吃貨粉絲朋友們大家好~~毛哥的美食專題節目又和大家見面啦~~
這期毛哥還是繼續帶大家探尋上海的那些經典本幫麵館！之前很多粉絲總和毛哥說，很喜歡看毛哥的麵館專題，但是毛哥去的麵館總是在徐匯長寧和老盧灣這些地方，稍微邊上一點地方的麵館毛哥都不怎麼說，不能偏心啊！毛哥這就來了，今天就帶大家去一家彭浦的麵館，這家麵館雖然低調，但是靠著地道的味道獲贊寶山最嗲！一起來這家江楊南路的“長壽粗麵館”嚐嚐！
黃魚煨面
第一道就上店裡的招牌，黃魚煨面！其實黃魚面不少麵館都有，但是毛哥還是不得不說這家黃魚面味道真算獨具一格，一端上來，面上鋪滿了黃魚，還撒上了一層白芝麻，濃濃的香味撲鼻而來，真的誘人！
黃魚的份量也是非常得多，夾起一塊黃魚入口，肉質非常鮮嫩而且不散，微微過油，黃魚味道非常香，魚肉毛哥可以給滿分！
另外再不得不說一下店裡的麵條了，真的是很有特色，如店名一樣“粗麵館”，這裡的麵條要比一般麵館的略微粗一點，吃起來更加有韌性有嚼頭，越吃越香，伴著鮮美的黃魚湯一起，味道不能更好啦！
大腸腰花雙澆拌麵
接下來輪到傳統本幫澆頭登場，點了一份毛哥最愛的大腸和腰花的雙澆！大腸軟爛濃郁，非常入味好吃！腰花脆嫩爽口，處理的非常乾淨，口感很完美，兩者雙澆拌麵真的很好吃！
豬肝大腸雙澆拌麵
傳統澆頭當然還少不了醬爆豬肝了！店裡的豬肝非常鮮嫩，調味也恰當好處，濃郁鮮香，和軟糯好吃的大腸一起搭配，真的很過癮。
蝦仁鱔絲雙澆拌麵
這款澆頭也是店裡最受歡迎的特色之一了！做鱔絲的麵館不少，但是用蝦仁的真的不算多。店裡的鱔絲真的由衷得表揚一下，鱔絲份量首先非常足，都快比麵條多了，而且口感保留了黃鱔的那道韌勁，不像一些鱔糊那麼軟塌塌的，加上調味濃郁，真的非常好吃！配上爽口的鮮蝦仁，這碗麵真的吃得很爽！
蝦仁素澆拌麵
好吃的蝦仁真的難得碰到，所以毛哥也經常在店裡點蝦仁加素澆的拌麵吃，鮮美的蝦仁配上脆爽的雞毛菜，和店裡有嚼頭的麵條一起，真的吃得很香！
蝦仁豬肝雙澆面
由於蝦仁太鮮美，毛哥經常和其他澆頭配合，和傳統本幫澆頭一起也非常搭！醬爆豬肝配蝦仁，都是爽脆的口感，吃得很爽！
當然還是想提一下，這家店不光澆頭好吃，面的口感是真的好，上海面館裡少有的面身勁道，越嚼越香！
幹拌辣肉糜面
這款辣肉糜拌麵可以說是店裡的壓箱底特色了，別的店還真沒有。較比當下主流的辣肉粒拌麵，店裡的辣肉糜更加鮮美入味，越吃越香1
配上一塊素雞，再加一個荷包蛋，然後辣肉糜這麼一拌，味道是真的別提有多好！
牛蛙面
說實話，一般有牛蛙的麵館毛哥總會有種花裡胡哨的第一印象，但是自從吃了這家店的牛蛙之後，真的對牛蛙的印象大有改觀。這家店的牛蛙燒得非常好吃，牛蛙份量不是一般得多，而且肉質非常鮮嫩，也沒有哈靈那種糊糊的勾芡，吃起來清爽鮮美，味道真的很好！
總體而言，這家麵館是一家味道非常好的低調麵館，在寶山高鏡這一塊的口碑非常好。喜歡吃麵的朋友可以來這家長壽粗麵館嘗一嘗！
好啦，本期的上海面館專題就到這裡啦，又收穫了一家經典麵館，毛哥也很開心！
下棋上海經典美食節目和大家不見不散！謝謝大家的關注！
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