笨妈成长经

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如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食？

每个妈妈都是天生的魔法师，不管是新手妈妈还是厨房高手，只要涉及到宝宝的辅食，都可以成为一个出色的玩转食物的魔法师，因为我们都有一个共同的目标——为宝宝健康加油。

1-2岁是宝宝发育的其中一个高峰期，宝宝吃对吃好，营养全面吸收，对健康发育起到很好的作用。

如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食？

希妈推荐如下几款快手辅食，新手妈妈5分钟就能搞定：

1.蚝油西兰花

做法：西兰花买回来切去根茎，掰成小朵，然后浸泡盐水里面清洗干净；锅里烧开水，把西兰花倒下去煮熟捞起，用凉水冲洗沥干；锅里烧热油，放入西兰花略炒，调入蚝油翻炒均匀即可。

西兰花有增强机体免疫功能的作用，而且维生素C含量非常高，有利于宝宝生长发育还能增加抗病能力。

西兰花的做法很多，可以举一反三，加点胡萝卜或者煮面条都是非常适合宝宝的。

2.小云吞

做法: 瘦肉和五花肉买回来洗干净后用料理机打成泥；马蹄2个去皮剁成沫；把两种材料混合一起，加入少许老抽、盐、白糖、芝麻搅拌均匀后放置30分钟入味；然后用市场买回来的云吞皮一个个包好，存放到冰箱里。

小云吞有肉有菜，营养比较均衡且非常容易消化，非常适合宝宝食用。云吞的馅料也有很多种调配方法，比如说牛肉馅的、鲜虾馅的、纯瘦肉馅的。只要妈妈们根据宝宝的喜好来制作，宝宝一定会喜欢的。

3.蔬菜煎饼

做法：把各种蔬菜，比如土豆、南瓜、红薯、香菇、胡萝卜等，清洗干净后切成丝或者压成泥；取一个大碗，打入一个鸡蛋和加入面粉，搅拌均匀，倒入处理好的蔬菜，加点盐搅拌好；锅里烧热油，用小火煎至两面金黄即可。

