都說天上飛的，地下跑的，水裡遊的沒有廣東人不吃的。如果說廣東人不吃哪種東西的話，除非是板凳角啃不動的東西。小編一直都致力於發掘出所有能吃的東西。我一直認為廣東人夠豪放了，但是在什麼都吃的雲南人面前廣東人都瑟瑟發抖。
以下就是幾種廣東人都不敢吃，但是雲南人卻特別喜歡吃的美食。
菌類
雲南大部分地區都是地處山區的，所以雲南的山珍是非常多的，菌子是雲南山珍中，雲南人最喜歡吃的，大山中隨處都能找到各種的菌子，雲南人可以說是為了吃連命都不要，經常自己涉險是實驗某種菌子是否可以吃！在雲南的醫院裡，經常能看到食用菌子中毒的人，在為了吃不要命這件事上，廣東人都不得不服。
在雲南東川拖博卡，盛產的黑牛肝菌，牛肝菌味道鮮美，營養豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養豐富，是一種世界性著名食用菌。在冬日可煮火鍋，夏日永幹椒炒熟食用。
蜂蛹
獨龍族現主要聚居在雲南省貢山獨龍河谷。蜂蛹是獨龍族民間最講究的菜餚之一，有說獨龍族百歲老人較多，與常食蜂蛹有關。獨龍人的典型食品有：河麻煮芋頭、燒酒燜雞、吉咪等。
砂鍋燉竹鼠
景頗族由唐代“尋傳”部落的一部分發展而來。近代文獻多稱為“山頭”，主要聚居在雲南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區。典型食品主要有：竹筒烤魚、撒皮、舂鱔魚、砂鍋燉竹鼠。
傳統小吃生皮
還有云南人還保持著幾千年前茹毛飲血的傳統飲食習慣，先要挑選一頭健康的牙豬，也就是公豬，然後用稻草火燒去掉它的皮毛，豬皮和挨著豬皮的部分肉基本上就被烤熟了，豬皮就呈現了非常誘人的金黃色，但是豬肚子裡邊不見天的肉還是生的，雲南人就喜歡把這些不見天的肉切成絲和豬皮放一塊做成一種美食，蘸著醬料吃，估計這樣吃法很多人都沒聽過！
五色花米飯
紅、黑、黃、白、紫色花米飯，簡稱花米飯。花米飯是一種純天然的綠色食品，色彩鮮豔，香味濃郁，美味可口，是布依族的特產，據說在布依族中流傳已有近900年的歷史。
漆油燉雞
漆油燉雞，是生活在怒江峽谷的傈僳族喜愛的傳統食品。怒江傈僳族自治州盛產漆樹、漆油。漆油可食用，也可用作化工原料，還可入藥。
魚包韭菜
魚是水族人民祭祀祖先、過端、待客的席上不可缺少的必備佳餚。而用獨特方法烹製的"魚包韭菜"則是水族的第一名菜，具有濃郁的民族特色和奇特的文化內涵。
漆油茶
怒族是雲南的古老民族之一，怒族習慣於日食兩餐。其主食絕大部分以玉米為主。怒族飲茶是仿製藏族的酥油茶而製作的漆油茶。典型食品主要有：琵琶肉、漆油燜雞、燒羊肚、漆油茶、咕嘟酒等。
竹筒雞
竹筒雞，雲南哈尼族的傳統名吃。利用竹筒烹飪，歷史久遠。雲南哈尼族的竹筒雞既有雞肉之鮮甜，又有青竹之清香，滋嫩軟糯 ，製法獨特，古老樸實。
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