郑州这座城市生活着越来越美了。
前几年LV要入驻人民路丹尼斯的时候，坊间一度还流行起了LV招聘标准的段子，比如身高168皮肤没有痘，上班不能坐公交只能开车或者打车之类的……
但似乎那件事也就是个分水岭，打那之后，进驻郑州的大品牌再难突破郑州人心中鼓舞的阙值，也就是一句热情又内敛的招呼：来了老弟！有眼光！
“有眼光”的还有Baker Life这个位列上海区域面包甜点排行榜第1名的网红品牌，走出上海的首站就选在了“国家中心城市”郑州，有眼光！~
Baker Life的郑州首店在目前正炙手可热的正弘城，地铁2号线的正东风路站的D口出去，进门就是。
不管原麦山丘和胖达人打响“软欧包”概念，还是喜茶、奈雪“茶＋软欧包”模式走红，在年轻人更喜欢的暖色调场景里，软欧包和切片蛋糕变成“打卡”发朋友圈的高颜值单品。
我以为，欧包兴起，是现代人追口求味和健康的更好一层的选择。让爱好烘焙的娜姐出来说说，咱们常说的面包甜点细分为日式甜面包、欧式面包和软欧包三大类。其中软欧包结合欧式面包的健康，又通过酵母与面粉搭配变化出更多样、软糯的口味。
欧包欧包，源于欧洲，做为人家的主食，一般个头都比较大，分量也较重。讲究低糖、低油、低脂，注重谷物原香，高纤维。
Baker Life软欧包创立以来，也是在不断适应和改良，除了保留传统欧软包的优点外，也在不断探索者适合中国人的口味。
至于广告语中常用的“手感烘焙，慢工细作，没有添加剂”之类的话，自是不必说了——我儿子不到6岁，平时也爱吃甜腻的奶油蛋糕，但是上次路过Baker Life，买的一个简单的欧包，他吃得一样香甜。
那之后我就在想，也许人本能里就有对好食物的天然追求，食材好，有匠心，美味是水到渠成，天然爱呀。
不过从我的经历里来讲，Baker Life的软欧包比平常的软面包更有嚼劲，原麦的那款仔细品品，还能吃出天然的酵头的鲜酸，刺激唾液分泌，让人放心。
介绍里说它用的是欧洲原装进口的特优面粉、杂粮粉、全麦粉，意大利的坚果，加州的提子干、蔓越莓，比利时的黑巧克力，以及从全球各地挑选的优质进口生鲜水果。
——反正你花的这个钱，很值就对了。
Baker Life的酵母也值得一说，据说这样的酵母珍贵且不易得——是无任何添加剂的天然老面、葡萄菌种、鲁邦种，经过独特的天然酵母发酵发酵培育技术，在独立培菌室培养而成的，对人体有益，风味独特。
Baker Life有着敞亮的操作间，师傅们现场手工制作，新鲜烘焙，隔着明亮的玻璃窗，能看见他们揉、切、捏、摔、打、搓、拍、卷、捍、压……道道工序最后成形，从面粉到面团，尽收眼底。
工欲善其事必先利其器，欧包能膨胀松软，达到最佳口感，离不开“神器”：石板炉。进口的石板路能使面包维持在230℃的高温石板上均匀受热而不流失水分。
来看几款单品：
元气紫米包——精选云南墨江紫米
苏丹王榴莲芝士——D24新鲜榴莲果肉，新西兰安佳芝士
隔着包装纸就能闻到榴莲散发出的浓郁诱人的香。
奥利奥夹心脆
巧克力甜甜——比利时黑巧克力，醇厚浓郁
表皮有韧劲，内心柔软，第一口就香味十足。
清新原木的装修风格，稍带些许北欧性冷淡风。调调干净简约，韵味十足，跟这产品，挺搭的~·~
（图片鸣谢：刘小胖、光华）
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