帶魚雖說腥味很重，可是做熟了，味道比其它的魚都好吃哦。
紅燒，煎炸都行，前面已經說過紅燒帶魚的做法了，那現在就說說怎麼煎帶魚吧。平時沒事還能當個零食吃吃【呵呵】。
家裡的小孩子非常喜歡吃煎的帶魚，魚刺兒好挑出來，也不用擔心孩子會被扎喉嚨，再就是帶魚的味道非常的鮮美。
煎五香帶魚，需要：帶魚2條、鹽3克、花椒15粒、料酒2湯匙、生薑3片、五香粉3克
1、帶魚颳去麟洗淨控幹水份，兩面均勻劃上斜刀，將蔥生薑切成絲放入帶魚中，再放入料酒、花椒、胡椒麵，五香粉和鹽攪拌均勻，醃製1小時左右。
2、將醃製好的帶魚，取出，都均勻裹上薄薄一層面粉。
3、取鍋熱油，把油溫加熱到七成即可，有小氣泡就可以開始煎了。煎至魚雙面金黃就可以撈出，煎好的魚放廚房用紙上吸乾多餘的油脂就可以開吃了。
可樂雞翅，需用：雞翅n個、蔥、薑片、幹辣椒、生抽、料酒、可樂、食用油，鹽適量
1、在雞翅中洗淨，控幹水分。放入清水鍋中，焯一會兒，撈出備用。
2、再雞翅表面輕劃開三刀，炒鍋中倒入一些食用油，油熱後，放入雞翅，將雞翅兩面都煎為金黃色，備用。
3、取炒鍋，倒入少量食用油，油熱後，放入蔥、姜、辣椒炒香，將煎好的雞翅放入鍋中，倒入生抽，翻炒均勻，再倒入一罐可樂，適量料酒。
4、根據需要加水完全沒過雞翅，中火燉約20分鐘，然後大火收汁即可。
涼拌豆芽韭菜【清腸刮油】
需用：綠豆芽，韭菜，胡蘿蔔，薑絲，蒜末，辣椒段，胡椒麵，生抽，香油，食用油，食用鹽
1、豆芽稍微浸泡一會，再清洗乾淨，瀝乾水份，胡蘿蔔削皮切絲備用。
2、韭菜清洗乾淨，要反覆多洗幾次，用阿純洗碗液稀釋泡幾分鐘，再衝乾淨，瀝水，切成小段備用。
3、取鍋加水，水開放一丟丟鹽，幾滴油，放入綠豆芽，焯熟，撈出再放入胡蘿蔔絲，焯熟撈出備用。
4、鍋燒熱，放適量食用油，加入薑絲，蒜末，辣椒段，炒香，放入韭菜段，翻炒片刻關火，再加入豆芽，胡蘿蔔絲，適量鹽，花椒麵，少許生抽，香油，拌勻就好啦。
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