湘村小之草
小麥種植過程中農民常說“頭水早，二水晚，三水四水洗個臉”是什麼意思？為什麼？
在農村老俗話中，有很多都是和農業生產有關的，這就是農諺。關於冬春小麥的灌溉用水方面，就有“頭水早，二水晚，三水四水洗個臉”的農諺，當然在我們老家，還有說“頭水晚，二水趕”的，農民澆灌小麥地的操作方法不同，自然和地域有關，都沒有錯。
所謂的“頭水”“二水”，指的是開春以後給返青小麥第一次澆水的時間。第一次澆水就是“頭水”，第二次澆水就是“二水”，“三水四水”的以此類推。立春以後，天氣開始回暖，但由於節氣還是處於四九五九之間，還是很冷的，小麥沒有從越冬“煉苗期”結束，不適宜澆水。
農村老俗話說“立春不是春”，小麥澆“頭水”的時間應該在三月份中旬的時候，這個時候開始澆第一次水。小麥澆“頭水”的意義很大，經歷了寒冬的煉苗，春天來了就要開始返青旺長了，墒情的好壞影響到小麥是否能健壯的生長髮育。因此小麥澆“頭水”就應該早一點，過罷年天氣暖和了就應該澆“頭水”了。
第一次澆水的時候，是要結合施追肥的。如果施肥是“一炮轟”的施肥法，追肥就施少量的尿素就好了。每畝地追施尿素5到6公斤左右就行了。“頭水”加追施尿素很重要，是小麥的返青水，因此應該早一點。第二次給小麥澆水的時間，則是可以稍微晚一點的，一般在小麥澆“頭水”後的20天左右，不過也要看天氣情況和小麥地的墒情，旱了早澆水，墒情好了就晚澆水。
至於說“三水四水洗個臉”，要是“二水”澆水晚，“三水四水”就沒有再澆水的必要了。因此農村老俗話就說“三水四水洗個臉”，可有可無，見幹見溼就好，沒走必要澆透墒水了。算算時間，澆“三水四水”的時候，小麥也該是抽穗灌漿期以後了，如果墒情還行，就不用澆水了。
小麥澆水的好處自不必多說。提高小麥的分櫱能力，減少小穗，提高拔節孕穗的能力等。小麥田澆水，也不是像老俗話說的死搬教條，要看天氣和墒情，該澆水就澆水，對於水資源方便的有澆水灌溉條件的，自然不是難事兒。我們老家，大部門都不是水澆地，望天收的，因此很多地方只是澆“頭水”，然後中間有旱情了才會給小麥澆水。
至於說“頭水晚，二水趕”的，是地域原因，越往北方澆“頭水”的時間越晚。
農村老俗話
小麥種植過程中農民常說“頭水早，二水晚，三水四水洗個臉”是什麼意思？為什麼？
山東作為全國小麥種植大省之一，在大部分農村小麥的種植面積還是佔有很大比例的。就我們膠東農村而言，雖說近幾年來，紅富士蘋果佔比較大，但是各家各戶還是留有部分耕地，種植小麥留著自己吃，不像過去，都是大面積種植小麥。但對於小麥種植過程中的田間管理還是比較有經驗的。
農村農民在小麥種植過程中所說的“頭水早，二水晚，三水四水洗個臉”是什麼意思呢？
這裡所說的頭水，就是指小麥的返青水。所以這返青水宜早不宜遲，當大地回春，萬物復甦，麥地裡的麥苗開始返青的時候，就要及時澆灌返青水了。一般來水，頭水的澆灌時間為3月份左右。經過一冬，冬日的雪水基本上也都吸收或蒸發殆盡。此時的麥苗正是需要水分和養分的時候，所以，農民在澆頭水的同時，都配以追施肥料。一般來說，在澆頭水之前，每畝地撒施尿素10斤左右即可。
澆第二遍水的時間，一般與頭遍水相隔半月到20天左右，這時候要根據麥地墒情而定。我們膠東農村歷來天氣乾旱，所以這第二遍水再晚也不會與頭遍水相差20天以上。這兩遍水，基本上是漫灌，將麥地澆透，讓小麥喝個夠，以促進小麥的分櫱與拔節，這樣能夠保證小麥的豐收。
至於三水四水洗個臉，就是指往後的這兩次水，只要澆一點就行，沒必要和以前的兩水那麼透，就像人洗臉一樣，有點水撩撩就行。不過，也要根據當地墒情，如果天氣乾旱，還是需要澆水的。三水四水澆多了有時候也能使麥苗出現倒伏現象，從而影響麥子的收成，所以有經驗的那麼只要麥地內不是十分乾旱，這第四遍水也就能免澆就省去了。
“頭水早，二水晚，三水四水洗個臉”這些都是長期以來那麼在小麥種植過程中總結出來的經驗，對於小麥的春季田間管理有著很好的指導作用，不論是到什麼時候，這些經驗都是值得我們借鑑的。
建行漸遠
我們這裡是豫東地區，農村農業種植的是冬小麥我對於“頭水早，二水晚，三水四水洗個臉”是這樣理解的。因為我們這裡屬於半乾旱地區，所以對於冬小麥的澆水規律還是滿適合的。
比如說我們這裡的頭遍水澆的時間，根據天氣的原因一般分為越冬水或者返青水。如果天氣比較乾旱的話，一般種植小麥的時候我們這裡的農村的農民朋友們都會選擇在播種小麥的時候選則走馬式的澆水，這樣為小麥在冬季順利越冬提供了良好的條件！冬天我們這裡一般都會下雨雪的，澆第一遍水的時候大都會是返青水，越冬水佔第一遍水的概率比較小！
由於返青水撒施了一遍尿素，所以小麥長的比較快，短短的半個多月就可以把土地罩嚴了！這樣的話我們這裡的澆小麥的第二遍水的時候就比較晚了！這個時候也是蹲蹲苗的時候！所以小麥第二遍水就比較晚了！三遍四遍水基本上都是不澆的，因為這段時間我們心裡多多少少會下雨的。特別是第四遍水不是太旱的話，我們這裡的農民朋友們一般都會選擇不澆地的，主要考慮的澆過小麥以後害怕小麥倒伏！所以說我們老百姓經過幾千年總結出來的農村種植習俗也是很適用於現在種植！
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