板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”《本草綱目》中指出：“慄 治腎虛 ，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。” 蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病， 山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。” 吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排洩系統正常運作。
By 噯磊小曦
用料
- 栗子 適量
- 糖 25g
- 玉米油 20g
- 水 10g
做法步驟
1、板栗洗乾淨，用刀切開一個口子
2、倒入玉米油，讓每顆栗子都均勻粘上油
3、白糖隔水化開備用
4、烤箱200度25分鐘後，栗子開口多刷幾次糖水
5、200度5分鐘，香噴噴的板栗就好啦！
6、好稀飯吃～
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