梭蟹板茗荷,网友:”看着都恶心”, 常吃蟹的朋友了解下

梭蟹板茗荷,网友:”看着都恶心”, 常吃蟹的朋友了解下


看到这张图片,是不是瘆得慌,何方神圣,或许你是第一次看到,或许你下次买的蟹里就有它,因为它是一种附在蟹鳃上的海洋生物,叫梭蟹板茗荷。常吃梭子蟹的朋友,有没有遇到过买来活蟹子,扒开蟹壳发现蟹鳃上有米粒大小的“粉红色虫子”。看一眼感觉恶心死了,连蟹子都不想吃给扔掉了,那就太可惜了,因为它根本不是寄生虫,而是梭蟹板茗荷。

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梭蟹板茗荷是一种喜欢“群居”的海洋附生生物,属于甲壳类动物,分布在各大海洋,与虾蟹亲缘关系很近。它喜欢附生在海里的漂浮物上,像浮标、码头、渔船底面、珊瑚礁、贝壳还有蟹类身上。可能是因为近几年海洋水质下降的原因,但对人体是无害的。

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梭蟹板茗荷头部扁平淡红色,半圆形,像小蘑菇,有半厘米左右,浑身通透,碰它一下微微蠕动。在蟹子成长过程中,它会通过蟹呼吸或蟹脱壳时进入蟹体并附着在蟹鳃上,有时蟹壳上偶尔也会发现,而在内脏和蟹肉等部位并没有发现。它影响着蟹呼吸,但不吸收营养,且无毒无害。

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蟹被少量附着不影响食用,但是如果蟹鳃上特别多,会影响蟹肉的甜美度。我们吃蟹子会把蟹鳃去掉,不会被吃到肚里。且温度超过60度就能把它杀死,因为蟹都是煮熟了吃的,所以就算吃到肚里也无妨。

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有人吃蟹多年却从来没见过,所以看到这个会感到很惊讶。如果你不幸买到带茗荷的蟹子,恰巧又看过这篇文章,就不会这么惊讶啦,不是吗?


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