柿紅釉也稱為醬釉、紫金釉，是一種以氧化亞鐵為呈色劑的高溫色釉。
在宋代，柿紅釉瓷器的代表應為定窯產品。根據文獻記載，北宋定窯瓷器中的紫定和紅定都屬於醬色釉範疇，其釉色有柿紅色、醬紅色、醬褐色、醬黑色、芝麻醬色等品種。
北宋定窯醬釉花口盤
宋定窯醬釉蓋碗
柿紅釉色的變化，都是由於釉汁中不同含量的氧化亞鐵在不同溫度燒製中化學反應的表現。當今所見定窯瓷器，多數是醬黑色釉面的芒口盤、碗、碟之類的圓器。定窯芒口瓷器只有極少數是北宋宮廷使用的瓷器，不過，由於澗磁村所燒的瓷器始終在工藝上大大勝於定窯系的其他窯口，所以通過一些有聲望的人鼓吹，冒名頂替也同樣佔據了北宋定窯貢瓷的位子，因而身價千倍。所以在此特別提出：“絕大多數定窯芒口瓷器不是貢瓷”的觀點應是對的。
宋定窯芒口鑲口盤
宋定窯紫金釉葵瓣口盤
在柿紅釉瓷器中，當陽峪窯和新安窯柿紅釉瓷器也堪稱為傑出代表，表現為華貴而不熱烈、靜謐而不絢豔、神秘而不沉重，具有特殊的美感。
當陽峪窯柿紅釉瓷器標本
新安窯柿紅釉瓷器標本
以下幾件是什麼窯口的柿紅釉瓷器？你能斷出來嗎？
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