椒盐排骨属于家常菜谱，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
食材： 排骨 、青椒、红椒、蛋黄、淀粉、面粉、洋葱、姜、大、葱、椒盐、黑胡椒粉、盐 、油、花雕酒。
排骨剁成块用清水泡，捞出加入盐、黑胡椒粉和花雕酒，腌制一会。
葱、姜、蒜切末，青椒、红椒、洋葱切丁备用。
腌制好的排骨里面加入一个生蛋黄，加入面粉和淀粉搅拌均匀。
起锅倒入油烧热，下入排骨，炸至金黄酥脆后捞出滤干油。
把青红椒、葱姜蒜末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可。 关注私信我，免费赠送烹饪秘笈，大家有什么观点和想法，欢迎在下面留言讨论，我是呦呦食方，您身边的美食专家！
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