今天冬至，天气不冷，反而有点热。
冬至，是人体养生的一个好节气，因为这天正好是阴极阳生，就是说一年之中这天阴气最盛的时候，物极必反因此一股小小的阳气也是在这个时候产生。古代圣人养生修炼非常重视阳气初生这一时期，认为阳气初生时，要像哺育初生婴儿一样，精心调养，使其健康成长。
那么，在这样好的一个时机，我们应该怎么进补使气血充盈，精气足来年少病痛？今天安叔就来和大家说说应该怎样进行冬补。
三款暖身药膳
1、当归生姜羊肉汤
材料：羊肉500g，当归20g，黄芪20g，山药30g，生姜50g
制作步骤
1.把所有材料准备好。
2.羊肉洗干净，切成块。
3.放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。
4.姜去皮，当归、黄芪、山药用水泡洗干净。
6.把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开慢火煲2~3小时即可。
2、人参鹿茸鸡肉汤
材料：鹿茸25g，红参10g，鸡腿肉150g
制作步骤
1.鸡腿去皮，砍成适量大小的块。
2.凉水下锅焯掉血水再洗净。
3.红参和鹿茸过一下清水即可。
4.把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。
5.加入红参和鹿茸。
6.倒入开水适量；加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
3、阿胶鸽子汤
材料：老鸽1只，阿胶20g，枸杞10g，党参10g，黄芪10g，红枣10g，当归10g
制作步骤：
1.鸽子宰杀去毛后，清洗干净切成小块。
2.阿胶打粉，枸杞、党参、黄芪、红枣、当归等药材用水泡洗干净备用。
3.将鸽子肉放沸水中焯一下后起锅沥干水分备用。
4.将鸽子肉和各种药材放入，加适量清水，入锅大火烧开之后，改慢火煲1个小时汤成可供饮用。
以上三款暖身汤，如果身体状况较好，一般在偶尔进补一两次即可；如果体质虚弱者需长时间进补，进补可从冬至进行到第二年立春；体质稍虚者不需大补的人，可选择在“三九天”最冷的时间段进补即可。
要想进补效果好，就要辩别体质，分清什么虚，然后加入相应的中药材。
1、气虚
气虚症状：头晕、健忘、自汗、乏力、气短、面色萎黄或淡白、舌淡胖嫩、舌边有齿印，甚至有脏器下垂等症状。
补气的中药材：可选用人参、黄芪、党参等。
2、血虚
血虚症状：头昏目眩、肢体麻木、身倦乏力、失眠健忘、心悸心慌，妇女月经量少色淡，延期甚或闭经、口唇、皮肤、指甲苍白无华。
补血中药材：可选用当归、阿胶、熟地等。
3、阴虚
阴虚症状：手足心热、口燥咽干、大便干燥、渴喜冷饮、视物模糊、眩晕耳鸣、失眠、面色潮红、皮肤干燥、舌红少津、脉细数。
补阴虚的中药材：可选用生地、麦冬、玉竹、北沙参、石斛等。
4、阳虚
阳虚症状：畏寒肢冷、喜热饮食、大便溏薄、小便清长、腰膝痿软、头晕目眩、面色苍白或晦暗、口唇色淡、舌淡胖嫩边有齿印。
补阳虚的中药材：可选用红参、鹿茸、杜仲、海马等。
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