每一个孩子上学日的早晨，我是5:10的闹钟，在床上做完一系列自创的养生小动作后，约5:30起床开始备早餐，6:30孩子起床。
孩子小学低年级的时候，多半是在外面吃早餐，后来我认识了小记者俱乐部朵朵小记者的妈妈若兰，若兰每天在QQ空间晒朵朵的早餐，又精致又丰富，她鼓舞了我，于是我也开始在家给孩子做早餐。
最开始经常烙饼，在网上搜索了各种饼的做法，如洋葱火腿丁饼、西葫芦丝饼、土豆丝饼、蛋饼、米饭饼......，也经常煮粥，小米粥、白米粥、红豆薏米汤、十谷粗粮粥、紫薯银耳汤......后来开始炒米面，用胡萝卜、莴笋、洋葱、青椒、榨菜、土豆、黄瓜切成丝，加上猪肉丝、或者鸡丝、牛肉丝炒米面，这是孩子非常喜欢吃的一款早餐。有时候头天买回面包或蛋糕，第二天搭配白米粥吃；有时候是煎饺配海带汤，总之一周五天，每天的早餐不重样。
最近做了两次南瓜鸡丁焖饭，都不是很完美。第一次因为考虑到买回来的鸡丁比较咸，所有食材里面没有放盐导致味道较淡。第二次水加多了，饭比较稀，口感不太好。我亦无他， 惟手熟尔。所以美食出炉，必得多练。
一个母亲的幸福之一，就是看着自己的孩子美美地吃饭。准备每一份早餐时，我怀着享受的心情和幸福的期待。家里自备的早餐，卫生一些，营养一些。我的小姐姐英子，也是每个上学日给她的孩子准备早餐，色香味俱全，她在朋友圈的分享，是对我的激励。
有的周末早上我会把红豆薏米汤、十谷粗粮粥或者紫薯银耳汤多备一份，送到父母亲那边，让他们尝尝我做的早餐。每一份早餐，都是一份满满的爱。以爱孩子的心爱父母，这是我的目标，目前仍然觉得自己做得还不够，继续努力！
分享到:
閱讀更多 宇文川穹 的文章
