陕西省石泉县城关镇二里村，有一个普通的豆腐作坊，让人吃惊的是，做豆腐的师傅竟然是一个什么也看不见的盲人。
他叫李祖铁，62岁，他以前是一个电工，1986年眼睛不适最终导致失明。眼睛看不见了，但生活还得继续，他家从祖辈开始做豆腐，有一套家传制作手艺，所以他选择了做豆腐。
因为对做豆腐太过熟悉，他虽然看不见，但很快就会摸着做豆腐了。每天把25斤黄豆打磨成浆，然后煮浆、过滤、点卤，然后浆豆花倒进木箱压制成型，一套工序做完需要整整4个小时。
一斤黄豆能出2.5斤豆腐，他一天下来能做65斤豆腐，想多做一点也做不动了。
他习惯了在黑暗中做豆腐，手和耳朵完全代替了他的眼睛。煮浆是是否烧开沸腾，他全凭耳朵判别。
他在家做豆腐，老伴负责到菜市场售卖，因数量不多，挣的钱只能勉强维持生活。当地政府也在帮扶他们，但他说困难的自己解决，自己挣钱总比等着要救济强。
每次煮完豆浆都要把3尺4的大铁锅刷地光光亮亮，干不干净就靠手摸，摸起来光光的就证明洗干净了。
他的儿子外出打工，女儿远嫁湖南，做豆腐的事只有靠自己。年龄大了，身体又不好，但豆腐还得做，李祖铁说再难也要坚持。
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