為何很多人寧願拿著高薪為老闆加班到過勞死,也不願做連大媽都能駕馭的了的小生意?

就地掘金


我覺得,小生意並不容易吧,也不是所有人都能夠駕馭小生意的吧。

先舉個簡單的例子。

以前在小區前面一幢樓裡,住著一對老夫妻;兩人每天早晨在新村門口擺個粢飯糰攤,靠這個賺錢過日子。

攤位很簡單。一張方凳上放著一個木桶,裡面是蒸好的糯米;一張方凳上放著油條、芝麻、榨菜、鹹菜、綿白糖等,按照客人的口味進行添加。還有一張方凳上坐著大媽,大伯就站在大媽的邊上。

等路過的客人停下來了,大媽便會按照客人的要求,將二兩或三兩糯米平鋪在白紗布上;然後在上面放上油條或榨菜等,再用紗布把它捲成粢飯糰給客人。大伯在一旁負責收錢。

這應該說是一個相當簡單的小生意了吧,那麼是不是做起來很容易呢?答案當然是否定的。

首先,要能吃苦。

大媽和大伯做的是早點生意,最晚的話到早晨八點半左右就可以收攤了;收攤以後,兩人稍微休息一下,就開始忙自己的午飯。

等到吃過午飯,大媽要把早晨用過的木桶和紗布全部清洗乾淨;木桶擱在陽臺上吹乾,紗布在太陽下曬乾。大伯會隔三差五地外出購買糯米和綿白糖,為了節約成本,他們還自己買了芝麻炒熟,自己醃製鹹菜。

晚飯往往四點多就吃了,也不另做,中午多下來的飯菜熱一下就對付了;然後,基本六點就熄燈睡了,而且天天如此。

為何這樣?因為每天早晨三點多,大媽就要起床蒸糯米了;只有這個點起床開始做準備工作,才來得及在六點之前把攤擺好。大伯稍微可以晚起一點,他只要負責購買當天新炸好的油條就行;所以說這個稍微晚點,只是和大媽相比而言。

一年365天,除了春節的那幾天以外,他們天天都如此;這樣的勞動強度有多少人能扛得下?

第二,做小生意也需要技術。

還是拿大媽和大伯的粢飯糰攤來說。在離他們攤位不是很遠的地方,也有另一個粢飯糰攤,但是生意就明顯沒有他們好;每天收攤的時間,都要比他們晚上許多。

因為好多人覺得大媽和大伯的粢飯糰,吃起來糯米不粘口,又有嚼勁;這也就說明了,蒸糯米的火候非常有講究。

還有,當顧客要求買二兩或三兩粢飯的時候;大媽都是一勺下去,份量幾乎都是精準的。這份功夫,難道不是靠經年累月練出來的?

要知道如果給的少了,那就是缺斤短兩,也會慢慢的流失客源;如果一直給的多了,那麼本來就是小本買賣,也貼不起那麼多。而買早點的顧客大多是匆匆的上班族,趕時間都來不及,又怎麼可能等著攤主精確地去稱份量呢?

所以說,做小生意並不見得輕鬆;各行各業都有它辛苦的地方,只是作為外人無法都瞭解得清晰透徹而已。


諾善說育兒


這個事是個看上去是那麼回事,其實還真不是那麼回事的一回事。

還是先講一個故事吧。


奶爸的同事以前在京城從事it行業,這個行業加班多,待遇也不錯。每天上班的地鐵口,有一個大媽賣煎餅果子的小攤子,每天生意不錯。我們算過,賣煎餅果子一個月至少能賺1萬五,同事那個羨慕,恨不得辭了工作,去賣煎餅果子去。這麼說了很多次,最終還是沒有辭職。

又過了幾年,朋友終於辭職了,不過不是去賣煎餅果子,而是換了另一家公司。

又過了幾年,我也辭職了,沒有去另外一家公司,也沒有去賣煎餅果子,而且是轉行開店。

大家當個段子看看就行,不過還真是這麼回事。

一般人,真不會辭了好好的工作,去街頭做大媽們做的小生意。



一是看不上

大媽做的小生意,賣煎餅果子,擦鞋,保潔……這些都是服務性的,是社會經過過濾,留給大媽們不多的選擇。

在有些人眼裡,這些小生意看上去不體面,收入不高。而且,發展空間不大,體現不了個人價值。

“水往低處流,人往高處走”,有手有腳有體力有技術有學歷的人,最重要的有年輕的資本,為什麼不選更好的?


