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第一，食材要新鲜，可以去市场买杀羊以后刚刚取出来的羊腰子。
第二，清水洗干净，改刀成两瓣。串好，为方便翻转可以用两根串好。
第三，碳火要温度适中，不能太旺也不能太小。
第四，准备好烧烤佐料，孜然粉，辣椒面，盐。
第五，先放盐，可以去油去腥。烤至滴油开始翻转。
第六，待烤至两面发硬，泡沫完全消失，根据口味放辣椒面哥孜然粉。
需要注意的是，要分清真正的羊腰和市面上人工合成的羊油包牛腰。下图大家可以区分下。
烤羊腰子的做法有哪些！
刚看到这个问题，你猜我想到了什么，黑河“腰子姐”，“老弟来了，来串腰子，烤的干巴的”。哈哈，想想就想笑。言归正传，烤羊腰子，你得分烤羊外腰还是内腰，今天我就给大家好好聊聊。
羊内腰和羊外腰的区别
羊内腰
羊内腰是羊的肾脏，也有补阴滋肾的功效，有一定的药用价值。
羊外腰
羊外腰就是羊的睾丸，有补肾壮阳的功效，有一定的滋补效果。
烤羊腰子
羊外腰如果整个的烤出来，大家知道什么味道吗？我告诉大家像吃地瓜一样，面面的味道不错。
- 羊腰子切片（外腰也可以切片），直接串起来。
- 羊腰抹油烤一下撒盐，感觉稍微入味撒依然，九成熟撒辣椒面。
- 装盘上桌开吃，就这么简单。
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大家一定要记住我刚才说的顺序，“先抹油后撒盐，烤一会撒孜然，辣椒放在出锅前”。怎么样这顺口溜还可以吧！所有的烧烤都是这个顺序，烤出来味道绝对杠杠滴，温馨提示，为了您和您女朋友的安全，请不要过量食用羊外腰。
0萌萌私房菜0
我吃烧烤非常简单，我只说我自己的建议，我吃羊肉，羊腰子。从来都不腌制，有些人会说啦，膻味那么大谁能吃下去。也确实有很大的味道，我一般就是直接烤，烤差不多就撒孜然辣椒面和盐巴，我感觉只这种好东西，越简单越好。吃习惯就好啦，我刚开始也受不了！
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