據史料記載，我國早在1368年的洪武元年，就使用過米票，清朝有“丁工飯票”，民國有糧券，在30年代，中央蘇區根據地也發行過糧票。
新中國成立以後，國家對糧食實行統購統銷政策，併發行了糧票，我國從1955年至1993年發行和使用了糧票，這個關係國計民生的僅次於人民幣的重要票證，流通了38年，它是計劃經濟時代的產物。糧票有全國統一糧票；各省市、自治區地方糧票；旗縣一級糧食局也發行了麵票、米票及飼料票；以及大的工廠、單位、學校都發行了糧票；有糧食補助票、獎勵票、工種口糧票等。我國發行過的糧票種類在萬種以上，筆者目前收藏的全國各地不同品種的糧票就有好幾百種。
糧票作為一種有價證券發行，在我國使用時間較長，歷史意義重大。糧票作為一種有價證券發行，在我國使用時間較長，歷史意義重大。
糧票作為一種有價證券發行，在我國使用時間較長，歷史意義重大。不過伴隨著時代的發展，糧票慢慢退出歷史舞臺，備受廣大收藏者喜愛。近些年來，糧票收藏者數量在不斷擴大，尤其是國外收藏者，開始高價購買糧票。而隨著時間的推移，糧票收集在不斷升溫，市場價格必將上漲。
糧票收藏價格就很高，特別是全國通用糧票，很值錢，現在市場上品相好價格幾千元錢，其實糧票中比較有收藏價值的是一些軍用糧票和早期發行的地方糧票，很少見，價格較高，一般的都是上萬元。2015年4月2糧票拍賣價格390萬，在2014年裡拍賣的糧票價格都是在百萬以上。
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