美麗奔放的西班牙女郎，讓人血脈緊繃的西甲聯賽、熱情噴張的鬥牛勇士、激情似火的弗拉明戈、高迪的童話世界、口水直流的西班牙火腿......在這個熱情奔放的國度，一切都彷彿充滿了激情，一覺睡到自然醒+瘋狂到死午夜不休的生活習性，西班牙還然是世界上葡萄種植面積最大的產酒國。丹魄確實是釀酒的好葡萄，也充分體現了西班牙人的性格，各種複合香氣中，一股辛辣，讓人感覺西班牙人熱情奔放的性格也被酒吸收了。
這裡出產的葡萄酒是羅馬人最喜歡的飲料，畢加索的繆斯女神，也是Francisco Franco法西斯政權的犧牲品。下面藍裕文化酒莊規劃設計部小編就帶大家去看看西班牙的葡萄酒。
一、葡萄種植面積世界第一，產量第三？
西班牙擁有得天獨厚的氣候環境，種植著世界上最大的葡萄面積（約120萬公頃），佔歐盟國家葡萄種植面積的30%。在西班牙南部、東部和一些北部的地區，乾旱的氣候阻擋葡萄的成熟發展，並最終影響了葡萄產量。因此葡萄種植者們只有加大葡萄藤彼此間的距離，才能保證葡萄生長獲得足夠的水分。這就是西班牙雖然是世界上葡萄種植面積最大的國家，葡萄酒的產量卻只能排第三位的原因。
二、種植的葡萄品種達400-600種
西班牙的葡萄品種有400多到600個不同的品種！但其主要的釀酒葡萄卻只有20種左右，最知名的代表莫過於丹魄Tempranillo（也稱，添普蘭尼洛）與Garnacha歌海娜。
三、自成一派的分級標準
西班牙是舊世界葡萄酒產國之一，在分級制度上借鑑了法國的分級制度，將所產的葡萄酒分為5個等級。由高到低分別是：優質法定產區酒（DOC）、法定產區酒（DO）、優良地區餐酒（VDLT）、優質日常餐酒（VC）和日常餐酒（VDM）。DOC級產區目前只有兩個——里奧哈和普里奧拉託。
法定產區酒（DO）的葡萄酒根據在橡木桶中熟成的時間劃分為4個檔次，由高到低分別是：特級珍藏酒（Gran Reserva）、珍藏酒（Reserva）、陳釀酒（Crianza）、新酒（Vino Joven）。
四、西班牙著名酒莊大盤點
1貝加西西里亞酒莊(Bodegas Vega-Sicilia)
貝加西西里亞酒莊成立於1864年，酒莊位於西班牙西北部的杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產區。該酒莊出產的葡萄酒堪稱西班牙的“酒王”，其品質甚至可以與波爾多(Bordeaux)的頂級酒款媲美。比如，1948年份的貝加西西里亞尤尼科乾紅葡萄酒(Vega-Sicilia Unico, Ribera del Duero, Spain)由80%的丹魄(Tempranillo)釀成，堪稱貝加西西里亞最受矚目的明星酒款。
2平古斯酒莊(Dominio de Pingus)
酒莊建築看起來其貌不揚，但是西班牙最昂貴、最令人垂涎的葡萄酒卻出產於此。平古斯酒莊成立於1995年，雖然還很年輕，卻被認為是西班牙最具潛力的酒莊。該酒莊生產的酒款被稱為“西班牙的膜拜酒(Cult Wine)”。
莊主皮特·西謝克(Peter Sisseck)是個丹麥人，這位曾在格拉夫(Graves)和加州(California)工作，積累了不少經驗的的莊主慧眼獨到地採用老藤葡萄釀造自家的葡萄酒。2012年，皮特買下了波爾多右岸的羅切隆酒莊(Chateau Rocheyron)，此舉引發了人們的好奇心：在眾星雲集的波爾多，是不是將要升起一顆野心勃勃的新星了？
3桃樂絲酒莊(Torres)
如果有機會來到西班牙東北部的加泰羅尼亞(Catalonia)產區，桃樂絲酒莊是你一定不能錯過的酒莊。雖然酒莊建立於1870年，但桃樂絲家族早在17世紀就開始在當地從事葡萄酒事業。如今，桃樂絲作為西班牙最大的葡萄酒商，儼然已經成為西班牙葡萄酒的代名詞。近幾年，桃樂絲也開始和中國的酒廠進行合作。
4慕佳酒莊(Bodegas Muga)
里奧哈(Rioja)頂級名莊慕佳酒莊是西班牙炙手可熱的酒莊，著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)曾稱它為“里奧哈的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)”。連英國女王和星巴克CEO都對這個酒莊的酒青睞有加。其中2010年份的慕佳阿羅紅葡萄酒(Bodegas Muga Aro, Rioja DOCa, Spain)得到了《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)打出的96分的高分，2006年的慕佳普拉多特級珍藏紅葡萄酒(Bodegas Muga Prado Enea Gran Reserva, Rioja DOCa, Spain)更是獲得了酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)98分的高分。
酒莊成立於1932 年，雖然酒莊的歷史並不算悠久，但其葡萄酒非常具有西班牙傳統風格。酒莊喜歡用長時間的橡木桶陳釀使酒液充分熟化，釀出來的酒顏色深，單寧強勁，風格偏向法國葡萄酒。
