【案例】目前，市場上充斥著所謂的“三日美白”“七日回春”的化妝品，面對速效美麗產品的誘惑，消費者往往被其神奇的功效迷惑。事實上，能在短則一兩天、長則一週左右顯效的化妝品，無一不是“激素化妝品”。
2017年1月，廣州分析測試中心收到了某客戶送檢的宣稱具有神奇功效的“速效”面膜，據稱能在使用3片之後讓消費者判若兩人。測試中心懷疑其含有大量的糖皮質激素，因此採用LC-MS/MS進行81項糖皮質激素篩查測試，結果在樣品中檢出了曲安奈德及曲安奈德醋酸酯等違規添加的糖皮質激素。
此類糖皮質激素對皮膚具有顯著的消炎祛痘作用，同時還可抑制纖維細胞增生，減少5-羥色胺形成，因此對皮膚還有一定的嫩白作用，但長期使用含有糖皮質激素的化妝品，將會引起皮膚變薄、毛細血管擴張、毛囊萎縮，一旦停用，皮膚會發紅、發癢，出現紅斑、丘疹、脫屑等激素依賴性皮炎症狀。
86種糖皮質激素的總化合物色譜(TCC)圖
食品、藥品、保健品、化妝品與人們日常生活息息相關。在這些產品的生產過程中，有可能引入各種安全風險物質，對消費者的健康造成危害，如2014年毒腐竹事件中非法添加了吊白塊；2013年的毒大米事件中檢出鎘超標；2013年的瘦肉精事件中非法添加了鹽酸克侖特羅；2008年“三鹿奶粉”重大食品安全事件中非法添加了三聚氰胺；2006年蘇丹紅鴨蛋事件中非法添加了蘇丹紅等。
當前各國及國際組織已制定了相關的檢測標準加強監管，但利益驅動下的非法添加行為仍時有發生，導致安全風險物質多樣化及不確定性增加，逐漸成為公眾普遍關注的問題，亟須建立一系列精確、快速的鑑別方法。而安全風險物質監管的難點在於，風險物質的種類繁多且不斷增加，而同時檢測標準滯後或檢測方法缺乏。
廣東省測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）吳惠勤研究員帶領的研究團隊，在有毒有害物質的分析鑑定和安全檢測技術方面，進行了20年的系統研究，建立了一系列的高通量質譜篩查新方法。新方法檢測對象涵蓋了法規內外的530多種對人體有害的安全風險物質，可同時測定多類多種成分，解決了原方法時間長、成本高、易漏檢和方法缺失的問題，適用於食品、藥品、保健品和化妝品等產品中風險物質的快速檢測，為保障食品、藥品、保健品和化妝品的安全提供了有力的技術支撐。
《安全風險物質高通量質譜檢測技術》
High-Throughput Mass Spectrometry Analytical Techniques for Security Risk Substances
吳惠勤 等 著
內容簡介
《安全風險物質高通量質譜檢測技術》彙集了吳惠勤團隊20多年來在安全風險物質檢測技術方面所取得的研究成果。
共分七章，前三章分別介紹了食品、保健食品、化妝品及藥品中安全風險物質的現狀及檢測技術概況、相關的樣品處理技術以及質譜檢測技術；後四章分別按食品、保健食品、化妝品和藥品劃分章節，詳細介紹了相關產品中可能存在的安全風險物質的理化性質、功效與用途、毒副作用、典型案例、相關法規和檢測標準以及文獻報道的主要檢測方法，在這基礎上，重點介紹了作者團隊多年來研究開發的高通量質譜檢測方法。
吳惠勤，廣東省測試分析研究所(中國廣州分析測試中心)二級研究員，國務院特殊貢獻津貼專家，廣東省第三屆突發事件應急管理專家，中國廣州分析測試中心綜合分析與逆向工程實驗室主任。中國質譜學會理事，廣東省質譜學會理事長，廣東省科技期刊編輯學會理事長，廣東省期刊協會副會長，廣東省分析測試協會常務理事，廣東省化學會理事，廣東省色譜學會委員，廣東省版權保護聯合會理事，國家標委會製冷劑分委員會委員。
《安全風險物質高通量質譜檢測技術》
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時間：2019年2月26日9:40—10:00
地點：廣州保利世貿博覽館1層二號廳茶歇區
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時間：2019年2月26日上午
地點：廣州保利世貿博覽館1層二號廳2D12展位
作者報告
時間：2019年2月26日11:15—11:50
地點：廣州保利世貿博覽館1層一號廳3號會議室
書名：《安全風險物質高通量質譜檢測技術》
裝幀形式：精裝
出版時間：2019年2月
ISBN：978-7-5623-5664-6
開本：16開版次：1-1
字數：96.6萬字 頁數：500頁
定價： 138.00元
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