到五一這段時間價格會出現下跌。從春節到五一這段時間的消費勢頭減低，而蛋雞的生產效率還在持續，所以在供應量不變的情況下，需求量降低，價格自然降低。
而在7-9月份，北方炎熱的天氣會影響蛋雞的生產，所以供應量減少導致價格上升，而過來九月份之後一直到春節價格一直呈現緩慢上升的趨勢，知道過了春節價格開始出現弱勢。所以從春節到五一的價格應該是持續走弱的。
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