蔬菜含有丰富的维生素和碳水化合物等各种营养素，对于不爱吃蔬菜的宝宝来说，各种各样的蔬菜饼是他们最佳选择。

希妈育儿

宝宝在1岁半到2岁的消化功能逐渐完善，咀嚼能力也有了很大的提高。饮食也越来越成人化。大多食物都可以食用。

但为此阶段的宝宝做辅食需要注意以下几点：

1、 宝宝的胃容量相对较小，一次的进食量有限，因此饿的也比较快。在两餐之间可以加点心，适当给一些零食给把宝宝补充营养和能量。比如水果、婴儿饼干、磨牙棒等。

2、 此阶段宝宝的消化能力和咀嚼力虽有提高，但相对比较弱。不能和大人同食一样的食物，饭菜要尽量做到松软细嫩。食物色艳味香，变着花样做饭菜。

3、 切记给宝宝吃瓜子、花生米、大枣等，因为宝宝的吞咽功能相对有限，吃这些食物很容易给宝宝造成危险。最好提供松软比较好咀嚼、硬度低的食物。

五彩拌面

食材：儿童细挂面 60克，番茄1个，肉馅15克、西蓝花20克，碎胡萝卜、玉米粒各少许，

制作方法：

1、 西蓝花洗干净弄成小朵，与胡萝卜、玉米粒放入沸水中焯一下，捞出沥干。

2、 西红柿洗干净去掉外皮切成小块。

3、 挂面煮熟后，捞出来过凉水沥干。

4、 锅里放植物油，爆葱姜末，把肉放里炒熟，让入西红柿翻炒出酱汁，然后再放入玉米、胡萝卜丁煮熟，在倒入少量酱油拌均匀即可，也可放少许盐。

土豆炖牛肉

材料：牛肉100克，土豆100克，姜、葱、盐少许

制作方法：

1、 土豆洗净，去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成小方块。

2、 锅里放牛肉翻炒，加入葱姜，然后加入开水，盖上锅盖，用小火炖。

3、 炖到肉块烂时，在加入盐、土豆再炖，一直到土豆和肉酥烂入味即可。

考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）

营养海贼团

如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食？

我是二胎宝妈，每天做不同的辅食给宝宝吃，是我的一大乐趣，看着宝宝每天吃着香喷喷的辅食，特别满足。下面介绍几款我平时爱做的辅食

1.西红柿鱼泥：

原料：新活鱼（我爱选鱼刺少的海鱼）一条，鱼汤2大勺，西红柿一个，盐少许

做法：

1.先将新鲜鱼清洗干净，放入热水中煮熟，加适量的盐

2.锅内捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入碗内，用勺背研碎

3.把研碎的鱼肉和鱼汤一起放放锅内煮，并把并切粹的西红柿一起煮烂，煮至黏膜稠状停火，即可食用。

2.牛肉豆腐饼

原料：牛肉20克，胡萝卜半根，洋葱少许，豆腐半块，油，牛奶、面包粉、蛋黄、盐各适量

做法：

1.将牛肉切碎，胡罗卜、洋葱洗净切碎

2.将碎牛肉、豆腐、碎胡萝卜、碎洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。

3.将拌好的材料捏成扁平状的小饼，用煎锅将饼煎好。

3.胡萝卜牛肉粥

原料：胡萝卜3-4牛，碎牛肉1-2汤勺，米适量

做法：

1.先将米打碎，再将米泡30分钟。

2.将胡萝卜磨成蓉

3.将米下锅加水煲，水开后用慢火煲到稀糊

4.加入胡萝卜和碎牛肉，再煲片刻即可。

以上三款是我常给宝宝做的辅食，简单又有营养，喜欢的话，可以按以上方法试做给宝宝吃哦。

小书虫妈妈

看看我给宝宝做的面条，1：用刚烧开的水烫一下，去除些草酸或者是农药还有一些杂志 2： 锅里烧开水，放入菠菜煮熟

3： 用刀切成1-2CM长的段，也就是切碎点

4： 放入搅拌机，少加些水，用搅拌机搅碎，注意不需要加很多水，因为菠菜本身有水，而且要和的面很少。

5： 搅拌之后，不用滤掉渣，直接放入面揉成面团，这样多些纤维素在里面，对预防宝宝便秘也有好处，我宝刚添加辅食时就容易便秘，天天拉不出来哭，而且现在天气还是比较热的

6： 尽量擀得薄些，切出的面条才更细 7： 卷起来之前，在面饼上洒上一层面，避免粘到一起，否则前功尽弃

8： 切完一小段后，用手抓开，再切一小段，再抓开，避免粘连 9： 全部切完后，少洒些面

10： 根据宝宝每顿大体吃的量，分成几份，摆在盘中，每次拿一团就行了！剩下的可以拿去太阳底下晒干

张魔女

宝宝的成长发育是至关重要的，因此宝妈们都在挖空心思地为宝宝做各种营养辅食，希望自己的宝宝能够健康成长。

今天要做的蒸鱼糕，适合10个月以上的宝宝，龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸、蛋白质，容易消化吸收，口感爽滑，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

蒸鱼糕

用料

鸡蛋2个龙利鱼适量胡萝卜适量海苔少量

制作过程

step1：食材准备：龙利鱼适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、海苔（帮助提鲜增味）少量。

ps：之所以选择龙利鱼（它比起三文鱼更适合做鱼糕），首先因为它非常水嫩爽滑，没有腥味和异味，另外它没有鱼刺不用担心卡到，也不用花时间去鱼刺。

step2：龙利鱼解冻之后，切成鱼片备用。

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step3：胡萝卜洗净去皮，先刨丝，在开水里焯一下，然后剁成胡萝卜末备用。

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step4：把蛋清和蛋黄分离，打在两个不同的碗里，它们各有不同作用。

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step5：准备料理机，先放入龙利鱼片，再放入蛋清液。

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step6：搅打成细腻的鱼泥（鱼肉比较嫩，比肉馅好打的多）。

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step7：放入大碗里，继续用筷子搅拌起劲儿。

ps：和蛋清打发的道理有点类似，鱼泥打的越发越蓬松越细腻。

step8：放入胡萝卜末，再放入海苔碎（海苔提前用辅食剪刀剪成碎末），如果宝宝满1周岁了，可以加一点点盐（

step9：准备适合蒸的模具，什么形状都可以，先在模具上刷一层薄薄的油，方便蒸熟的时候脱模。

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step10：倒入搅拌均匀的鱼泥陷，用勺子或者刮刀抹平，轻轻在桌子上震两下，震出气泡。

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step11：锅里放冷水，水开后放入模具开始蒸，蒸8分钟左右开盖，刷上一层蛋黄液，盖盖继续蒸3-5分钟。

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step12：出锅后稍微晾一下，倒在案板上脱模。

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step13：用刀切成大小合适的片或者块，就可以开动啦！