二是做不了

小生意賺的都是辛苦錢,並沒有看上去那麼容易。

拿煎餅果子來說,屬於餐飲行業最底層。

首先,工作時間長。煎餅果子頭天下午就去採購,凌晨天不亮提前準備,出攤後,要在戶外站至少半天。其持續時間比上班時間不差。

其次,所有工作都一個人做。小生意一個人經營,裡裡外外大小事務,都必須親力親為,比如,給爐子生火,清洗配菜這些雜事。


再次,工作條件差。小攤小販無論雨雪天氣都要出攤。你想想,北京冬天零下十幾度的天氣,只站在那裡就覺得冷。

最後,風險壓力。這類小生意多屬於無證經營,無沒有固定場所。不僅要操心口味,操心天氣,操心攤位被同行搶了,還要擔心城管,見了城管躲著走,如果連東西帶車被收走,這無異於一場災難。

即使付出了比常人多幾倍的辛苦,也並不是所有人都能賺錢,大多數也僅僅能餬口而已。

大媽們做的小生意,光吃苦耐勞這點,一般人都做不了。


三還是穩定工作好

中國人講究穩定,穩定就是幸福。

一份穩定的工作,對大多數人來說是最好的生活方式。

坐辦公室,有穩定收入,有公司平臺,有假期,有同事,相比大媽們的小生意,這樣的工作很幸福。

很多人對工作的不滿抱怨,所有公司都不是十全十美。接受並踏實工作,並找到上升空間,才是更好的態度。

所以,即使抱怨工作不好,羨慕大媽小攤販的自由,都當成段子聽聽。珍惜自己工作,尊重那些認真生活的大媽們。


奶爸美食日記


這個我很有發言權,我現在就辭職自己開了一家冷飲店,以冷飲加小食的模式運營中,收入還算可以接受,下面我來明確的說一下為什麼都不願意做小生意。

一、小生意競爭大

小生意的定義肯定是投入小,投入小的話無非就是煎餅攤、燒烤攤、油炸攤等等,或者一些小門店的咖啡吧、冷飲吧、快餐店等等。

這類生意一般不需要特別的技術和大量的成本投入,那麼就註定了競爭大,你今天在小區門口開了一家早餐店,生意火爆到不行,那麼不出三個月,旁邊必定會開另外一間早餐店。

我冷飲店開業後,滋蛋仔生意火爆異常,不出半個月,對面就有一家仿冒我的蛋仔門店開啟,夜市開了兩個攤位,也就是虧的我的配方是加盟的,只能原廠拿貨,味道無法替代,硬撐五個月對面關門了。

可見只要生意火爆,那麼一定會有人模仿你的做法,弄到三個和尚沒水喝,大家都關門的地步。


二、工作不體面、壓力大

一般小生意多數都需要老闆親自上陣,對於整套流程全程把控,髒活累活都要幹,等全部都熟稔了以後,再把工作分配到各店員頭上。同時員工流動性大,老闆要事無鉅細的跟進,缺位補位。

什麼時候生意可以存活下來了,步入正軌,員工穩定了,才能逐步的退居幕後。

很多小生意可能三個月都開不到,直接就關門了。

三、不穩定

自己做生意前期是沒有職工社保的,只能自己繳納社保、前期面對高昂的社保,廉價的收益,大部分人會放棄自己繳納,這也就意味這自行承擔風行。

生意做的好,一年收入比以往高3-5倍,可是生意穩定不是好事,隨時可能會因為各種意外導致關門,所以要不停的想辦法把雞蛋放到多個籃子裡,開分店、開其他店鋪、合作共贏等等等,不前進就是在等死,不像是公務員、國企等單位,哪怕是混吃等死,也可以幹一輩子。

所以小生意不是誰都可以做的,也看人,看環境,看天時地利等等因素。


貓小朵


人在沒有自己做某件事的時候,總是覺得別人做的很容易。實際上,很多東西都只是你以為,而並非事實。

曾經有個朋友在500強企業裡做中層管理,他基本上每天加班,並且每天都是半夜十二點多才能從公司下班回家。雖然工作比較勞累,但是工資很高,是很多人羨慕的對象。但是他上了幾年班後,忽然覺得身心疲憊,想著這樣工作還不如自己創業,反正都這麼累。

