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慢性胃炎不能吃什么蔬菜？
在慢性胃炎患者中常有的症状：胃痛、腹胀、嗳气等，这些通常来源于饮食不良所致，那对于慢性胃炎患者怎么吃才好呢？
第一：蔬菜类
患者在蔬菜类的饮食中不能选择纤维过高的食材，可能大家都知道高纤维的蔬菜可以帮助我们消化，但为何说患者不能吃呢？原因是这些高纤维食物对胃黏膜有一定的损伤，所以胃炎患者食用后可能会加重病情，所以不建议患者食用。
第二：肉食
多数人都以为只要是有胃病的人都不能吃肉，每天只能以小米白粥过日子，其实不然，胃病的患者都是可以吃肉食的，只是需要少吃，且肉食的做法不能过于油腻罢了，最好是以酥软的做法为主。
第三：水果
在水果方面患者也是可以吃的，列如苹果、香蕉、柚子等都是可以吃的，但建议水果是在吃饭后，因为多数水果会引起胃酸的分泌，在饭后吃可以帮助消化，而在饭前吃则会对胃黏膜造成刺激，导致胃黏膜受损不利于胃病的康复。
北京德胜门胃肠醫院
慢性胃炎不可以吃的蔬菜，在回答之前先了解一下慢性胃炎。
慢性胃炎是由多种病因引起的胃黏膜的慢性炎症疾病，而且生活中太多见，俗话说，十人九胃，随着年龄的增长，发病率不断增高。胃镜出检率80%-90%，一般男性高于女性。按照病理主要分为浅表性胃炎和萎缩性胃炎。
引起慢性胃炎的原因
主要有幽门螺杆菌感染、胆汁反流、长期食用有刺激性的食物，比如烟酒、浓咖啡、浓茶等，另外自身免疫也可引起，再就是长期的药物，如阿司匹林、吲哚美辛等。
对于慢性胃炎的饮食营养要注意几点:
①少食多餐
②饮食要求:低纤维软食，禁坚硬的、多肌腱的及油煎炸食物。
③减少食盐的用量
④避免饮用肉汤、甜饮料、甜点和刺激性食物
⑤浅表性胃炎可适量增加发酵加碱的食物
⑥浅表性胃炎，为减少胃酸分泌，需应控制脂肪摄入
⑦萎缩性胃炎，为刺激胃酸分泌，可适量饮用去油肉汤，和糖醋类菜品
⑧萎缩性胃炎可增加含铁丰富的食物
慢性胃炎不宜吃的蔬菜有哪些？
富含粗纤维的蔬菜比如:辣椒、金针菜、胡萝卜樱子、竹笋、金针菇、豆角等。
蔬菜水分较高，所以膳食纤维含量不高，慢性胃炎可根据病情程度来减少纤维的摄入量。慢性胃炎也不适合经常性的吃粗粮，一定要适量，特别是全谷类和干豆类、干的蔬菜和坚果。
李爱琴营养师
慢性胃炎是胃粘膜的慢性炎症，病理表现为胃粘膜的充血、水肿、糜烂、萎缩。临床上早期无明显症状，病情进一步发展会出现上腹饱胀、疼痛、嗳气、反酸、恶心、易饱、食欲减退等症状。
慢性胃炎提倡吃新鲜蔬菜的，第一首先要提议吃熟蔬菜，不要吃生凉拌菜如凉拌胡萝卜、紫菜、洋葱等；第二不要吃盐腌菜及刺激性蔬菜如大蒜、辣椒，纤维素高的如西芹、韮菜不易消化，可引起胃排空延迟因。以上这些蔬菜会加重慢性胃炎病情而不易治愈。
小克建议慢性胃炎患者要做到不吃生冷、辛辣刺激、过甜、过酸性食物，才能对药物治疗慢性胃炎起到辅助作用。关注小克了解更多健康知识。
小克大夫
十人九胃，作为消化器官，为了满足人们的生理需求及口腹欲望，所受到的伤害也是最大的；多数情况下，胃病的原因基本上都在于“吃”，吃错东西、吃东西不节制、吃的方式不对等等，对于慢性胃炎，高纤维的食物确实不太合适；
高纤维的食物是很难被消化的，大量的纤维会增加胃肠消化负担，会使胃肠“过度劳累”，影响胃的自我修复；
纤维就像是“异物”，有着一定的硬度，随着胃的蠕动，它会不断刮擦胃内壁，损伤胃黏膜，影响胃的自我修复；
高纤维的食物有很多，比如芹菜、南瓜、燕麦、荞麦、玉米、高粱、豆类等物；
当然，这些东西也不是不能吃，只是使用方式需要注意：
1、熬煮的时间可以久一点，像玉米、小米、南瓜、燕麦等；
2、可以打碎饮汁，像芹菜、豆类，可以做成蔬菜汁、无渣豆浆等；
3、细嚼慢咽，嚼的越碎对胃的伤害越小！
以上内容纯属个人观点，如有异议，请多指教！
综合内科张医生
胃炎的朋友饮食上重点要做到避开刺激性的食物、难消化的食物、易产气的食物等。如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等容易引起腹胀气和含纤维较多难消化的食物要避开。
胃炎朋友如何养胃？
1、饮食一定要有规律，不要一顿饿一顿饱，饭点准时用餐，千万不要暴饮暴食。
2、饮食要吃易消化，且营养丰富的食物。
3、食物一定要卫生干净，不吃隔夜菜，煮熟透再吃，以避免细菌侵入损伤胃粘膜。
4、饮食要清淡，尽量少吃太肥腻、太甜的食物，不要饮酒和喝浓茶。
5、时刻要有减轻胃负担的准备，饮食不宜过饱，要细嚼慢咽，少量多餐。
6、因为胃炎有慢性失血的情况，容易贫血，所以需要多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证人体各种营养素的充足。
7、如果是萎缩性胃炎，可以每天喝点酸奶，酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
医声护事