希望对你有帮助，同时欢迎关注我的微信公众号：百变烘焙（或搜索微信号“jsxbbhb”），有更多精彩内容与你分享！

百变烘焙

我是中国首批注册营养师，也是两个小暖男大钱&小白的妈妈，欢迎关注我~

题主有一个错误的概念，1岁半到2岁的宝宝已经不能叫吃【辅食】了，孩子满了一岁，就应该以一日三餐为主，奶为辅了。

我们提倡的都是在1岁之后让宝宝慢慢融入家庭饮食，就是一日三餐跟大人同吃，大人吃什么，宝宝吃什么，所以最重要的是家庭饮食的营养均衡，其他的方面注意清淡即可。

菜妈整理了一份13个月-24个月宝宝的一周食谱，给爸爸妈妈们做个参照哈，可以就根据这个菜谱来安排下周家里的伙食啦 ：

这里面很多食谱在菜妈的公众号【菜妈和钱爸（caimaqianba）】里面都有详细的图文内容的，还有更小的宝宝的辅食制作食谱，想看的爸妈可以关注公众号，在菜单栏找到【科学喂养】--【年龄食谱】/【食材食谱】/【功能食谱】里面点击查看即可啦 ~如果有别的疑惑也可以留言给我，我看到会及时回复哦 ~

注册营养师小菜妈妈

宝宝这个阶段是萌牙期，所以还是要注意把食物切细或切粒，荤素搭配好，水果如苹果可以切块给他啃咬，这个阶段可以买云吞皮，一张切四块，包香菇肉沫云吞，一口一个孩子也特别喜欢吃。也可以煎香蕉饼，莲藕饼，土豆饼（土豆，胡萝卜削皮蒸熟后捣成泥，加鸡蛋面粉，放一点盐，也可以加菜等），西兰花可以水煮好孩子直接食用也非常健康，鸡蛋，玉米，番薯都是非常健康食品，小米南瓜粥，蒸肉饼这些都是孩子喜欢吃，网上的菜谱多，只要有心，精致又有营养的食品很容易做出来。

三宝妈育儿日记

如何给1岁半到两岁宝宝做辅食？所有的妈妈都希望宝宝能吃能喝，希望餐桌上的所有饭菜宝宝都喜欢，为宝宝提供饮食应达到这几个要求：

要保证食物的全面和多样。碳水化合物、蛋白质，脂肪维生素，微量元素水和纤维素这七大营养素宝宝生长发育不可缺少的，宝宝每一餐食物中都应该包含粮食、蛋或肉、蔬菜。每天食物中应包含粮食2-3种，蔬菜2-3种，水果1-2种，蛋1-2种，奶1-2种，肉1-2种，还有其它的杂食，每天保证10种以上的食物种类，基本上能满足宝宝每天所需要的营养。

推荐一款适合1.5岁-2岁宝宝的食谱：

1.清蒸肝糊

原料：猪肝100克，鸡蛋2个，葱末少许，香油1滴，盐少许，料酒1小勺，植物油少许。

做法：①猪肝洗干净，去掉上面的筋膜，切成小片，用热水加料酒，焯一下去腥味②炒锅加油烧热后，放入葱末和猪肝片，炒熟后盛出来③鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，炒熟的猪肝剁碎，加到蛋液中，再放一点盐，香油和少量水，搅拌均匀，然后上锅蒸熟就可以了。

这款菜我经常给我家宝宝做，其含有丰富的铁质，同时很软烂，并且含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等多种营养素。一周可以吃2次，能预防宝宝贫血。

银花育儿

之前和一个朋友聊天，谈到给宝宝吃饭的问题，她说自己经常给宝宝做五角星、心型等各种形状的食物，这样宝宝就很开心的吃饭，特别有食欲。每一个妈妈对自己的孩子都是体贴入微的，想要宝宝能开心享受妈妈做的美食。

那么除了我们经常把各种蔬菜、肉、鸡蛋剁碎搅拌一起蒸熟外，还能做什么辅食呢？

鸡蛋煎饼

这个是我自己特别喜欢吃的，也是当初在孩子小的时候经常给他做的。煎饼软软的、好消化，也好吃。

具体做法是，给盆里倒一小碗面粉，然后加水搅拌，等面粉都黏在一起后，顺着一个方向边搅拌边加水，然后放两个鸡蛋继续搅拌，直到比蛋液稍微稠的状态就可以，再放一点点盐。然后就可以放电饼铛上煎了，煎的时候少放点，这样煎出来的饼薄，好吃。

鸡蛋虾仁

这个也是我当初经常给宝宝做的一道菜。那个时候小家伙特别喜欢吃。

具体做法是，把吓解冻，去头、抽掉黑线，然后锅里放一点点油炒，之后再炒鸡蛋，然后两个合并到一起。

这道菜营养丰富，做法简单快捷，宝宝也很喜欢吃。

以上就是我介绍的两种辅食，希望你会喜欢。

關鍵字: 半到 饮食 宝宝