“好的葡萄酒，證明了上帝希望我們幸福”
——本傑明·富蘭克林
其實能讓人幸福的，從來不是某一種特定的事物，而是一些特別的感覺。就好比結束了一天的工作，為自己斟上一杯紅酒，安靜的享受那一瞬間時間的靜止......
但是紅酒才不是一個人的酒，也許天性愛熱鬧，開瓶後的一瞬間，氧氣便進入瓶內被酒液吸收，紅酒中的單寧及風味物質在與空氣接觸後被迅速氧化，導致味道變差。所以，如果不能在開瓶後的最佳賞味期內喝完紅酒，就會浪費掉原有的好味道，最後只能望著變味的紅酒獨自惆悵。
所以每次紅酒開瓶前，總會讓人不自覺的想要邀請一眾好酒之友前來共享，因為開瓶後的紅酒需要的不只是高腳杯，還需要一起把酒言歡的酒伴。
在大多數人過去的日常理解裡，紅酒往往被認為是成功人士、富豪之家的專屬選擇，並不完全是價格限制了品嚐紅酒的人群，而是因為普通人少有喝紅酒的機會和場合。影視劇中歐洲貴族們的餐桌永遠少不了人手一杯紅酒，精緻的餐食、光澤閃耀的銀質燭臺、一桌姿態優雅的就餐者，都讓人由衷的感覺賞心悅目。
現在的紅酒風味依舊，只是更頻繁出現在年輕酒客的手中，小到情侶間的燭光晚餐、親友間的日常小聚，大到婚禮、慶功宴，一瓶紅酒總能為活躍氣氛推波助瀾。此時的紅酒尚存優雅，更顯親和。就像沒有人會拒絕美好的事物，一瓶優質的紅酒更是讓人無法抗拒其誘惑。
也許正是紅酒這種愛熱鬧的天性，讓選擇它的人不斷趨於年輕化，既能隨時隨地保持優雅，又能每時每刻分享快樂。跟什麼人喝紅酒有些時候比喝什麼紅酒更重要，年輕人在這件事的認知上從來都是不謀而合的，一瓶口感醇香的上品紅酒，擁有增進感情的魔力，讓深交多年的好友重拾新鮮感，為初初相識的朋友增長保質期。
選擇給紅酒打上的標籤一樣可以完美同步到年輕酒客的身上，樂於分享的社交精神、永遠神秘的優雅，讓人在開始接觸後就為之沉醉。
懂紅酒的人都知道，喝紅酒需要儀式感，從酒具的選擇到酒伴的挑選，都是為了更好的感受紅酒的美妙之處。高腳杯是讓紅酒完美散發魅力的利器，而酒伴則是讓這份魅力錦上添花的必要條件。
當你遇見一瓶風味極佳的紅酒，就會開始急於尋找那位可以共飲的酒伴，不因其他，只因你們舉杯的那一刻就會明白，“確認過眼神，你是對的人”。紅酒天性如此，優雅熱情，喜愛紅酒的人一樣不吝於分享，熱衷於社交。
與其說選擇紅酒的人群趨於年輕化，不如說是年輕人選擇了與自己氣質相同的紅酒。
被靜置於貨架的每一瓶紅酒，未開瓶時你都無法去猜測它的任何可能。是酸澀或是醇香，並非由價位決定，而是源於每個人不同的品味感受。就好比每天兩點一線奔波於城市不同角落的年輕人，西裝革履的包裝下，都有一顆永遠熱血奔騰的內心。
紅酒的優雅需要打開軟木塞後才能被發現，經過不同的搭配便能品嚐到迥然不同的風味。酒客似酒，只要真誠坦然的交心，就不難發現，年輕人選擇紅酒不只是因為酒香，也因為那份相同的熱愛和信仰。
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