在湖南省郴州市宜章县有这样一间“不起眼”却价格实惠的餐厅。当你走进这里，你会发现该店面积不大，没有菜单，只有3个菜品可选，但每天来这里用餐的顾客却络绎不绝。
该餐厅的主人是一位名叫徐汉丽的65岁老人，她从1988年开设经营此店，也是从那时起开始尝试打造以猪脚、鸭肉、猪肝鱿鱼猪肉大杂烩为原材料的特色三大菜。
经过反复的调整和研究，徐汉丽所创造的三大碗吸引越来越多的人前来“尝鲜”，不仅勾起了当地人的味觉，还吸引来自汝城、桂东等周边县城的顾客慕名而来。
图为刚刚出锅的三大特色菜其中一个——特色猪脚，卖相不错。
图为新鲜出锅的三大特色菜其中一个——猪肝鱿鱼猪肉大杂烩菜。
图为徐汉丽正在制作以鸭肉为原材料的特色菜。
图为该店面招牌上写着的三大碗，就是指该店的三大特色菜。
由于生意火爆，店里不得不聘请了4个员工，以便更好地为顾客做好服务工作。有人问到接下来会不会增加菜品，徐汉丽表示只会继续维持这三个菜，但是会把这三个菜做香、做精、做新。徐汉丽说，开店赚钱并不是她的目的，体验做菜的乐趣，能带给家乡人味觉上的回忆才是真正的快乐。
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