晚飯熬點鴨架湯，美味又營養！
前幾天和老公去飯店吃的烤鴨，順便在店裡買了兩斤鴨架，這比專門在外面市場買鴨架還實惠好多，服務員給足了分量，回家可以做鴨架湯，這樣可以給我們下班晚又沒有太多充裕時間準備晚餐的小兩口省了不少時間呢。嘿嘿，巧媳婦都是慢慢培養的，趕緊給大家介紹下鴨架粉絲湯的簡單做法吧：
提前做好處理工作：
1、買回來的鴨架，記得要把鴨PP去掉哦，老爸囑咐的，那裡腥味很大
2、可以提前分成幾份，做一頓取一份，分好之後放在冰箱冷凍起來
用料：
烤鴨架 一份；胡蘿蔔半根；木耳 4~5朵；粉絲一把；枸杞；蔥 ；姜 ；辣椒；鹽
步驟 1
將取出來的鴨架，用手慢慢掰成小塊，如果喜歡骨肉分離的朋友也可以先把鴨肉撕下來再掰
步驟 2
木耳泡發，胡蘿蔔洗淨切片，蔥切段，薑切片，備用
步驟 3
湯鍋添水開火，放入蔥段薑片辣椒，等水燒開後，先放入鴨架開大火再次燒開後，用湯勺儘量把浮在上面的油沫撇乾淨，這是比較關鍵的一步，這樣熬出來的湯沒有多餘油脂，還能確保湯色奶白有食慾
步驟 4
改成小火慢燉30分鐘，將準備好的胡蘿蔔，木耳撕開紛紛放入，開大火燒開後，再改小火慢燉10分鐘後把粉絲放進去
步驟 5
最後一步，用枸杞點綴，放鹽調味，關火起鍋。家裡沒有香菜了，喜歡再辣點的朋友可以放點胡椒粉也可以的
小貼士：
鴨架粉絲湯是不是很簡單，還能偷懶休息呢。湯裡配菜可以根據自己喜好換白蘿蔔、冬瓜等食材，吃點木耳潤肺，胡蘿蔔對於我們長時間玩手機看電腦的人多吃點哦，健康飲食還是第一要求嘛！
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