後來他真的出去創業,開了一家公司,招了十幾個人。剛開始的時候幹勁十足,覺得自己前途無量,一定能夠將公司辦的越來越好,越來越大。然而在他創業了半年之後,公司就出現了非常多的問題,比如說員工的管理,公司的制度,都有很多的漏洞。在去年年底的時候,他再也支撐不了龐大的開支,最後將員工辭退,關了公司。

他在最開始準備開公司的時候,也覺得開公司很容易,認為就算自己拿了一個項目,也能夠公司十幾號人半年的開銷。但當他真的去做這件事情的時候,才發現很多東西都沒有他想象中的那麼簡單。員工要如何管理,工作要如何才能有效率,項目要怎麼進行才能夠達到預期,這些都是他畢竟要懂的事情。這其中,一旦有一環沒有做好,所有的付出可能都會白費。

所以,當我們沒有做某件事的時候,光是看別人做可能就會覺得非常輕鬆。比如說有的人說上班族很輕鬆,整天就坐在那裡玩玩電腦就能賺錢,哪裡會辛苦。但實際上上班族也付出了非常多的腦力勞動,用腦也會很辛苦。上班族可能會覺得別人賣早點很輕鬆,只用早上出下攤,一個月就能賺到幾千上萬。但實際上,賣早點的人可能每天早上三四點就要起床,很早就要起來準備物料,洗東西,製作早點。他們的艱辛你們也無法得知。

不要小看任何一項工作,所有的工作都有它的優點和缺點,並不是你看到好的就是好的。


桑白酒館


先講個小故事,真實的。

老魚過年前碰到一件事,在公園門口賣烤紅薯的大爺突然看到了城管,六十歲的老人家推著車子狂跑,鞋子掉了也顧不上撿,最後還是被追上沒收了設備,一個人光著腳蹲在樹下面哭。

我們看到的只是創業成功的鮮花和掌聲,沒有看到的是創業人的艱辛和淚水。連大媽也能駕馭得了的小生意,比如擺地攤,風裡來雨裡去,辛苦根本不是常人能接受的。

拿高薪過勞死的只是極個別情況,一來自己沒有養生意識,二來公司老闆也沒有意識到危險。而做生意的老闆要麼面對每個月幾萬元的貸款利息,要麼每天凌晨三四點就要起床準備,要麼生意一般房租壓力大,要麼每天對著電腦16個小時以上開網店,要麼週末員工放假夫婦兩個繼續幹活,他們的壓力是無法排解的,而且收入並不穩定。

打工雖然自由度小一點,但是沒有壓力;做生意生活自由,但是壓力超級大。如果有高收入,腦子裡有一個養生的意識,相信99%的人會選打工,如果能當公務員,那就更好了。

我是 財富與成功 主編老魚,探索財富秘密研究成功之道,喜歡的請點贊和關注,不同看法請留言。歡迎!


人生智謀


你不接觸,你不知道有多難,隔行如隔山一點也不假。幾年前在工廠上班。朝八晚五,雙休。閒的時間很多,看著夜市擺攤不錯,心裡想著一晚怎麼也得賺三五十,弄個油費鬆鬆的。我跑到省會進貨,童裝,女生首飾,髮夾什麼的。自己沒經驗進貨貴,不懂行話,一看就是小白。貨架攤子,衣服架子等等花了三五千左右。後來擺攤時,三五十?你錯了。每天上班時開車去,載著擺攤的東西,貨物。五點下班,六點到夜市。擺到11點左右。擺了一兩個月,,,,最低售出七八元,最高售出五六十元,拋去晚飯,十塊錢油費,時間,攤位費。最終剩了好多貨物沒賣出去,放著自己用了。也明白了,做什麼都沒想象中那麼簡單!


