好友惠子的新家软装基本已经尘埃落定，陪她在建材市场跑了一圈又一圈，于是那天她请我喝星爸爸的时候突然问了一句：
你的厨房够用么？
我觉得这是本年度问过最废话的问题之一。尽管我结婚前也是个十指不沾阳春水的小姑娘，并赌咒发誓婚后也绝不当煮饭婆，But，however，摸着良心说，厨房怎么可能够？！早上打个豆浆煎个蛋我都嫌挤好么！问出这样句子的人一看就是没结婚的！（也可能是住别墅的壕）
当然，这一切追本溯源就是，我们现在使用的厨房设计这玩意儿压根也不是我们老祖宗延续下来的（我们以前那是生火的大灶台）。20世纪30年代首先在欧洲出现，上世纪90年代被引进中国，基本上原封不动被传入中国。
大众说法，中厨是传统封闭式厨房，西厨是现代开放式厨房。
我只想说这样分法也太粗糙了，六七十年代中国的厨房还是10家人共用的集体大厨房呢，随着小家庭制和住房建筑改革，才有了一家一户一厨房的结构，也正是这么一改，我们的厨房都被浓缩了。实际上我们的厨面一直照搬的西方设计，但是德国的【简约】开放式厨房面积一般是20㎡，而我们普通三居室的厨房是
4-7㎡！但是哪怕是这样，狭窄的它却是全家面积最小，装的东西最多的地方！
想想这么多厨房小家电（豆浆机、榨汁机、蒸蛋器、微波炉……）+各种菜+锅碗瓢盆，都挤在一个5㎡的小地方，真是对设计非常考验！所以经过各种讨论，大浪淘沙之下，设计师们万变不离其宗，会有下面
4种设计方案：
01
I型厨房
单排厨房适合狭长的空间或较小的空间，橱柜、水槽、冰箱都靠着同一面墙。放置立式橱柜的地方一般都被水槽柜、自来水管、洗碗机和冰箱占据，因此多用吊柜。此外，还可以再加上一张可折叠桌作为额外的操作台或早餐桌。优点是省面积。
02
II型厨房
双排厨房形似一条走廊，橱柜、水槽、冰箱分布在两面相对的墙壁上，双排厨房特别适合较长的空间、过道和开放式厨房。为了能在厨房活动自如，双排橱柜之间的距离应不小于1.3米，因为橱柜一般标准宽度是60公分，不能对开就尴尬了。这一型厨房的优点是两边可以提供足够的操作空间。
03
L型厨房
L型厨房形式多样，很受欢迎。橱柜和工具分布在两面相垂直的墙壁上，并在两面墙的夹角处相连，由此形成的三角形实用且高效，缩短了人的活动距离。优点是开放式结构，区域清晰明朗。
04
U型厨房
U型是小编最推崇的一种厨房，三面操作，橱柜和用具分布在三面墙壁上，可以让空间利用率发挥到最大，产生最多的储物空间。
比如U型 VS L型，同样的工作台面，占地面积小了1.3㎡
缺点是如果三面墙壁都装有吊柜会使人产生压抑感。
但其实U型还可以细分为：深U型和浅U型，从深U到浅U，就可以多出30%的长度。浅U型的秘诀在：长边开门，短边开窗。
05
岛形厨房（开放式厨房）
不同于传统厨房，岛形厨房的操作平台连同水槽或灶台像一座岛屿一样位于厨房之间，像是在L型厨房的基础上加上一个单独的模块。这个“小岛”提供了额外的储物空间，但它自身也占用了空间，为了使厨房变得拥挤且不影响烹饪过程，厨房岛台的四周要和橱柜保持1.3米以上的距离，因此这种岛形结构的厨房适用于较大的空间。缺点也很明显：占地方。
从颜值角度来说，小编力推第五种，试问谁不想拥有一个高级开放式厨房？
可是……你的餐习惯究竟是：每天牛奶、面包、咖啡机，偶尔煎个鸡蛋？还是蒸、煮、炒、油、煎、炸，高级吃货，中华料理小能手？
其实对于开放式厨房的争议，我们也不必太妖魔化，如果你的餐饮习惯是前者，欢迎使用开放西厨，如果是后者，我觉得你能做到以下四点也是可以选择开放式厨房的：
1.水槽柜上尽量用长横窗；
2.油烟机一定要给力！别在这里省钱，请选个好牌子；
3.勤劳！定期擦拭客厅家具油污；
4.自己出钱装天然气（燃气公司目前不给开放式厨房通天然气）；
据我实地观察，比较勤劳的亲戚家的开放式厨房还是很干净的，丰俭由人，所以千万不要偷懒哦~
企买买厨房布置小技巧
- 按照优先性进行布置。例如：你觉得储物空间最重要，就使用深一点的橱柜，并最大限度地利用垂直空间；如果开阔的环境才能激发你的烹饪热情，那就不要装过多的悬挂式橱柜；
- 效率、功能和用具会给厨房奠定基调。厨房一定要要预留足够的插座；
- 混合使用一些高品质的材料。比如：木头、玻璃、不锈钢、大理石、陶瓷；
- 地板材质要结实、耐用；
- 有条件的可以挂上一幅不会过时的大幅黑白照片；
- 选择水槽的时候要注意尺寸，以防深度不够；
- 灯光在厨房中发挥着基础作用；光线可以分割不同区域，但要避免使用带底座的灯，让光线从头顶洒下；
- 厨房的外部颜色是最吸引人的地方，可以选择和墙壁、地面相协调并让你感到快乐的颜色；过分绚丽的颜色可以作为点缀，放在置物架、灯具、餐具上；
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