5康塔多酒莊(Bodegas Contador)
2004年份的康塔多酒莊紅葡萄酒(Bodegas Contador, Rioja, Spain)獲得了帕克團隊(Robert Parker Points)的滿分好評，這一切都要歸功於酒莊的莊主——里奧哈的鬼才釀酒師本傑明·羅密歐(Benjamin Romeo)。本傑明曾在阿塔迪酒莊(Artadi)擔任了十多年的釀酒師，隨後便自立門戶。1995年，本傑明買下了一座擁有長達一個多世紀曆史的地窖。1996年，酒莊出品了第一款葡萄酒。雖然酒莊還很年輕，但在短短時間就已取得這般成就，未來前途不可限量。
6洛佩茲雷迪亞酒莊(Lopez de Heredia)
洛佩茲雷迪亞酒莊成立於1877年，是里奧哈三大最古老的酒莊之一。酒莊堅持使用百年前最原始傳統的釀酒方式：用重達數公斤的傳統木桶採收葡萄，在超過130年曆史的大型木槽中用天然野生酵母進行自然發酵，酒在橡木桶中陳釀數年(白葡萄酒和桃紅葡萄酒至少4年，紅葡萄酒至少8年)，達到適飲期才上市。
酒莊古老的地下酒窖存放著800萬瓶葡萄酒，但每年卻只上市50萬瓶。這個傳統的老牌名莊共有9款佳作，乾紅產量有限，乾白和桃紅更是一瓶難求。
7奧瓦帕樂酒莊(Alvaro Palacios)
奧瓦帕樂酒莊的莊主奧瓦·帕樂(Alvaro Palacios)是西班牙傳奇人物。他師從柏圖斯酒莊(Petrus)的負責人讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix)，並於1989年在普里奧拉託(Priorat)地區成立自己的酒莊。酒莊使用非常低產的老葡萄藤、全新的法國橡木桶以及新式的釀酒技術，釀出令人驚豔的單一葡萄園頂級酒款。酒莊的酒款還曾多次入選《葡萄酒觀察家》百大名酒。
8帕加諾酒莊(Vinedos de Paganos)
帕加諾酒莊的歷史並不長，但其園內的葡萄藤樹齡多在50年以上。酒莊最頂級的酒款是尼塔(Nieta)乾紅，幾乎每年都能獲得羅伯特·帕克和其他酒評家95分以上的高分好評。酒莊每年產量僅為幾百箱，算得上是里奧哈最難得的葡萄酒之一。
10橡樹河畔酒莊(La Rioja Alta)
橡樹河畔酒莊成立於1890年，是西班牙的傳統名莊。酒莊成立不久就已在國際大賽上獲得諸多獎項。自1930年獲得拉美酒展(Latin American Wine Show)金牌以後，酒莊便宣佈不再參與任何酒展或酒評大賽。雖然不像其他酒莊一樣標榜自己為“酒王”或“酒後”，但憑藉著良好的口碑，橡樹河畔酒莊出品的酒款已迅速成為西班牙里奧哈的代表性佳釀，同時也是國際上享有盛譽的西班牙葡萄酒品牌之一。
11瑞格爾侯爵酒莊(Marques de Riscal)
如果要去里奧哈的阿拉維薩(Rioja Alavesa)，瑞格爾侯爵酒莊一定是不可錯過的經典。酒莊內的標誌性建築充滿了西班牙的傳統元素，又帶有現代創新感，讓人眼前一亮，過目不忘。瑞格爾侯爵酒莊於1858年創立，以釀造清新、優雅的葡萄酒著稱，其酒款具有極佳的陳年潛力。詹姆斯·薩克林曾給1945年份的瑞格爾侯爵酒莊紅葡萄酒(Marques de Riscal, Rioja, Spain)打出了99分的高分，並認為這款酒的風格與1945年的拉圖城堡紅葡萄酒(Chateau Latour, Pauillac, France)風格相似。
12塞拉麗亞酒莊(Sierra Cantabria)
塞拉麗亞酒莊自1870年就由尤金(Eguren)家族世世代代接管下來，該家族曾在酩悅軒尼詩-路易威登集團(Moet Hennessy Louis Vuitton)旗下酒莊釀酒，其出品的葡萄酒也曾獲得帕克滿分。酒莊還多次獲評歐洲年度酒莊、西班牙年度最佳酒莊。
菲斯奈特酒莊(Freixenet)
西班牙東北部的加泰羅尼亞是風靡全球的卡瓦(Cava)起泡酒的主要產區，而菲斯奈特酒莊就是該產區的一座以釀造卡瓦起泡酒而出名的酒莊。該酒莊成立於1861年，在全球起泡酒市場的表現突出。如果有機會來到酒莊參觀，酒莊將會熱情地向遊客詳細介紹起泡酒的製作過程和傳統文化。
14阿塔迪酒莊
阿塔迪酒莊是里奧哈的代表酒莊之一。酒莊於1985年成立，與其他擁有上百年曆史的西班牙酒莊相比，阿塔迪尚顯年輕。雖然阿塔迪在外觀上沒有其它酒莊來得華麗，但是釀造純粹、高品質葡萄酒的理念卻將阿塔迪推向西班牙葡萄酒界的第一梯隊。酒莊採用生長於高海拔葡萄園的優質丹魄釀酒，其純粹感讓人倍感驚豔。人們認為，未來的里奧哈頂級佳釀，或許會出自阿塔迪酒莊。
五、酒莊設計
是什麼讓你的酒莊如此吸人眼球，是什麼讓這些酒莊登上排名？藍裕文化酒莊規劃設計師認為這得歸功於讓人印象深刻的酒莊建築、使人流連忘返葡萄酒體驗活動以及挑戰挑剔舌尖的葡萄酒品鑑等。酒莊出彩從來都不是某一個方面的原因，而是整體的呈現，當然也不能否認某一突出方面的帶動作用。你的酒莊整體水平如何？有沒有突出的亮點呢？
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