目前，临床医师也常建议患者尽量避免长期大量服用引起胃粘膜损伤的药物（如NSAIDs），改善饮食和生活习惯：避免过多饮用咖啡、大量饮酒、长期大量吸烟、规律饮食、避免过烫、过咸或者太过辛辣的食品。
慢性胃炎在蔬菜的选择上适合吃膳食纤维较短的蔬菜如黄瓜、青椒等；尽量不要吃含粗纤维的蔬菜如韭菜、芹菜、竹笋、豆芽、老菜帮、海带等。
慢性胃炎是一种慢性病，三分药物七分保养，治疗是急不出来的，靠的是医生和患者之间的相互信任和配合，靠的是下定决心改变不良的饮食习惯和生活习惯，靠的是持之以恒、坚持不懈，只有这样才能得到满意的疗效，才能使我们的胃健壮起来。
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朱庆俊营养师
医学上并没有规定慢性胃炎不能吃什么蔬菜，吃什么不吃什么完全根据个人的体会，如果吃哪种蔬菜不舒服，而且反复多次都是如此，那就不要吃了，毕竟这个世界上不存在不可替代的蔬菜，换别的吃就好了。而且从预防胃癌的角度，新鲜蔬菜应该提倡多吃，这对整体的保健也是有好处的。
对于蔬菜来说，胃只是初步的消化，即便把整个胃切除，也不会严重影响蔬菜营养成分的吸收。只不过少了胃酸的初步消化作用，慢性萎缩性胃炎的病人注意不要吃的太多太快就是了。
长青医生
不吃过冷或过热的食物， 忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等，进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。
胃肠疝外科刘星伟医生
慢性胃炎的人吃菜的是有一定的讲究。尤其是胃炎长期的久治不愈，这类病人吃菜的时候尤其要注意。
这里指的是慢性胃窦炎。排除胃溃疡，其他的胃病。
慢性胃窦炎的病人不能吃的蔬菜。
- 生冷凉拌蔬菜。比如凉菜，生萝卜丝，生胡萝卜丝，生凉拌黄瓜。
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- 也不能吃卤料，烧烤腊肉。所有的卤料，烧烤腊肉，都是味道比较浓厚，都是不容易消化。长期患有胃窦炎的人不可以吃卤料性食物。
- 不能吃土豆，粉条，豆制品，等等容易产气的食物。因为这些食物，胃窦炎病人食用后不容易消化，长期的积压在胃里，容易产生过多的胃酸，加重胃炎病人的病情，引起疼痛。
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- 不能吃过多的芹菜，芋头，海带等粗纤维食物。因为胃炎病人的胃黏膜比较薄弱，胃黏膜发炎。粗纤维食物会划伤胃黏膜，加重胃炎病人的病情引起疼痛。甚至会使病情进一步的发展。
不然不当的饮食会加重病情，会使胃病久治不愈。
健云运动
慢性胃炎如何调理肠胃健康：
（1） 注意饮食调节
慢性胃炎生活中应注意调理，避免辛辣刺激性食物，少喝浓茶或咖啡，少食油炸食品。要注意观察自身健康状况，若症状加重，建议及时到医院检查。
（2）多吃蔬菜水果
常吃新鲜和含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。选择清淡少油的膳食，因为清淡膳食既易于消化吸收，又有利于胃病的调理。
（3）选择容易消化的食物
选择的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，营养丰富。食物保持新鲜、存放过久的食材不要食用。
（4）避免吃不易消化的食物
过酸、过辣等食物及生冷不易消化的食物应尽量避免，饮食时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少胃部的负担。饮食要定时定量、讲究营养丰富、多吃维生素A、B、C多的食物。忌服浓茶、浓咖啡等饮料.。
益生菌治疗慢性胃炎针对的是一个发病的原因，慢性胃炎是因为胃粘膜发炎导致的，慢性胃炎患者给肠胃补充大量的活性益生菌，益生菌可以产生大量的有益菌，保持肠胃菌群平衡，清理肠胃里面的垃圾毒素，修复肠胃粘膜，这样可以彻底的解决慢性胃炎这个问题。但是用益生菌治疗慢性胃炎的方法也存在弊端，现在市场上的益生菌种类非常多，有的酸奶中包含益生菌，这对于我们的选择就会造成一定的困扰，这里建议慢性胃炎患者在选择益生菌的时候一定要选择活性高，可以耐胃酸并且存活率高，活菌单位含量高的益生菌品，这样才能让益生菌或者到达我们的肠胃里面，不至于被胃酸等物质杀死。
在淘宝上面可以买到一款超活性，高含量的青春双歧杆菌益生菌活菌一号。活菌一号益生菌是耐酸耐氧耐常温驯化成功的青春双歧杆菌，菌种本身能在常温下空气中存活两年以上，不被胃酸消灭，活性极强，到达肠道活菌率在90%以上，耐酸型青春双歧杆菌能够在胃中存活，可以在胃黏膜表面形成一层“耐酸型青春双歧杆菌生物保护膜”，类似于胃黏膜保护剂的作用,可以调节胃酸分泌,中和胃酸,对胃黏膜有很好的保护作用，因此对慢性胃炎的效果特别好。
