在我們看來，最養生的飲食搭配，應該就是要注重葷素搭配，形成一個健康的飲食理念，才能吃得更健康。所以我們在平時飲食當中，也要適當的吃一些雜食，不能吃的太過於單純了，尤其是肉類食物，裡面的營養價值特別豐富，其蛋白質非常接近人體的蛋白質，所以多吃一些的話很容易被消化掉。
在眾多肉類當中，相信排骨也是大家經常吃到的一種肉類，尤其是把排骨煲成湯的話，會讓排骨裡面的營養充分的發揮出來，而且燉出來的排骨湯喝起來更加的美味健康，排骨不管做成怎樣的菜餚，都是需要注重食材搭配了，就比如說最為常見的水蘿蔔，排骨和它“天生一對”，清淡營養又滋補，增強孩子免疫力！
首先準備500克的排骨，255克的水蘿蔔，八小塊茯苓，適量的油，鹽，料酒。這些材料都準備好以後把買回來的新鮮排骨清洗乾淨，鍋中加入適量的清水，水中加入少許的料酒，把排骨放入水中焯出血水，撈出洗淨備用。大蔥洗淨切成小段，生薑切片。
把處理好的排骨，大蔥，生薑放入鍋中，倒入適量的清水，開中小火開始燉制。在燉煮的過程中把水蘿蔔清洗乾淨去皮，放入砂鍋中煮一會兒，再加入茯苓。等排骨差不多一個小時以後，再把煮好的水蘿蔔茯苓放入鍋中，再次煮開後燉上半個小時左右，最後在出鍋之前撒上適量的食用鹽即可出鍋。
水蘿蔔的營養價值特別豐富，尤其是裡面的維生素c含量特別高，被人體吸收以後，能夠增強孩子的免疫力，而且水蘿蔔與營養價值同樣豐富的排骨搭配在一起，湯汁喝起來會更滋補，而且這道湯所用到的各種調料品都比較的清淡，因此很符合一家老少的口感。
之所以會再加入一些茯苓，是因為茯苓是一種藥材，燉排骨的時候加入一點，對於水腫尿少脾虛食少等症狀都很很好的緩解作用。大家下次在燉排骨的時候，不妨試著多加一些這兩種食材，不知道你們平時燉排骨，都是加入的什麼食材呢？（圖片來源網絡，如有侵權請聯繫刪除）
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