用深情烹製出的才是生活的真味，而每道用心的料理都是給愛人最好的情書。
今天就給大家介紹一款糧好中華料理的香大師牛腩煲，一本正經地做個肉，疼愛一下每一個愛吃的小可愛，啾咪~
廣東的美食各式各樣，但是說到蘿蔔牛腩煲，排在top3肯定大家都服氣。大街小巷隨處可見的蘿蔔牛腩，滾燙燙熱辣辣。牛腩的香，蘿蔔的甜讓人念念不忘。那麼，怎樣才能做出地道的廣式蘿蔔牛腩煲呢？
光說不練不能夠，走起~糧好牛腩家的牛腩都來自貴州、廣西高山的黃牛牛坑腩，這些黃牛經常跋山涉水，運動量超大！可以想象這些黃牛的腩肉多麼鮮嫩緊實！
牛腩肥瘦剛好，吃起來不會膩口，並且煮多久也不會老。優質的食材保障口感和營養！
將牛腩洗乾淨切塊冷水下鍋，加入少許花椒和薑片 去味兒，水開後撇掉血沫後，撈起備用即可。
把鍋燒熱，加入油，接著把花椒、蒜頭、茴香、八角、香葉、桂皮爆香後，滷料的香兒一下子撲鼻而來，忍不住嚥了口水。
把備在一邊兒的牛腩倒入鍋中翻炒，加入特製醬料繼續翻炒至微微上色，即可加入開水煮個大約10分鐘。
這時候可以看見牛腩的成色已經很好看了，而前期的準備也已經做好了，接下來，就是耐心的開著火慢煲的時間了。
加入
特製醬汁，些許上色，翻炒。
翻炒後，加水（一定要沒過牛腩），繼續小火慢煲。這時牛腩已經軟了，但要做到入口即化還是要再耐心的等待一番。
等待一小會，它就會沸騰起來。咕嚕咕嚕 香氣騰騰，令人食慾大增，它煲裡有n多的香料，八角 桂皮 香葉 大蒜葉等等......相互調製激發出它最大的濃郁香味。
將蘿蔔放入砂鍋內，把牛腩和蘿蔔翻動一下。看到這煲“咕咚咕咚”的牛雜煲在翻滾。濃濃的牛雜湯香味撲鼻而來，滿滿的一鍋牛雜，看著就很滿足。
熬足3-4個小時的牛坑腩，牛腩的精髓除了肉，湯也必不可少。香大師牛腩煲的湯底是用新鮮牛骨，小火慢燉熬了三四個小時，待湯收汁後方可上桌！
長時間的煮制，讓牛腩充分吸收了湯的精髓，味道非常濃郁！這樣煮出的牛腩十分入味，火候掌握得恰到好處。夾一口牛腩，特別爽脆彈牙，特別是帶筋的牛腩口感最佳！滿滿一口膠原蛋白，肉食一族的朋友肯定無法拒絕！
十幾味藥材滷煮這鍋牛腩最出色的是它的香汁，大塊的牛腩在香汁的包圍下，爽而不膩，吃完唇齒留香。香大師牛腩的精髓就在於這一口“香”，八角、桂皮、南姜等十幾味藥材經過香大師的反覆試驗調配，點燃了一鍋平凡的牛腩煲的香氣，治癒了一顆又一顆孤獨的心。除了暖胃，這鍋牛腩煲簡直是美容神器！
耗費了好幾個小時，一鍋絕妙廣東地道蘿蔔牛腩煲就做好了，開蓋兒的瞬間芳香四溢。 擺上一些香菜再撒上蔥花，這色香就都有了。味道呢，小編已經迫不及待地要嚐嚐看了
此時，要三碗米飯拌著牛腩汁才夠過癮！不說了，我正抱著砂鍋給大家留一個背影念想，嘻嘻~~~
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