在平时的生活当中，蔬菜是我们饮食当中必不可少的食物，今天要分享给大家的就是蔬菜中的莴笋。而莴笋也叫莴苣，对于不同地区有不同的叫法，属于根茎类蔬菜。
莴苣物美价廉，而且容易保存，还有“黄金菜”的美称。此外，还有食疗的效果，下面就带大家来了解一下。
经常吃莴苣的好处
抗氧化
不少人在吃莴笋的时候都习惯将莴笋叶挑出来，只喜欢吃莴笋茎。对于这样的情况，未免有些可惜。
因为莴笋叶的营养价值要高于莴笋茎，其中含有丰富的维生素以及胡萝卜素等等，而这些营养元素的含量要比莴笋茎高很多。不仅可以起到护眼的作用，还可以将体内的自由基清除，在一定程度上起到抗衰老的作用。
防治口腔溃疡
对于一些平时吃饭都是大鱼大肉的人来说，由于饮食方面选取一些偏刺激性的食物，难免会有各种病菌入侵体内，尤其是现在正处于口腔溃疡疾病的高发季节，而发生口腔溃疡的营养大部分都是因为缺乏维生素B族以及维生素C的关系。
而莴笋中含有大量的维生素C等营养物质，并且莴笋的维生素C含量对比其他蔬菜还要更高一些，对于缓解口腔溃疡疼痛有一定的帮助。
稳定血压
在国内，高血压已经成为了目前发病率较高的慢性疾病之一，对于中老年人而言，更是高发疾病。而引起高血压疾病的很大原因也是因为饮食方面的问题，因饮食而起，也要用饮食来改善。
而莴笋中含有丰富的钾元素，并且其中的钠含量非常低，对于高血压患者可以起到调节钠钾平衡的作用，对于高血压病情的控制可以起到一定的帮助。
除此之外，莴笋中还含有非常丰富的膳食纤维，还可以降低体内的血液粘稠度，从而可以在一定程度上帮助我们预防动脉硬化的发生。
由此可见，经常吃莴笋不仅可以改善血压，还可以补充人体所需的营养物质，其中还有抗衰老、以及缓解口腔溃疡的作用，可谓是“黄金菜”了。好了，本期的健康内容分享就到这，如果觉得有所帮助的话，不妨转发给身边的朋友们，让更多的人受益，感谢您的阅读。如果还有什么问题的话，欢迎在下方评论区留言。
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