春天風大氣候乾燥，再加上現代人每天穿梭於樓宇之間，工作壓力大，飲食油膩，人就很容易上火，以前有很多老人就會採一些野菜來泡水喝，不僅能祛火，而且製作方式也很簡單，快來跟花花一起看一看吧。
車前草
車前草大概是生命裡最頑強的野菜了吧，不管從東到西還是從南到北，馬路兩旁的綠化帶還是莊稼地，都隨處可見他的身影。而且它還是一味很好的藥材，挖一些來泡水喝就有去火的功效，而且方法也很簡單，將菜洗淨放入沸水中煮幾分鐘，或者是像泡茶那樣泡著喝，如果不喜歡他的味道，可以加一些冰糖。但是不要加白砂糖，多吃白砂糖會使人上火。
也有的地方直接用來食用，在四五月份的時候，採一些嫩葉放入沸水中燙一燙，就可以涼拌、炒制，也可以做麵食、做湯。如果想自己種也很簡單，春天的時候找一些車前草，連根挖起直接移栽就可成活，或者是收集一些車前草種子，將種子和細沙放在一起輕輕搓去種子外面的油脂，這樣種子更好萌發一些。車前草耐旱，對土壤要求不高，也耐寒，北方露地越冬。
蒲公英
蒲公英也是不分南北的野菜，不少人經常會在草坪中搜尋它們的身影，可以泡水喝，也能炒菜、涼拌。而且蒲公英能夠清熱解毒，利尿消腫，火氣大的人用蒲公英泡水喝就能很好的祛火，葉子有一些清淡的苦味。但是對蒲公英過敏、體寒的人不可多食。
栽植方式也很簡單，蒲公英也可以在野外連根挖起，直接移栽到盆中，也可以手機蒲公英的種子，將種子與沙子混合，然後撒到花盆中，在表面撒上一層薄土，略微澆水溼潤，一週左右就能出苗了。適應能力強，對土壤要求不嚴，如果家裡有院子或者是露天的陽臺就更好了，扔在那裡不管也可以養活。盆栽的話平常澆水按照見幹見溼的原則，注意不要積水，如果想長得快可以一個月施兩次肥IE，但是要薄施，別燒了根。
怎麼樣，這兩種野菜可以算得上是很常見了吧，不少阿姨媽媽春天的時候就會拿著小鏟子進軍綠地，現在總算是知道她們挖走都是幹什麼了，趕緊準備好小鏟子吧，春天馬上就要到了，挖野菜大戰就要開始了。
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