廣振9


生活不易,無論是加班,還是做小生意,給老闆幹,有人給你開出高薪,至少旱澇保收,自己做小生意,看似自由,其中心酸只有自己知道。


譬如我哥之前開了一個雞排店,當時說是炸雞排掙錢,哥哥外出學了這門手藝,當時在北京某郊區,叫“某飄飄小吃車”的項目,學費要八千元,哥哥去考察了一番,回來就決定做這個事的,好像一個月的收入就會超過八千似的。

在那裡學習了一個月,發現廠子只會教你烤法,不會把調料秘方告訴你,也就是說以後所有的燒烤調料都要從廠子裡進貨,而價格要比市場價格高很多。

回來之後,哥哥發現,市場並不好,主要針對的是初中生,而這些學生手裡並沒有太多的零花錢,如果定價太低,自己虧本,連勞動的錢都掙不出來,如果定價太高,根本就沒有人買……生意只維持了小半年,就維持不下去了。

並不是所有人都適合做小生意,也不是所有做小生意的人都能夠掙到錢。


秘語相傳


其實小生意談不上是創業,就是謀生手段而已。

做小生意對於很多城裡長大的群體真的是各種嫌棄,好在我看清我自己,真的能力不行,心理承受能力也很差。於是確定位置做小買賣。每天蹲在早市,賺點生活費,倒也釋然。

12年,我原來單位同事買斷工齡5年的文哥,在我庫房的附近租房住。這裡是個老舊的貧民區,買斷工齡的錢這幾年花沒有了,落魄到這裡。去找工作也找不到了,年齡過了50,我的小買賣沒有實力去僱人,夏天忙,一週四、五天,每次先給他一百元,讓他幫我乾點活,也就是兩、三個小時,他倒是坦然接受,拿著錢就去喝點小酒。他比整個院的人都勤快,早上四點就起床,收拾房前屋後,種花種草,每天辛勤勞動。就是不願意去做小買賣。最近的早市離他住的地方不超過300米,我告訴他,我的貨願意賣就去賣,賣完給個本錢,我給他提供所有的賣貨工具,庫房的鑰匙在他手上,就是不幹。寒冷的冬天到了,我休息放假,他還是沒有找到工作,貧困、抑鬱、心梗自己孤零零的死去,七八天後才發現。

原來在退伍分配到工商銀行的大哥,高傲慣了。放不下身段幹丟人的小買賣,儘管沒有人認識他,在體制內工作過的人,都有很強的奴性。有人告訴你幹活就幹,指使一步走一步,沒有人管理,自己就完全沒有方向。寧可餓死,也不去自己討口飯吃。

我乾的小買賣確實有點囧,但也是通過勞動換錢,一天工作六個小時,年收入十萬,基本可以溫飽。關鍵是毫無壓力,鍛鍊身體。日子過的輕鬆,三餐自己做自己吃,不吃添加劑超標的快餐,每年有三整月的假期。淡季去普吉島,機票往返才1500元,貧苦人在享受海外旅遊。當你們忙忙碌碌的工作奔忙的時候,我在芭東海灘喝啤酒。

上面圖片就是我的工作,就是多一些小批發。


古老的馬師傅


這個問題我覺得我應該深有體會。

大學畢業就沒有正經上過班,做過一年化妝師。後來結婚了,就一直開快餐店。現在快10年了,感覺身邊的朋友也沒空聯絡,而且自己的活動範圍就家,店裡兩點一線。

幾年前生意比較好做,而且孩子小,畢竟自己的店,時間比較自由,還可以照看家裡。

這幾年覺得餐飲競爭越來越大,而且真的做煩了。

準備過完年找個工作上班,結交點朋友,開始比較規律的生活。

給朋友的提示是如果你有吃苦耐勞的精神,開店肯定是賺的比上班多,但是放棄的東西也很多。

必竟魚和熊掌不可兼得!!!


啦啦愛美食


做小生意,擺地攤的苦。不是實在沒辦法沒人願意幹這行。

太辛苦。太累。我竟然做了20年。

但是如果堅持過來有了回頭生意。完全可以開店面,剛開始那幾年我也擺地攤。早些年就開了店面。但是開店面。真的不如擺地攤生意好。費用還高。

但我依然選擇堅持開店面。店面是個固定的場所,回頭上也可以很容易地找到。經過n年的努力。店面的生意已走入正軌。

現在已經有了穩定了回頭生意。和穩定的收入。日子過得也比以前舒服多了 。擺攤兒不是目的。目的是要把你的攤兒變成店面,能跟更有尊嚴的生活。


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