海歌聊美食
很高兴回答您的问题。以前春节的时候每年初二家里来很多亲戚，大约有15个人左右，那时候我是打下手配合父母来完成的，主要是负责烧火，摘菜，洗菜，切菜，洗碗等等这些，主厨基本上是父母。
就在2018年年底，我的小家庭请一些朋友来家里聚餐，最多的一次是七个人，这一次从食材采购，清洗，切菜，煮饭到烹饪都是我一个人完成。我感觉有点吃力了，还好是冬天要是夏天的话肯定受不了。我记得那一次，做啦七道菜一汤，全部都是粤菜。分别是：糖醋排骨，香煎金昌鱼，沙姜鸡爪，韭黄炒蛋，客家酿豆腐，蒜蓉油菜，红烧五花肉，筒骨莲藕汤。每一个菜都需要长时间用心去烹调的。
我发现自己做完了一桌好菜，结果自己却没胃口了。可能是太累了，能力有限啊。我认为做3-4个人的菜是没问题，我现在总结经验了，如果下次人多的话就不做炒菜了，直接吃火锅这样省事很多。厨师真的是个苦差事，在这里向那些辛苦在一线做厨师的大哥、大姐致敬。欢迎朋友们留言评论关注黄皮妹妹，喜欢我的请点赞，转发。
黄皮妹妹
去年在成都开了一家冒菜店，为了节约成本自己又当老板又当员工，每天八点半之前到店就要先准备冒菜的底汤，大概每天准备一百斤左右，然后蒸米饭，二十斤米左右，接着就是摘菜丶洗菜丶切菜。大概荤菜素菜加起来也得处理几十斤，处理完基本就到中午饭点儿了，然后我就在后厨冒菜，打料，基本从十一点半到一点左右，锅里四个冒菜篓子不停冒，差不多中午在五六十人左右，然后中午补下菜晚上再继续差不多三十人左右，一天差不多就给百十号人做饭吧。基本给数量多的人做饭差不多都是干餐饮的，我只能说餐饮不好干啊！！！！
小花生蜀黍
过年是家人亲戚朋友相聚节日也是一大家族团圆的时候。就拿2019年的春节大年初二我们一家人相聚在一起其乐融融。母亲上岁数了，操劳了一辈子过年了不想在让娘去受累了，所以我作为家里的顶梁柱，为家人做了一桌子非常丰盛的午餐，我自小就和娘学做饭，因为我喜欢吃，没事就看娘做饭，所以我从小就会做饭。在长大后也在五星级的酒店后厨干过一段时间，所以我会做些比较好的菜，这里我就给大家介绍下我给我们家人做的2019年春节大年初二的家宴，不敢说多好但是我用心去做了，第一道菜是鱼，老话说的好无鱼不算席，所以我的第一道才是鱼一个跟我们学的家常红烧鱼，第二道红烧肉，第三道和村条子肉，第四道和村凉拌熏肉，第五道干炸香菇，第六道蒜薹炒肉，第七道青椒回锅肉，第八道糖醋花生米，第九道西湖牛肉羹，第十道菠萝咕咾肉，第十一道凉拌牛肉，第十二道芹菜炒肉，第十三道芙蓉虾。两桌二十六个菜，在这里我就不一一详细说菜的做法了，还请原谅，如果大家喜欢可以关注我，我可以把学习做的菜展示给大家，谢谢。我们家大年初二一共两桌人大人和小孩二十多个人，虽然累但是为家人做菜我非常开心，如果去饭店没有在家的味道，在家喝点小酒吃自己为大家做的家宴和家人在一起聊天那是非常幸福的事情。
平凡的生活365天
首先非常高兴回答您的问题。
大年初一的时候我们一大家子在一起吃饭，大人和孩子一共12个人，本着光盘的原则我们大家一致决定做十个菜，寓意十全十美，希望我们全家在来年和和美美、幸福美满。我负责炒菜，家里人也会帮忙打打下手切切菜端端菜啥的。
菜单：糖醋鱼，梅菜扣肉，凉拌牛肉，清蒸鱼块，炸河虾，凉拌猪耳，爆炒青椒，豆芽炒肉，清炒蒜薹，香炸鸡块
菜量刚刚好，十个菜基本上都吃光了，感觉很满意。
其实做菜是很有成就感的一件事，特别是大家在吃了以后赞不绝口的感觉，会让人上瘾。
大家有这种感觉吗？
峰哥美食谈
小姨子回门，做50人的饭菜，给我配三个下手
凝神33465473
因为我是干厨师的，有一次我们厨房12个人接待婚宴做了200桌，（有三家），从早晨四点就开始忙碌，大家很团结，干的很顺心顺手
爱答题的冯小小
每年过年老公都要请朋友来家里吃饭，以往都是公公婆婆和我一起搞定。今年刚好我怀着二宝，公公婆婆当天有事要外出。来了二十几个，我只好搞了个火锅然后炒了10个菜，他们一桌站着吃啦！煮了4煲饭
弘钰门窗曾18096165791
我有一次农村表哥家盖房子上粱剪彩开业，让我回去给做饭，我不好不去，然后就去了，去了以后看见好多好多前来祝贺的亲戚朋友，我一时犯了难，这要做好多的菜呀，不过我还是抱着试试的心里开始做了，一共放了二十桌，都是我一人做的菜，那次做的很成功，这是我有史以来做的最完美的一次饭了。
小资生活459
九八下岗后去给一个单位煮饭，每餐38个人开饭，从买菜到开饭，全程都是我自己做
手机用户63323217739
我最多给我们村里，别人办喜事做饭，十几桌酒席做饭菜，大概有180多人个吧！有十八个菜，很丰富，不我就做了几个菜。其他的都是大厨做的，也是我们村里的厨师。
