黑色的、紅色的、白色的、粉色的等等，酸甜適度，個頭大，含糖量足，這就是被譽為“血液的清道夫”和“民間聖果”——桑葚。按照新疆人說話加子的習慣，新疆人當然就直接叫“桑子”。為了讓大家都能看懂，我就寫桑葚了哦。
桑葚這個植物，很喜歡溫暖溼潤的氣候。氣溫在12℃以上就開始了萌芽，在溫度4～30℃最適宜桑葚生長，氣溫超過40℃，或者是降到12℃以下，桑葚便會停止生長。多生長於丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。全國各地且世界各地均有栽培。咱麼中國可以說是種植桑葚較多的國家了。
新疆各地都產桑葚，在新疆，南疆生長居多，最甜的算吐魯番的桑葚了。簡直就是甜在舌尖上，醉在心頭裡！新疆的桑葚，多見的有兩個品種，從顏色上來看，就是白色的和紫色的兩種。目前新疆旅遊項目裡都可以讓遊客親自感受採摘桑葚的樂趣！
食用桑葚的好處很多地方都有記載，早在兩千多年以前，桑葚就已經是中國皇帝的御用補品。而現代研究也證實了，桑葚的果實中，含有很豐富的：活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
在新疆桑葚的成熟期是4-5月，5月左右就會有很多休閒的新疆人，去到有桑葚的地方進行野炊，一群人玩著，樂著，採摘這桑葚，很有樂趣。喜歡這種嚮往的生活的親們，可以來新疆試試。
一般採摘回來的桑葚，就會趁著新鮮，進行使用，放在冰箱裡冰一下，再吃，是小編我每年都會幹的事情，一口下去冰涼的桑葚會讓人透心涼，心飛揚。哈哈。當然也有很多人會選擇把，桑葚晾成桑葚幹，熬成桑葚膏，小編媽就喜歡把桑葚鼓搗成桑葚果醬然後夾在饃饃裡，當早餐，配上豆漿或者是牛奶也很不錯哦。
雖說桑葚很好，但是今天小編還是要告訴大家一些常識，桑葚雖好，可不要貪量哦，掌握好度，好東西也不能吃的太多了：
新疆的桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。吃了會咋樣，吃的少了也不會怎麼樣，呵呵。
熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應，給桑葚的營養價值大打折扣，還有可能引起不良反應哦。
桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。你想一下，你如果腸胃本來就有毛病，在吃，那還不得進醫院啊。
少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
脾虛便糖者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。
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