Aiko探店|寒暄——一家有北京爷们儿气质的京味儿馆

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为了庆祝亲爱的妈咪手术成功,一行3人跑去吃霸王餐。挺期待的,北京菜我常吃的就是家门口的胡同小馆。这家评价很不错,有些可惜的是,霸王餐不含烤鸭。

坐标:学清嘉创大厦2楼。开车在门口下也方便。大厦外围可以看见明显的招牌。

等位:工作日晚上18:00到店,无需等位。上座率大概40%。陆续人多起来。

环境:进入大厦大堂,扶手梯上2楼就是显眼的寒暄招牌,古色古香的京味儿装修,温暖、干净、有情调。座位有大厅、用布帘遮挡的半包厢和有门的全包厢。空调开的非常舒服,暖和又不闷热。

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服务:从一进门到最后出门,全程服务都非常好。服务员都很年轻,笑眯眯,很亲切,有求必应,回应我们的催菜也非常有礼貌。梨汤会主动帮忙加上。看见我们起身就立刻过来提供帮助。

菜品:

乾隆鱼头半份,很大一盘,因为是半份的,所以鱼头肉不多,建议超过2人的,又拿鱼头当主菜的,点一整份。配有一份油条,油条端上来时,也是刚炸出来的,热乎乎。可以放进鱼头里泡汤吃,非常入味,不咸不腻,推荐!

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乾隆鱼头

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油条

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乾隆鱼头 半份

京韵干炸丸子,¥48,食器摆盘很好看,配有一碟椒盐酱和一碟甜辣酱。刚出锅就端出来了,非常烫,完全不油腻,一小颗一小颗的。虽然我没怎么吃,但是家人吃光了一整盘,推荐。

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京韵干炸丸子

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蘸料

豉油罗马生菜,¥32,生菜味浓郁,菜叶很新鲜,大片,白灼后蘸豉油,清淡,就是性价比低了点。

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豉油罗马生菜

芝麻菠菜,¥28,凉菜,推荐。一层菠菜一层芝麻酱,还有少量芥末和醋。之前在绿茶吃过同样的菜,完全受不了,芝麻酱太过浓郁,导致非常干。但寒暄加了少量醋和芥末,意外清爽好吃。

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芝麻菠菜

点心拼盘,红豆糕和豌豆糕各3块儿。传统京味点心,口感细腻。我吃不惯,如果自己来不会点。

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点心拼盘

小吊梨汤,¥38,一壶,具体多少毫升不太确定,虽然比在胡同小馆喝的¥28一壶的梨汤少,但味道浓郁一点。好评,尤其京味餐厅一定要点的。

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小吊梨汤

炸酱面,¥18,一碗面,一份小料和炸酱。颜值够。面非常扎实和劲道,属于粗面。炸酱和我买的海天黄豆酱味道类似,配有肉丁。小料很丰富,豆类、萝卜条、黄瓜条、葱花。炸酱可以再更加香一些。

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炸酱面

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Aiko小结:环境、服务、菜品的摆盘全都很赞,推荐菜很好吃,放心点,没有黑洞。人均¥100左右。有趣的是,我环顾了下四周,到店的很多都是男性,要么一桌男性,要么男性居多女性偏少。感觉是个比较有北京爷们儿气质却又亲切的餐厅,哈哈!推荐一下!

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再次庆祝妈妈手术成功!


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