大型美食紀錄片《絲路味道》由一心悅讀出品，光年意象運營、發行，該系列紀錄片共6集，於2018年12月11日-14日在CCTV-10科教頻道《探索發現》欄目播出。以尋味絲路為主線，探秘絲綢之路上的美食味道。
以美食勾勒大美新疆絲路
說起絲綢之路相信大家並不陌生，但當把目光暫時從那些精美的絲綢器具上移開，就會發現一路上的美食也足夠讓人垂涎。《絲路味道》劇組深入新疆絲綢之路沿線的阿克蘇、伊犁、阿勒泰等地區上百天，拍攝並且記錄了十多個民族，記錄了像庫車大饢、拜城油雞、溫宿核桃、塔里木河紅柳烤魚以及黑抓飯、拌麵、納仁等等這些大家熟悉或陌生的美食，本系列片以全新的視角、微妙的思維把這些在中國以及世界鮮為人知的新疆特色美食和當地特產以及獨特的民俗風情在片中展現得淋漓盡致。
一集一主題，探秘“絲路味道”
《絲路味道》每一集都會有一個特定的主題，從美食出發，向觀眾展示獨特的民俗風情，勾勒出新疆人民和諧美好，生生不息的無窮魅力。
在《絲路味道》第1集《康養滋味》裡，介紹了新疆尼勒克縣，一個以牧為主，農牧結合的偏遠山區縣。但優越的區位環境和活力的生態資源，卻孕育了香甜可口的黑蜂蜜、香氣四溢的冬馬肉等特色美食。特別提到了新疆的奶製品，盛夏的草原，時時飄溢著誘人的奶香，為了方便保存，牧民會把剛擠出來的牛奶製成酸奶和奶疙瘩。
第2集《天賜珍饈》主要講了地理環境對食材產生的影響，拜城油雞、溫宿核桃，都是在特殊地理環境和氣候的影響下產生的珍饈美味。第3集《主食萬象》，從一道道做法各異的主食講起，包爾薩克、波西卡拉、胡爾達克……麵粉通過各種烹飪方法千變萬化，不僅僅是解決溫飽的食物，更蘊含著溫暖人心的力量。
王牌主創團隊傾力打造
此次承製《絲路味道》的一心悅讀此前製作過的多部紀錄片反響很好，紀錄片《新疆味道》還獲得了第50屆休斯頓國際電影節“雷米獎白金獎”，運營、發行方光年意象也出品、發行過多部優秀作品。相信有了這樣實力團隊的助力，會為《絲路味道》這部紀錄片增色不少。
《絲路味道》以美食為切入點，從微觀到宏觀，展現了絲路文化的重要組成部分，相信看了這部系列紀錄片，會有更多的觀眾願意瞭解新疆民族風情，願意瞭解那一段絲路文化。
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