宇宙食客
川妈厨房说，宝妈一枚，做的都是家人爱吃的菜，家人爱吃的就是美食，欢迎关注。
十几年前我去过四川，先去的成都，后来又去了南充。对那里的气候印象深刻，早上起来先淅淅沥沥地下雨，然后天气就晴了；还在那里看了人生第一场中国芭蕾舞团演出的《红色娘子军》，对芭蕾舞这种高雅艺术有了近距离的感受；但是留下印象最深刻的，当属四川的美食。毕竟，“天府之国”、“美食之都”的称号都不是白来的。
首先是大街上推车卖的一种美食，叫做“锅盔凉粉”，这两年帝都也开始流行吃锅盔了，就是一种烙饼，非常酥香，可是在吃之前，我怎么也想不到凉粉和锅盔是怎样一种搭配，直到拿到手，吃到一口，感受到热热的锅盔和凉凉的凉粉那种冰火交融的口感，一点也不腻，非常难忘。
另外一种就是串串香，非常便宜，种类丰富，而且我们没有去很出名的店，只是去一些路边小店，那味道麻辣鲜香，比我之前在别的城市吃到的都浓郁正宗。
还有一种小吃，“天蚕土豆”，当时是大学门口买的，一块钱一饭盒，好便宜，我是第一次吃，辣椒粉和孜然粉交织，配上土豆油炸之后的香味，回味无穷。我是当做夜宵吃的，不消一会功夫，一盒土豆都干掉了。
还去了一个店，吃鸡公煲，当然鸡公煲应该数重庆最为正宗，但是第一次在四川吃到这种吃法的时候，还是非常赞叹的，鸡肉鲜嫩，麻辣醇厚，而且还很便宜。
在四川最深刻的印象是美食遍地都是，而且还非常便宜，米饭更是随便吃，不要钱。我跟我妹妹两个人在学校吃了一顿火锅，竟然只花了二十多块钱。
现在生活在别的城市，依然爱吃四川美食，但是想吃到这么正宗这么便宜的，很难了。
欢迎大家多关注、评论、交流。
川妈厨房说
四川美食挺地道：麻辣味占多。火锅最有名。当然还有锅魁、苕凉粉、米豆腐、腊肉系列、回锅肉、锅贴饺、川北凉粉、营山凉面、东坡肘子、白糖蒸馍、哈哥兔肉干、客家挂面、封缸酒等等。
一代棕狮728
很遗憾，还没有去过四川。天府之国的美食听说了不少，我们北方也有川菜饭馆，但肯定不如四川当地的味道纯正。更可惜的是，我嗓子不好，不敢吃辣的，别人说的“不辣”对我来说都是微辣，所以我经常纠正他们。他们很惊讶，说只是放了一个调调味，根本不辣呀！
我就是对辣这么敏感，所以川菜我是敬而远之，知道香，不敢吃！
伏生有梦
好想直接用图片来阐述啊！！！！
图片上这些只是其中一小部分
香肠、腊肉、豆腐脑、钵钵鸡、凉粉儿、豆花儿、酸菜鱼、火锅、冒菜、叶儿粑、水煮肉片、凉拌白肉、回锅肉、鲜锅兔等等等等，太多了简直说不过来
对了，我是本地人☺️
爱哭的傻菇凉
我曾经在四川生活过，四川美食嗨多，最喜欢吃烧白，粉蒸排骨，麻婆豆腐，回锅肉，让我记忆犹新。
烧白入口即化，油而不腻，一碗烧白加有几粒豆豉，还加有类似雪里蕻的盐菜，我可以吃上七八片。
粉蒸排骨，猪肉小排裹上椒盐米粉，上面盖上土豆坨坨。上笼屉蒸到八成熟时香气扑鼻而来，让我不禁咽下唾液。
四川麻婆豆腐，主要加有郫县豆瓣酱，起锅时还加水淀粉，豆腐嫩滑可口。
四川回锅肉，切的薄薄的，下锅炒五花肉炒成了一个个小灯盏，加青蒜叶调味，同样也离不了豆瓣酱和糟辣子，好吃送饭。
巨蟹顺
说到四川火锅当然是必不可少的啦！还有冒菜！乐山的甜皮鸭？宜宾的燃面！都是必尝美食！
桔小琦
我老公是四川人，他虽然没让我享受锦衣玉食，但他用川菜独特的美味，让许多上不了菜谱的家常美食，牢牢地拴住了我的胃，让我今生只能跟他同甘苦，共患难！
开心果果润芝姐
四川美食可以说非常多，同时也非常有名，我比较喜欢的有麻婆豆腐和毛血旺，都是以麻和辣为特点的菜，同时都很重油，但是我觉得两道菜都是超级的下饭
南歌初妤的春天
我姐夫是四川的 他们那边的腊肉真的很好吃 我自己也比较爱吃辣
淡定132910768
当然是火锅了第一了，还有串串，麻辣兔头，豆花。夫妻肺片，川粉，小面，烧白，粉蒸肉，肥肠血旺，腊肉，回锅肉等好多么！
